Водорості сушені Даші Комбу 50г

4.6615

Купити Водорості сушені Даші Комбу 50г

Ціна
38 грн.
Артикул: 5928
Кількість
Замовлення по телефону
+38 (095) 894-72-51

Покупці, які придбали Водорості сушені Даші Комбу 50г, також купили

Водорості Даші комбу

Даші комбу - назва не дуже знайома українському споживачеві. Разом з тим, за ним ховається водорість ламінарія, яка частенько зустрічається в нашій країні під назвою «морська капуста». Але не все так просто - водорості комбу не звичайна ламінарія, а її особливий сорт, який виростає виключно в холодних водах, що омивають північ Японії. Зараз їх масово вирощують в штучних морських фермах, причому лідерство з виробництва належить острову Хоккайдо, де у внутрішньому Японському морі знаходяться найбільші ферми японської ламінарії.

У японській кулінарії комбу використовується відразу в декількох варіаціях, а їх користь - один із секретів японського довголіття. Перші згадки про використання цих водоростей відносяться до 1 тисячоліття нашої ери, але ось експортувати їх в інші країни почали всього півстоліття тому. Зате зараз ви запросто можете купити Даші комбу високої якості в інтернет-магазині «Суші Повар». Сушать комбу під сонячними променями протягом тривалого часу, а потім розшаровують на дві частини: більш тонка верхня стає інгредієнтом салатів і свіжих закусок, а щільна нижня містить більше вітамінів і використовується вже після маринування або термічної обробки.

Водорості Даші комбу: користь і склад

Комбу практично повністю складається з волокон клітковини, які дуже важливі для активізації перистальтики кишечника і гарного травлення. До того ж, вони містять велику кількість йоду, який потрібен для правильної роботи щитовидної залози. А одне з найбільш незвичайних властивостей цих водоростей - це те, що саме вони вважаються природним джерелом глутамінової кислоти, яка в східній кулінарії служить своєрідним «п'ятим смаком» і використовується в формі знаменитої приправи глутамат натрію. Якщо ви помітите на аркушах комбу білуватий наліт, це саме глутамат натрію, викристалізувалися на поверхні.

Водорості комбу містять також значну кількість білка - цілих 8,2 грамів на 100 грамів сушеної ламінарії. При цьому жирів в них практично немає, а вуглеводи складають всього 3 грами на 100 грамів продукту. Калорійність водоростей - 198 кКал на 100 грамів, при цьому вага висушених листів мінімальний.

Що готувати з Даші комбу

Водорості Даші комбу продаються у вигляді тонких висушених листів зеленувато-бурого відтінку. Вони вважаються одним з важливих інгредієнтів для приготування рису для суші: трохи водоростей, доданих при варінні або при приготуванні оцтової заправки, надають рису особливий аромат і виражений смаковий відтінок. Але не тільки цим славні водорості комбу. Їх також використовують:

  • Для створення традиційних бульйонів дасі (Даші), в яких комбу може виступати головним інгредієнтом або доповненням до сушеному тунця, грибам шиітаке, сардині;
  • В якості  природніх спецій для додання смаку рису, бобових, локшині або іншиїх гарнірів;
  • У форматі салатів - комбінуючи їх із зеленню, грибами, все тієї ж локшиною, овочами, бамбуковими паростками і м'ясом;
  • Довгі водорості комбу (а в своєму оригінальному стані японська ламінарія може досягати 20 метрів в довжину) можна застосовувати аналогічно листами норі і робити з ними рулети з рибою, м'ясом, омлетами;
  • Даші комбу оптимальні для закусок, в тому числі і маринованих, в стилі салатів по-корейськи;
  • В Японії з ними роблять навіть чай.

Готувати комбу дуже просто: візміть суху пластину водорості і замочіть в теплій воді ненадовго. Як тільки лист Даші комбу вбере в себе воду і набрякне, його можна використовувати за призначенням. Знімати з листа білий наліт не варто - це глутамат натрію, який сам по собі стане відмінною спецією для вашого страви.

Водорості комбу в магазині «Суші Повар»

У нашому інтернет-магазині представлені водорості Даші комбу в упаковці по 50 грамів виробництва Китай. Водорості упаковані в поліетилен і можуть зберігатися в сухому, не жаркому місці протягом декількох років. Температурний режим для зберігання комбу - від +1 до +25 градусів.

Ціна упаковки Даші комбу у нас дуже доступна - ви можете купити водорості комбу всього за 38 грн. за упаковку і почати свої експерименти зі створення автентичних японських страв або просто приготувати справжній суші-рис за всіма канонами рецептури.

