За популярністю рис здавна займає одне з перших місць в азіатській кухні. Страви з рису Ви можете зустріти в китайській, японській, корейській, тайської, в'єтнамської та інших кухнях.
Але для приготування ролів і суші необхідний особливий сорт рису. Своєю клейкістю рис для суші зобов'язаний підвищеному вмісту клейковини. Саме тому з нього так легко отримати суші і роли необхідної форми і розміру. Рис для суші Ви завжди можете знайти в магазині «Суші Повар».
До відома, в перекладі з японського слово "рис" ( "гохан") означає "їжа". Так що не варто економити на правильному рисі, краще трохи переплатити, але використовувати правильний продукт. Спеціальний рис для суші виробляють в багатьох країнах, але найкращим вважаються каліфорнійські сорти, вироблені в США.
