Ми працюємо Пн-Пт з 10:00 до 17:00. Сб-Нд вихідний.

Рисовий папір Banh Trang 22cм 200г

5.002

Купити Рисовий папір Banh Trang 22cм 200г

Ціна
89 грн.
Артикул: 1438
Кількість
Замовлення по телефону
+38 (095) 894-72-51

Рисовий папір: основа для ваших східних страв

Рисовий папір - це найтонші листи висушеного тіста, основою якого виступає рисова крупа. Такий різновид галет дуже поширений в країнах Південно-Східної Азії, де їх використовують як в якості коржів при прийомі їжі, так і в складі різноманітних страв, для яких рисовий папір може виступати зручною оболонкою.

Спочатку класичний склад рисових коржів включає в себе всього три інгредієнти - це безпосередньо рисове борошно, вода і сіль. Причому в процентному співвідношенні на частку борошна відводиться 90%, а решта - це чиста вода з сіллю. Іноді для підвищення клейкості в рисові листи додають тапіоку (крохмаль з кореня маніоки), кунжутне борошно. Також для додавання листам пікантності в деяких країнах Азії при замісі використовують традиційні прянощі або сушене креветочне борошно.

За традицією раніше виготовленням рисових листів займалися виключно жінки. Для приготування борошна, рис замочували на кілька годин водою, після чого неодноразово промивали. Набряклий рис змішували з сіллю і потім вимішували тісто. Особливість приготування такого борошна - в паровій обробці, його ненадовго обдають гарячою парою після розкочування листів - так коржі стають міцнішими, не кришаться. Сушать листи на відкритому повітрі на спеціальних гратчастих настилах з бамбука. Сьогодні процес їх виготовлення, зрозуміло, автоматизований. А ось рецептура залишається незмінною вже багато століть.

Користь рисового паперу

Головна якість галет з рису, яке сьогодні вважається особливо цінним, це те, що вони не містять глютену. Такі хлібці підходять для людей, які страждають непереносимістю глютену або алергією, на відміну від всіляких різновидів хлібних виробів з пшениці або ячменю.

Крім того, дієтологи визнають рисовий папір корисним продуктом, придатним для здорового харчування: її калорійність складає всього 334 Ккал на 100 грамів, при цьому, в складі листів переважають легкі вуглеводи і білки.

Що приготувати з рисових листів

Якщо вам до душі східна кулінарія, саме час купити рисовий папір і приготувати з неї одне з традиційних страв тайської або в'єтнамської кухні:

  • Спрінг-роли - найбільш популярний варіант страви з використанням рисових коржів. У тонкі листи завертають різноманітну овочеву, м'ясну начинку, морепродукти або поєднання всіх цих компонентів відразу. Невеликі роли можна готувати як просто з сирого папером, так і обсмажувати на сковороді.
  • Нем - категорія традиційних в'єтнамських закусок. Це теж рулетики з використанням рисового паперу, але обов'язково обсмажені. В якості начинки для них в'єтнамці використовують найрізноманітніші продукти, аж до макаронних виробів.
  • Хочете звернутися до кухні фьюжн? Спробуйте замінити листами рисового паперу звичайний лаваш і приготувати різні страви - від ачми до шаурми або Донер.
  • Рисовий папір можна тонко нарізати і отримати рисову локшину, яку сміливо можна додавати в салати, основні страви або просто відварити в бульйоні.
  • Ну і, зрозуміло, її можна їсти просто так, ламаючи на шматочки, і замінюючи нею хліб.

Рисові листи в «Суші Повар»: недорогий і смачний продукт

У нашому інтернет-магазині ви можете недорого купити рисові листи від тайського виробника Banh Trang. Папір упакований в упаковку вагою 200 грамів. У ній міститься ≈20 рисових листів, приготованих за класичним рецептом без добавок.

Зберігати рисовий папір потрібно в сухому, темному місці при температурі від +1 до +25 градусів. У закритому вигляді вона відмінно зберігається протягом декількох місяців, а розкриту упаковку краще використовувати відразу, оскільки папір швидко насичується вологою і вбирає в себе сторонні запахи. Перед вживанням лист рисового паперу потрібно занурити ненадовго в гарячу воду, щоб він розмокнув і придбав еластичність. Спробуйте цей чудовий продукт, і ваші страви заграють новими східними фарбами.

