- Пн — Пт10:00 - 19:00
- +38 (095) 894-72-51
- +38 (093) 040-25-65
- Суббота 10:00 - 16:00
- +38 (093) 040-25-65
- info@sushipovar.ua
- Наш адрес -
- Украина, Киев
ул. А. Довженко 10 - - Карта проезда
- Пн — Пт10:00 - 19:00
Водоросли являются неотъемлемой частью японской кухни. Они используются свежими и сухими, добавляются в супы и салаты. Морские водоросли богаты витаминами и минералами, поэтому полезны и питательны.
Водоросли нори используются для приготовление роллов, нигири и других видов суши. Нори являют собой тонкую темно-зеленую хрупкую пластину, на которую и накладывается рис для суши, а затем начинка. Так же нори используют и как самостоятельное блюдо, обжаривая их в кунжутном масле и добавляя соль и специи.
Водоросли вакаме в основном используют для мисо супов. Достаточно замочить их в холодной воде на 10 минут и они готовы к употреблению.
Хияши вакаме, или чука - салат из морских водорослей, ставший популярным блюдом не только в Японии, но и во всем мире. Традиционно в него добавляется кунжут, перец, древесные грибы. Подается с ореховым соусом.