Водорості сушені Даші Комбу 50г - Характеристики

-
Основні
БрендJnP
Країна виробникаКитай
УпаковкаПоліетиленовий пакет
Вага нетто50 г
Склад продуктуВодорості морські сушені 100%
Умови зберіганняпри температурі от +1°C до +25°C
-
Харчова та енергетична цінність на 100г
Калорійність (ккал)198
Білки8.2 г
Жири0.5 г
Вуглеводи3.1 г
Натрій1.562 г

Рекомендуємо переглянути

Рис для суші Oshihari 500г
Рис для суші Oshihari 500г
38 грн.
У наявності

Рис для суші "Oshihari" відмінно підходить для приготування суші та ролів. Якщо Ви хочете приготувати суші вдома, сміливо використовуйте рис "Oshihari" для своїх кулінарних шедеврів.

38 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Соус чорний перець Maepranom 50г
Соус чорний перець Maepranom 50г
38 грн.
У наявності

Незважаючи на свою "перчену" назву, соус «Чорний перець" не настільки гострий, як той же чилі або табаско. Але зате його пряність і аромат здатні перетворити в кулінарний шедевр будь-яку страву всього з декількох крапель.

38 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Новинка
Суп рамьон Кімчі Samyang 80г
Суп рамьон Кімчі Samyang 80г
38 грн.
У наявності

Аутентичний ароматний рамьон Samyang зі смаком відомої корейської страви Кімчі - це швидкий та смачний спосіб скуштувати справжню корейську їжу, не виходячи з дому.

38 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Новинка
Локшина рамьон Чачжан Samyang 80г
Локшина рамьон Чачжан Samyang 80г
38 грн.
У наявності

Аутентичний ароматний рамьон Samyang зі смаком популярного східного соусу Чачжан - це швидкий та смачний спосіб скуштувати справжню корейську їжу, не виходячи з дому.

38 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Новинка
Суп рамьон Токпоккі Samyang 80г
Суп рамьон Токпоккі Samyang 80г
38 грн.
У наявності

Аутентичний ароматний рамьон Samyang зі смаком відомої корейської страви Токпоккі - це швидкий та смачний спосіб скуштувати справжню корейську їжу, не виходячи з дому.

38 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Новинка
Локшина рамьон Бульгогі Samyang 80г
Локшина рамьон Бульгогі Samyang 80г
38 грн.
У наявності

Аутентичний ароматний рамьон Samyang зі смаком відомої корейської страви Бульгогі - це швидкий та смачний спосіб скуштувати справжню корейську їжу, не виходячи з дому.

38 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Панірувальні сухарі Panko 150г
Панірувальні сухарі Panko 150г
39 грн.
У наявності

Панірувальна суміш для темпура з дрібно протертих сухарів використовується для смаження у фритюрі ролів, овочів, м'яса та морепродуктів

39 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Чорний деревний гриб Муер 25г
Чорний деревний гриб Муер 25г
37 грн.
У наявності

Муер - Чорний гриб відомий людям вже тисячу років і з тих пір є невід'ємною частиною східної кухні

37 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Локшина швидкого приготування JML Курка з грибами 109г
Локшина швидкого приготування JML Курка з грибами 109г
39 грн.
У наявності

Вермішель швидкого приготування - дуже популярний спосіб швидко перекусити в країнах Азії. Формат вуличної їжі у них поширений набагато ширше, ніж в Європі. Китайська вермішель швидкого приготування JML зі смаком курки та грибів - швидкий і простий спосіб отримати гарячий обід в східному стилі. Зручна упаковка дозволяє брати вермішель з собою на роботу, у відрядження, подорожі.

39 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Хіт!
Локшина швидкого приготування JML з гострою яловичиною 117г
Локшина швидкого приготування JML з гострою яловичиною 117г
39 грн.
У наявності

Вермішель швидкого приготування - дуже популярний спосіб швидко перекусити в країнах Азії. Формат вуличної їжі у них поширений набагато ширше, ніж в Європі. Китайська вермішель швидкого приготування JML зі смаком гострої яловичини - швидкий і простий спосіб отримати гарячий обід в східному стилі. Зручна упаковка дозволяє брати вермішель з собою на роботу, у відрядження, подорожі.

39 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Локшина швидкого приготування JML з яловичиною 110г
Локшина швидкого приготування JML з яловичиною 110г
39 грн.
У наявності

Вермішель швидкого приготування - дуже популярний спосіб швидко перекусити в країнах Азії. Формат вуличної їжі у них поширений набагато ширше, ніж в Європі. Китайська вермішель швидкого приготування JML зі смаком яловичини - швидкий і простий спосіб отримати гарячий обід в східному стилі. Зручна упаковка дозволяє брати вермішель з собою на роботу, у відрядження, подорожі.

39 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Локшина швидкого приготування JML зі свининою і овочами 113г
Локшина швидкого приготування JML зі свининою і овочами 113г
39 грн.
У наявності

Вермішель швидкого приготування - дуже популярний спосіб швидко перекусити в країнах Азії. Формат вуличної їжі у них поширений набагато ширше, ніж в Європі. Китайська вермішель швидкого приготування JML зі смаком свинини і овочів - швидкий і простий спосіб отримати гарячий обід в східному стилі. Зручна упаковка дозволяє брати вермішель з собою на роботу, у відрядження, подорожі.

39 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Закрити
Закрити