Рисовий папір Banh Trang 22cм 200г - Характеристики

-
Основні
БрендBanh Trang
Країна виробникаТаїланд
Штрих код8938505644288
УпаковкаПоліетиленовий пакет
Вага нетто200 г
Склад продуктуРисове борошно, борошно тапиоки, вода, сіль.
Спосіб приготуванняЗамочити у воді і використовувати
Умови зберіганняпри температурі от +1°C до +25°C
-
Харчова та енергетична цінність на 100г
Калорійність (ккал)238
Білки0 г
Жири0 г
Вуглеводи59 г
Натрій105 мг

Рекомендуємо переглянути

Хіт!
Рисові креветкові чіпси Hong Mei білі 227г
Рисові креветкові чіпси Hong Mei білі 227г
89 грн.
У наявності

Смачні рисові креветочні чіпси - чудова закуска, ласощі для дітей

89 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Снек рол з водоростей Tao Kae Noi Барбекю 3г/6шт
Снек рол з водоростей Tao Kae Noi Барбекю 3г/6шт
89 грн.
У наявності

Снеки з водоростей норі - поширена закуска в країнах Південно-східної Азії. Сушені водорості з сіллю і спеціями - смачна і корисна альтернатива звичним чіпсів. Вони зберігають всю користь морських водоростей, подобаються дітям і дорослим. Також подібні снеки можна використовувати в якості приправи до супу, салату, рису.

89 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Снек рол з водоростей Tao Kae Noi з гострим кальмаром 3г/6шт
Снек рол з водоростей Tao Kae Noi з гострим кальмаром 3г/6шт
89 грн.
У наявності

Снеки з водоростей норі - поширена закуска в країнах Південно-східної Азії. Сушені водорості з сіллю і спеціями - смачна і корисна альтернатива звичним чіпсів. Вони зберігають всю користь морських водоростей, подобаються дітям і дорослим. Також подібні снеки можна використовувати в якості приправи до супу, салату, рису.

89 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Кляр Японська Темпура Мікс Lobo 100г
Кляр Японська Темпура Мікс Lobo 100г
89 грн.
У наявності
89 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Кляр для морепродуктів Lobo 100г
Кляр для морепродуктів Lobo 100г
89 грн.
У наявності
89 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гострюще
Хіт!
Локшина рамьон дуже гостра Бульдак класична Samyang 140г
Локшина рамьон дуже гостра Бульдак класична Samyang 140г
90 грн.
У наявності

Локшина Рамен зі смаком курки з соусом Бульдак Hot Chiken Flavor Ramen - одна з найгостріших з лінійки південнокорейського бренду Samyang. Навіть найдосвідченіші і відважні любителі пекучих страв високо оцінюють дану локшину, а також викладають в інтернет ролики із записом її дегустації.

90 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гострюще
Хіт!
Локшина рамьон дуже гостра Бульдак Карбонара Samyang 130г
Локшина рамьон дуже гостра Бульдак Карбонара Samyang 130г
90 грн.
У наявності

Не дивлячись на незвичайну рожеву упаковку, локшина рамен з гострою куркою в соусі карбонара припаде до смаку любителям пекучих азіатських страв. Адже до її складу, крім сирно-вершковою приправи, входить досить гострий соус з перцем чилі. Саме це вогненно-вершкове поєднання смаків і є певною фішкою локшини Hot Chicken Flavor Ramen Carbo від бренду Samyang з Південної Кореї.

90 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гострюще
Локшина рамьон дуже гостра Бульдак з сиром Samyang 140г
Локшина рамьон дуже гостра Бульдак з сиром Samyang 140г
90 грн.
У наявності

Ще один варіант локшини рамен зі смаком гострої курки від Samyang. На цей раз з сиром

90 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гострюще
Локшина рамьон дуже гостра Бульдак Кімчі Samyang 135г
Локшина рамьон дуже гостра Бульдак Кімчі Samyang 135г
90 грн.
У наявності

Лінійка найгострішої локшини зі смаком курки Hot Chicken Flavor бренду Samyang представлена різними варіаціями і смаками. Одним з популярних варіантів є Buldak Kimchi Ramen, оскільки саме блюдо Кімчі - візитна картка кухні Південної Кореї

90 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гострюще
Гостре
90 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Суп рамьон сирний Samyang 120г
Суп рамьон сирний Samyang 120г
90 грн.
У наявності

Суп рамьон сирний Samyang Cheese Ramen - вдале поєднання пікантності та ніжності. Сподобається усім, хто любить страви середньої гостроти. Упаковка містить локшину рамьон, пакетик з приправою для супу та пакетик з сирним порошком.

90 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Рибний бульйон Хондаші 100г
Рибний бульйон Хондаші 100г
91 грн.
У наявності

Хондаші - це сухий гранульований рибний бульйон. Він входить до складу багатьох японських супів і соусів. Також може використовуватися при приготуванні заправки для рису. З нього готують бульонную основу дасі (Даші)

91 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Закрити
Закрити