Рибний бульйон Хондаші 100г

5.0031

Купити Рибний бульйон Хондаші 100г

Ціна
62 грн.
Артикул: 7924
Кількість
Замовлення по телефону
+38 (095) 894-72-51

Хондаші - бульйонна основа для японських страв

Якщо говорити про японську кухню, то перше або друге, що спадає на думку - це різноманітні супи, варити які японські кухарі вміють майстерно. І один з найпопулярніших видів бульйонів, без яких не обходиться японська кулінарія - це бульйон Даші, а точніше - його рибний різновид хондаші.

Що таке хондаші, і як його їдять?

Рибний бульйон, легкий і в той же час поживний, в Японії носить традиційну назву хондаші. До того ж готується він не більше півгодини. Японські кулінари - майстри витягати з, здавалося б, не найбільш поживних продуктів максимум користі. І бульйон дасі - тому яскраве підтвердження. Наведемо кілька фактів в його користь:

  • Даші і хондаші - бульйони повторного варіння. Тобто, ви можете для початку зварити первинний бульйон з концентрату Даші і водоростей комбу - на це потрібно всього 15 хвилин плюс півгодини на замочування комбу. Потім процідіть його і використовуйте за призначенням. А що залишилися від проціджування інгредієнти можна заново залити і проварити для отримання ще одного бульйону Даші;
  • Другий бульйон вариться ще швидше - йому досить всього 10 хвилин;
  • Використовують рибний бульйон для численних страв. Перш за все - для супів місо, як основу, а також для гасіння або припускання риби, овочів або м'яса. Також незамінний він для традиційних супів рамен і просто заливання різних видів локшини. Також бульйон хондаші може стати основою соусів в східному стилі або ви можете використовувати його сам по собі.

Корисні властивості бульйону Даші

Як і будь-яке рибне блюдо, хондаші багатий на кальцій і фосфор. Також він виступає природним джерелом ненасичених жирних кислот, які сприяють нормальному тиску і метаболізму, а заодно перешкоджають утворенню бляшок холестеринів. За рахунок колагену, що міститься у водоростях комбу і рибі, такий рибний бульйон допомагає зберігати еластичність шкіри і суглобів, перешкоджає розвитку артритів або запалень суглобів. Велика кількість білка в бульйоні хондаші - джерело енергії, яка не перетворюється в жир. Такий бульйон в чистому вигляді стане відмінним продуктом для здорового способу життя.

Калорійність бульйону - всього 192 Ккал на 100 грамів. Він поживний і в той же час легкий для засвоєння.

Бульйон Даші без клопоту - в інтернет-магазині «Суші Повар»

Вариться бульйон хондаші за традицією з водоростей комбу і стружки сушеного тунця. Але купувати окремо ці інгредієнти не варто - все набагато простіше! У нашому інтернет-магазині ви можете купити бульйон Даші у вигляді сухого концентрату, який можна просто розвести водою.

До складу концентрату від китайського виробника входять натуральна стружка сушеної скумбрії, глутамат, сіль, глюкоза і нуклеїнова кислота. Просто додайте гарячої води до сухої суміші - і в лічені хвилини у вас буде готовий насичений бульйон для приготування японських страв.

Ми пропонуємо вам купити сухий хондаші в зручній фасовці по 100 грамів, упакований в зіп-лок пакет, або в альтернативній пластиковій упаковці - чаші того ж ваги. Зберігати обидва варіанти упаковки можна при температурі від +1 до +25 протягом тривалого часу. Готуйте нові страви із задоволенням за допомогою швидкого бульйону хондаші, пробуйте нові смаки оригінальної східної кухні, і не витрачайте зайвого часу на тривале варіння рибного бульйону за стандартними рецептами, адже у вас є гідна і правильно приготована альтернатива - гранульований Даші-бульйон

Рибний бульйон Хондаші 100г - Характеристики

-
Основні
БрендJnP
Країна виробникаКитай
УпаковкаДой-пак
Вага нетто100 г
Термін придатності (міс.)18 місяців
Склад продуктусіль кухонна, кукурудзяний крохмаль, мальтодекстрин, лактоза, екстракт боніто, підсилювач смаку та аромату глютамат натрію.
Умови зберіганняпри температурі от +1°C до +25°C
-
Харчова та енергетична цінність на 100г
Калорійність (ккал)192
Білки17.5 г
Жири0.6 г
Вуглеводи29 г
Натрій0.017 г

Рекомендуємо переглянути

Гриби сушені Шиітаке 50г
Гриби сушені Шиітаке 50г
62 грн.
У наявності

Шиітаке широко використовуються японської кухні. Їх вживають смаженими і тушкованими з овочевими та рисовими стравами. Так само шиітаке використовуються для приготування бульйонів

