Ми працюємо Пн-Пт з 10:00 до 15:00. Сб-Нд вихідний.

Рисовий папір Banh Trang 22cм 200г

5.002

Купити Рисовий папір Banh Trang 22cм 200г

Ціна
89 грн.
Артикул: 1438
Кількість
Замовлення по телефону
+38 (095) 894-72-51

Рисовий папір: основа для ваших східних страв

Рисовий папір - це найтонші листи висушеного тіста, основою якого виступає рисова крупа. Такий різновид галет дуже поширений в країнах Південно-Східної Азії, де їх використовують як в якості коржів при прийомі їжі, так і в складі різноманітних страв, для яких рисовий папір може виступати зручною оболонкою.

Спочатку класичний склад рисових коржів включає в себе всього три інгредієнти - це безпосередньо рисове борошно, вода і сіль. Причому в процентному співвідношенні на частку борошна відводиться 90%, а решта - це чиста вода з сіллю. Іноді для підвищення клейкості в рисові листи додають тапіоку (крохмаль з кореня маніоки), кунжутне борошно. Також для додавання листам пікантності в деяких країнах Азії при замісі використовують традиційні прянощі або сушене креветочне борошно.

За традицією раніше виготовленням рисових листів займалися виключно жінки. Для приготування борошна, рис замочували на кілька годин водою, після чого неодноразово промивали. Набряклий рис змішували з сіллю і потім вимішували тісто. Особливість приготування такого борошна - в паровій обробці, його ненадовго обдають гарячою парою після розкочування листів - так коржі стають міцнішими, не кришаться. Сушать листи на відкритому повітрі на спеціальних гратчастих настилах з бамбука. Сьогодні процес їх виготовлення, зрозуміло, автоматизований. А ось рецептура залишається незмінною вже багато століть.

Користь рисового паперу

Головна якість галет з рису, яке сьогодні вважається особливо цінним, це те, що вони не містять глютену. Такі хлібці підходять для людей, які страждають непереносимістю глютену або алергією, на відміну від всіляких різновидів хлібних виробів з пшениці або ячменю.

Крім того, дієтологи визнають рисовий папір корисним продуктом, придатним для здорового харчування: її калорійність складає всього 334 Ккал на 100 грамів, при цьому, в складі листів переважають легкі вуглеводи і білки.

Що приготувати з рисових листів

Якщо вам до душі східна кулінарія, саме час купити рисовий папір і приготувати з неї одне з традиційних страв тайської або в'єтнамської кухні:

  • Спрінг-роли - найбільш популярний варіант страви з використанням рисових коржів. У тонкі листи завертають різноманітну овочеву, м'ясну начинку, морепродукти або поєднання всіх цих компонентів відразу. Невеликі роли можна готувати як просто з сирого папером, так і обсмажувати на сковороді.
  • Нем - категорія традиційних в'єтнамських закусок. Це теж рулетики з використанням рисового паперу, але обов'язково обсмажені. В якості начинки для них в'єтнамці використовують найрізноманітніші продукти, аж до макаронних виробів.
  • Хочете звернутися до кухні фьюжн? Спробуйте замінити листами рисового паперу звичайний лаваш і приготувати різні страви - від ачми до шаурми або Донер.
  • Рисовий папір можна тонко нарізати і отримати рисову локшину, яку сміливо можна додавати в салати, основні страви або просто відварити в бульйоні.
  • Ну і, зрозуміло, її можна їсти просто так, ламаючи на шматочки, і замінюючи нею хліб.

Рисові листи в «Суші Повар»: недорогий і смачний продукт

У нашому інтернет-магазині ви можете недорого купити рисові листи від тайського виробника Banh Trang. Папір упакований в упаковку вагою 200 грамів. У ній міститься ≈20 рисових листів, приготованих за класичним рецептом без добавок.

Зберігати рисовий папір потрібно в сухому, темному місці при температурі від +1 до +25 градусів. У закритому вигляді вона відмінно зберігається протягом декількох місяців, а розкриту упаковку краще використовувати відразу, оскільки папір швидко насичується вологою і вбирає в себе сторонні запахи. Перед вживанням лист рисового паперу потрібно занурити ненадовго в гарячу воду, щоб він розмокнув і придбав еластичність. Спробуйте цей чудовий продукт, і ваші страви заграють новими східними фарбами.

