Японская кухня

Хондаши - это сухой гранулированный рыбный бульон. Он входит в состав многих японских супов и соусов. Также может использоваться при приготовлении заправки для риса. Из него готовят бульонную основу даси (даши)

Хондаши - это сухой гранулированный рыбный бульон. Он входит в состав многих японских супов и соусов. Также может использоваться при приготовлении заправки для риса. Из него готовят бульонную основу даси (даши)

Листы морских водорослей (нори) для приготовления роллов

Листы морских водорослей (нори) для приготовления роллов.

Сушеные бурые морские водоросли (в частности, ламинария), используемые при приготовлении бульонов, мисо-супов, а также риса для суши

Сушеные бурые морские водоросли (в частности, ламинария), используемые при приготовлении бульонов, мисо-супов, а также риса для суши

Вакаме — один из наиболее популярных ингредиентов мисо-супа. Из нее можно также приготовить очень вкусный салат с уксусной заправкой или потушить с овощами

Вакаме — один из наиболее популярных ингредиентов мисо-супа. Из нее можно также приготовить очень вкусный салат с уксусной заправкой или потушить с овощами

Вакаме — один из наиболее популярных ингредиентов мисо-супа. Из нее можно также приготовить очень вкусный салат с уксусной заправкой или потушить с овощами.

Японское название «намеко» (nameko) означает «скользкие грибы». Растут они «семейками» как опята, по несколько тонких ножек высотой около 5 см из одного основания

Шиитаке широко используются японской кухне. Их употребляют жареными и тушеными с овощными и рисовыми блюдами. Так же шитаки используются для приготовления бульонов

Шиитаке широко используются японской кухне. Их употребляют жареными и тушеными с овощными и рисовыми блюдами. Так же шиитаке используются для приготовления бульонов

​Новинка на рынке продуктов быстрого приготовления - вареная лапша удон корейского производителя Samlip. В упаковке находятся три порции пшеничной лапши в вакуумной упаковке. Удон готов к употреблению, достаточно лишь проварить ее в горячей воде, или бульоне 2-3 минуты.

​​Новинка на рынке продуктов быстрого приготовления - вареная лапша удон корейского производителя Samlip. В упаковке Удон с водорослями находятся три порции пшеничной лапши в вакууме, а также три пакетика с жидкой приправой для супа и три пакетика с сушеными овощами.

Новинка на рынке продуктов быстрого приготовления - вареная лапша удон корейского производителя Samlip. В упаковке Удон с морепродуктами находятся три порции пшеничной лапши в вакууме, а также три пакетика с жидкой приправой для супа и три пакетика с сушеными овощами.

​Новинка на рынке продуктов быстрого приготовления - вареная лапша удон корейского производителя Samlip. В упаковке Удон Темпура находятся три порции пшеничной лапши в вакууме, а также три пакетика с жидкой приправой для супа и три пакетика с сушеными овощами.

Японская лапша (соба) – поистине удивительное блюдо. Ее едят горячей и холодной, жарят, варят, запекают

Лапша удон – это азиатский аналог европейских макарон. При этом она отличается как от европейских рецептур приготовления изделий из муки, так и от более близкой по географическому расположению китайской лапши рамен.

Ореховый соус традиционно подается к салатам из водорослей

Ореховый (кунжутный, гамадари) соус традиционно подается к салатам из водорослей

Ореховый соус традиционно подается к салатам из водорослей

Мисо – паста из бобов сои, которая является основой мисо-супов. Мисо-суп пользуется большой популярностью в Японии и является обязательной частью каждой процедуры приема пищи

Мисо – паста из бобов сои, которая является основой мисо-супов. Мисо-суп пользуется большой популярностью в Японии и является обязательной частью каждой процедуры приема пищи

Мисо – паста из бобов сои, которая является основой мисо-супов. Мисо-суп пользуется большой популярностью в Японии и является обязательной частью каждой процедуры приема пищи

Мисо – паста из бобов сои, которая является основой мисо-супов. Мисо-суп пользуется большой популярностью в Японии и является обязательной частью каждой процедуры приема пищи

Рис «Nishiki» - лидер среди сортов риса для суши. Именно его используют в аутентичных японских ресторанах

Рис для суши "Oshihari" отлично подходит для приготовления суши и роллов. Если Вы хотите приготовить суши дома, смело используйте рис "Oshihari" для своих кулинарных шедевров.

Рис для суши "Oshihari" отлично подходит для приготовления суши и роллов. Если Вы хотите приготовить суши дома, смело используйте рис "Oshihari" для своих кулинарных шедевров.

Рисовая бумага - это тончайшее прозрачное рисовое тесто, которое готовят из рисовой муки и воды

Рисовая бумага – это тончайшие листы высушенного теста, основой которого выступает рисовая крупа. Такая разновидность галет очень распространена в странах Юго-Восточной Азии, где её используют как в качестве лепёшек при приёме пищи, так и в составе разнообразных блюд, для которых рисовая бумага может выступать удобной оболочкой.