62 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Хіт!
Рисовий оцет Mitsukan 500мл
Рисовий оцет Mitsukan 500мл
62 грн.
У наявності

Рисовий оцет в стравах східної кухні - незамінний інгредієнт. Його додають в соусу, салати, рис і локшину

62 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Рисове борошно з білого тайського рису Golden Lion 500г
62 грн.
99 грн.
економія 38%
У наявності

Ви можете купити рисове борошно для приготування практично будь-якої випічки: її можна використовувати, як саму по собі, і тоді ви отримаєте хрусткі вироби з приємною фактурою. А якщо змішати рисове борошно з іншими видами борошна, ви можете одночасно отримати випічку з хрусткою скоринкою, але більш ніжну за текстурою.

62 грн.
99 грн.
економія 38%
У наявності
Кількість
Кількість
Приправа для запікання качки LOBO 50г
Приправа для запікання качки LOBO 50г
62 грн.
У наявності

Ароматна, пряна приправа для запікання качки відомої тайської компанії Lobo. Дуже добре підходить також для інших видів птиці: курки, індички. З приправою для качки Lobo блюдо виходить ніжним соковитим всередині і з хрусткою скоринкою зовні.

62 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Суп рамьон Кімчі в тарілці Samyang 86г
Суп рамьон Кімчі в тарілці Samyang 86г
62 грн.
У наявності

Суп Рамен у тарілці Samyang Kimchi - зручний і швидкий варіант гарячого обіду з Кореї. Цікавий цей Рамен тим, що має смак відомого східного блюда - кімчі.

62 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Борошно Темпура 400г
Борошно Темпура 400г
63 грн.
У наявності

Борошно "Темпура" використовується в японській кухні для приготування овочів, риби, морепродуктів

63 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Бобова вермішель Фунчоза Longkou 250г
Бобова вермішель Фунчоза Longkou 250г
63 грн.
У наявності

Вермішель фунчоза (фунчеза, фунчёза) або скляна вермішель - дуже популярна страва у всіх азіатських країнах.

63 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Суп рамьон Кімчі в тарілці Nongshim 86г
Суп рамьон Кімчі в тарілці Nongshim 86г
63 грн.
У наявності

Суп Рамен у мисці Nongshim Kimchi flavor - зручний і швидкий варіант гарячого обіду з Кореї. Цікавий цей Рамен тим, що має смак відомого східного блюда - кімчі. Словом кімчі (кімчхи) називають блюдо корейської кухні, що представляє собою ферментовані, або квашені, овочі. Найчастіше капусту. Існує також однойменний соус, який використовується для закваски.

63 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Локшина Рамьон з соусом з чорних бобів Chapagetti Nongshim 140г
Локшина Рамьон з соусом з чорних бобів Chapagetti Nongshim 140г
61 грн.
У наявності

Chapaghetti (Чапагетті) - азіатська версія італійських спагеті з відомим корейським соусом чачжан і оливковою олією. У відміну від більшості корейських страв швидкого приготування, локшина зовсім не гостра, має солодко-солоний смак і аромат бобів. На відміну від супів Рамен у стакані, локшину Чапагетті потрібно проварити, перш ніж заправляти.

61 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Рибний соус Squid 300мл
Рибний соус Squid 300мл
61 грн.
У наявності

Рибний соус - традиційна тайська заправка та інгредієнт для більш складних соусів і маринадів. Без цього продукту складно уявити собі смак супу Том Ям, або локшини Пад Тай. Адже саме він привносить солонуваті рибні нотки в ці страви.

61 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Суп Джин Рамьон гострий у стакані Ottogi 65г
Суп Джин Рамьон гострий у стакані Ottogi 65г
61 грн.
У наявності

Jin Ramen представлений в двох варіантах: Mild (слабкої гостроти), і Spicy (гострий). Гострий рамен підійде для любителів по-справжньому пекучих страв, приправа для цього супу містить червоний, чорний перець, а також часник, цибуля, інші інгредієнти. Вогняний смак бульйону в поєднанні з раменом швидко наситить і наповнить енергією ваш організм.

61 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Суп Джин Рамьон слабо гострий у стакані Ottogi 65г
Суп Джин Рамьон слабо гострий у стакані Ottogi 65г
61 грн.
У наявності

Слабо гострий рамен підійде для широкого кола любителів східної кухні, так як приправа містить трохи червоного перцю і відрізняється меншою пекучістю. Пікантний смак бульйону в поєднанні з раменом швидко подарує відчуття ситості, зігріє і підбадьорить.

61 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Закрити
Закрити