Рисовий папір Banh Trang 22cм 200г - Характеристики

-
Основні
БрендBanh Trang
Країна виробникаТаїланд
Штрих код8938505644288
УпаковкаПоліетиленовий пакет
Вага нетто200 г
Склад продуктуРисове борошно, борошно тапиоки, вода, сіль.
Спосіб приготуванняЗамочити у воді і використовувати
Умови зберіганняпри температурі от +1°C до +25°C
-
Харчова та енергетична цінність на 100г
Калорійність (ккал)238
Білки0 г
Жири0 г
Вуглеводи59 г
Натрій105 мг

Рекомендуємо переглянути

Хіт!
Соєвий соус Kikkoman 500мл
Соєвий соус Kikkoman 500мл
89 грн.
У наявності

Цей східний соус дуже популярний по всьому світу і використовується для додання аромату абсолютно різних страв

89 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Суп Рамьон з гострою креветкою Сеутанмен у стакані Nongshim 67г
Суп Рамьон з гострою креветкою Сеутанмен у стакані Nongshim 67г
89 грн.
У наявності

Корейські супи Рамен бренду Nongshim- це не просто локшина швидкого приготування. Це повноцінний смачний гарячий обід. Адже, крім локшини, в упаковці знаходяться сушені овочі, шматочки креветок і восьминогів, а також пакетик з незвичайною приправою.

89 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Рисові чіпси Sa Giang зі смаком морепродуктів 200г
Рисові чіпси Sa Giang зі смаком морепродуктів 200г
89 грн.
У наявності

Якщо вам набридли звичайні снекові закуски і хочеться спробувати щось абсолютно нове, рисові чіпси стануть для вас приємним відкриттям. Це далеко не той продукт, який всі звикли називати чіпсами в їх класичному розумінні, адже відносяться вони не до американської, а до азіатської кухні.

89 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Рисові чіпси Sa Giang зі смаком краба 200г
Рисові чіпси Sa Giang зі смаком краба 200г
89 грн.
У наявності

Якщо вам набридли звичайні снекові закуски і хочеться спробувати щось абсолютно нове, рисові чіпси стануть для вас приємним відкриттям. Це далеко не той продукт, який всі звикли називати чіпсами в їх класичному розумінні, адже відносяться вони не до американської, а до азіатської кухні.

89 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Рисові чіпси Sa Giang зі смаком креветок 200г
Рисові чіпси Sa Giang зі смаком креветок 200г
89 грн.
У наявності

Якщо вам набридли звичайні снекові закуски і хочеться спробувати щось абсолютно нове, рисові чіпси стануть для вас приємним відкриттям. Це далеко не той продукт, який всі звикли називати чіпсами в їх класичному розумінні, адже відносяться вони не до американської, а до азіатської кухні.

89 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Хіт!
Чіпси норі класичні Ock Dong Ja 15г
Чіпси норі класичні Ock Dong Ja 15г
88 грн.
У наявності

Чіпси-норі - звичні нам листи норі, обсмажені в олії з додаванням солі і приправ.

88 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Рибний бульйон Хондаші 100г
Рибний бульйон Хондаші 100г
91 грн.
У наявності

Хондаші - це сухий гранульований рибний бульйон. Він входить до складу багатьох японських супів і соусів. Також може використовуватися при приготуванні заправки для рису. З нього готують бульонную основу дасі (Даші)

91 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Новинка
92 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Новинка
Паста Самджан Haechandle 170г
Паста Самджан Haechandle 170г
92 грн.
У наявності

Корейська автентична соєва паста для м'яса Самдянг (Самджанг) - одна з основних традиційних ферментованих приправ, які використовуються в корейської кухні.

92 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Масло какао 150г
Масло какао 150г
85 грн.
У наявності

Какао масло - натуральний природний жир, який не містить ніяких домішок. Воно світло-жовтого кольору, при кімнатній температурі має тверду консистенцію, добре ламається, або колеться ножем.

85 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Новинка
Кляр для морепродуктів Lobo 100г
Кляр для морепродуктів Lobo 100г
85 грн.
У наявності
85 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Новинка
93 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Закрити
Закрити