Ми працюємо Пн-Пт з 10:00 до 17:00. Сб-Нд вихідний.

Водорості сушені Даші Комбу 50г

4.7218

Купити Водорості сушені Даші Комбу 50г

Ціна
48 грн.
Артикул: 5928
Кількість
Замовлення по телефону
+38 (095) 894-72-51

Покупці, які придбали Водорості сушені Даші Комбу 50г, також купили

Водорості Даші комбу

Даші комбу - назва не дуже знайома українському споживачеві. Разом з тим, за ним ховається водорість ламінарія, яка частенько зустрічається в нашій країні під назвою «морська капуста». Але не все так просто - водорості комбу не звичайна ламінарія, а її особливий сорт, який виростає виключно в холодних водах, що омивають північ Японії. Зараз їх масово вирощують в штучних морських фермах, причому лідерство з виробництва належить острову Хоккайдо, де у внутрішньому Японському морі знаходяться найбільші ферми японської ламінарії.

У японській кулінарії комбу використовується відразу в декількох варіаціях, а їх користь - один із секретів японського довголіття. Перші згадки про використання цих водоростей відносяться до 1 тисячоліття нашої ери, але ось експортувати їх в інші країни почали всього півстоліття тому. Зате зараз ви запросто можете купити Даші комбу високої якості в інтернет-магазині «Суші Повар». Сушать комбу під сонячними променями протягом тривалого часу, а потім розшаровують на дві частини: більш тонка верхня стає інгредієнтом салатів і свіжих закусок, а щільна нижня містить більше вітамінів і використовується вже після маринування або термічної обробки.

Водорості Даші комбу: користь і склад

Комбу практично повністю складається з волокон клітковини, які дуже важливі для активізації перистальтики кишечника і гарного травлення. До того ж, вони містять велику кількість йоду, який потрібен для правильної роботи щитовидної залози. А одне з найбільш незвичайних властивостей цих водоростей - це те, що саме вони вважаються природним джерелом глутамінової кислоти, яка в східній кулінарії служить своєрідним «п'ятим смаком» і використовується в формі знаменитої приправи глутамат натрію. Якщо ви помітите на аркушах комбу білуватий наліт, це саме глутамат натрію, викристалізувалися на поверхні.

Водорості комбу містять також значну кількість білка - цілих 8,2 грамів на 100 грамів сушеної ламінарії. При цьому жирів в них практично немає, а вуглеводи складають всього 3 грами на 100 грамів продукту. Калорійність водоростей - 198 кКал на 100 грамів, при цьому вага висушених листів мінімальний.

Що готувати з Даші комбу

Водорості Даші комбу продаються у вигляді тонких висушених листів зеленувато-бурого відтінку. Вони вважаються одним з важливих інгредієнтів для приготування рису для суші: трохи водоростей, доданих при варінні або при приготуванні оцтової заправки, надають рису особливий аромат і виражений смаковий відтінок. Але не тільки цим славні водорості комбу. Їх також використовують:

  • Для створення традиційних бульйонів дасі (Даші), в яких комбу може виступати головним інгредієнтом або доповненням до сушеному тунця, грибам шиітаке, сардині;
  • В якості  природніх спецій для додання смаку рису, бобових, локшині або іншиїх гарнірів;
  • У форматі салатів - комбінуючи їх із зеленню, грибами, все тієї ж локшиною, овочами, бамбуковими паростками і м'ясом;
  • Довгі водорості комбу (а в своєму оригінальному стані японська ламінарія може досягати 20 метрів в довжину) можна застосовувати аналогічно листами норі і робити з ними рулети з рибою, м'ясом, омлетами;
  • Даші комбу оптимальні для закусок, в тому числі і маринованих, в стилі салатів по-корейськи;
  • В Японії з ними роблять навіть чай.

Готувати комбу дуже просто: візміть суху пластину водорості і замочіть в теплій воді ненадовго. Як тільки лист Даші комбу вбере в себе воду і набрякне, його можна використовувати за призначенням. Знімати з листа білий наліт не варто - це глутамат натрію, який сам по собі стане відмінною спецією для вашого страви.

Водорості комбу в магазині «Суші Повар»

У нашому інтернет-магазині представлені водорості Даші комбу в упаковці по 50 грамів виробництва Китай. Водорості упаковані в поліетилен і можуть зберігатися в сухому, не жаркому місці протягом декількох років. Температурний режим для зберігання комбу - від +1 до +25 градусів.

Ціна упаковки Даші комбу у нас дуже доступна - ви можете купити водорості комбу всього за 48 грн. за упаковку і почати свої експерименти зі створення автентичних японських страв або просто приготувати справжній суші-рис за всіма канонами рецептури.

Водорості сушені Даші Комбу 50г - Характеристики

-
Основні
БрендJnP
Країна виробникаКитай
УпаковкаПоліетиленовий пакет
Вага нетто50 г
Склад продуктуВодорості морські сушені 100%
Умови зберіганняпри температурі от +1°C до +25°C
-
Харчова та енергетична цінність на 100г
Калорійність (ккал)198
Білки8.2 г
Жири0.5 г
Вуглеводи3.1 г
Натрій1.562 г

Рекомендуємо переглянути

Гостре
Маринад для гострих крилець LOBO 50г
Маринад для гострих крилець LOBO 50г
48 грн.
У наявності

Гострі ароматні крильця в азіатському стилі зовсім не складно приготувати. Тайська компанія Lobo випускає готовий маринад для крилець. З ним курячі крильця виходять соковитими, пікантними, з красивою хрусткою скоринкою.

48 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Приправа тайська до шашлику Сатай LOBO 35г
Приправа тайська до шашлику Сатай LOBO 35г
48 грн.
У наявності

Оригінальний тайський маринад для курячого м'яса. Змішавши вміст пакетика з кокосовим молоком, Ви отримуєте незвичайний автентичний тайський маринад, завдяки якому м'ясо стає ніжним, соковитим, з пікантним східним ароматом і смаком.

48 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Паста Том Кха LOBO 50г
Паста Том Кха LOBO 50г
48 грн.
У наявності

Том Ка (Том Кха) - автентичний тайський суп на основі кокосового молока, курячого м'яса, або креветок, з додаванням грибів і різних прянощів. Паста Том Ка використовується для приготування вищезгаданого тайського супу. У пасті Том Ка міститися всі необхідні приправи, такі як корінь галангала, лемонграсс, інші спеції, завдяки чому процес приготування супу значно спроститися.

48 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Приправа для запікання качки LOBO 50г
Приправа для запікання качки LOBO 50г
48 грн.
У наявності

Ароматна, пряна приправа для запікання качки відомої тайської компанії Lobo. Дуже добре підходить також для інших видів птиці: курки, індички. З приправою для качки Lobo блюдо виходить ніжним соковитим всередині і з хрусткою скоринкою зовні.

48 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Приправа для гриля і барбекю LOBO 35г
Приправа для гриля і барбекю LOBO 35г
48 грн.
У наявності

Оригінальна тайська приправа для гриля і барбекю Lobo привнесе азіатські нотки в ваше блюдо, зробить м'ясо соковитим і ніжним. Не містить барвників і консервантів. Приправа відмінно підходить для приготування свинячих реберець, курячих крилець, індички, а також ягняти.

48 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Тайський маринад для барбекю LOBO 50г
Тайський маринад для барбекю LOBO 50г
48 грн.
У наявності

Тайський маринад для барбекю Lobo - незвичайна автентична азіатська універсальна приправа. Вона відмінно поєднується з усіма видами м'яса, птиці, морепродуктами, і навіть овочами.

48 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Паста тайська з базиліком Lobo 50г
Паста тайська з базиліком Lobo 50г
48 грн.
У наявності

Тайська паста зі священним базиліком саме той правильний варіант соусу, під яким ваше блюдо буде дивувати і захоплювати. Використовувати її дуже просто: достатньо лише додати пасту в сковороду під час приготування м'яса і протушкувати, або обсмажити до готовності.

48 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Приправа тайська кисло-солодка Lobo 30г
Приправа тайська кисло-солодка Lobo 30г
48 грн.
У наявності

Тайська кисло-солодка приправа Lobo стане незвичайним і оригінальним доповненням до різних видів м'яса, або морепродуктів. Використовуйте її, якщо хочете, щоб Ваші звичні страви заграли новими смаками.

48 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Маринад тайський для яловичини Lobo 50г
Маринад тайський для яловичини Lobo 50г
48 грн.
У наявності

Оригінальний тайський маринад від компанії Lobo. Відмінно підкреслює смак м'яса, робить його соковитим і ароматним.

48 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Паста тайська для морепродуктів Lobo 60г
Паста тайська для морепродуктів Lobo 60г
48 грн.
У наявності

Тайська паста для морепродуктів готується з традиційних тайських компонентів, таких як імбир, соєвий соус, часник, коріандр, бадьян. Використовується для обсмажування і тушкування морепродуктів, або риби.

48 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Хіт!
Порошок Хрін Васабі 100г
Порошок Хрін Васабі 100г
49 грн.
У наявності

Васабі - це одна з основних приправ японської кухні.

49 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Хіт!
Маринований імбир рожевий 250г
Маринований імбир рожевий 250г
46 грн.
У наявності

Маринований імбир вживається малими порціями, щоб підсилити смакове сприйняття наступного блюда

46 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Закрити
Закрити