Рыбный бульон Хондаши 100г

5.0024

Купити Рыбный бульон Хондаши 100г

Ціна
54 грн.
Артикул: 7924
Кількість
Замовлення по телефону
+38 (095) 894-72-51

Хондаши – бульонная основа для японских блюд

Если говорить о японской кухне, то первое или второе, что приходит на ум – это разнообразные супы, варить которые японские повара умеют мастерски. И один из самых популярных видов бульонов, без которых не обходится японская кулинария – это бульон даши, а точнее – его рыбная разновидность хондаши.

Что такое хондаши, и как его едят?

Рыбный бульон, лёгкий и в то же время питательный, в Японии носит традиционное название хондаши. К тому же готовится он не более получаса. Японские кулинары – мастера вытягивать из, казалось бы, не самых питательных продуктов максимум пользы. И бульон даси – тому яркое подтверждение. Приведём несколько фактов в его пользу:

  • Даши и хондаши – бульоны повторной варки. То есть, вы можете для начала сварить первичный бульон из концентрата даши и водорослей комбу – на это нужно всего 15 минут плюс полчаса на замачивание комбу. Затем процедите его и используйте по назначению. А оставшиеся от процеживания ингредиенты можно заново залить и проварить для получения ещё одного бульона даши;
  • Второй бульон варится ещё быстрее – ему достаточно всего 10 минут;
  • Используют рыбный бульон для многочисленных блюд. Прежде всего – для супов мисо, как основу, а также для тушения или припускания рыбы, овощей или мяса. Также незаменим он для традиционных супов рамен и просто заливания различных видов лапши. Также бульон хондаши может стать основой соусов в восточном стиле или вы можете использовать его сам по себе.

Полезные свойства бульона даши

Как и любое рыбное блюдо, хондаши изобилует кальцием и фосфором. Также он выступает естественным источником ненасыщенных жирных кислот, которые способствуют нормальному давлению и метаболизму, а заодно препятствуют образованию холестериновых бляшек. За счёт коллагена, содержащегося в водорослях комбу и рыбе, такой рыбный бульон помогает сохранять эластичность кожи и суставов, препятствует развитию артритов или воспалений суставов. Большое количество белка в бульоне хондаши – источник энергии, который не преобразуется в жир. Такой бульон в чистом виде станет отличным продуктом для здорового образа жизни.

Калорийность бульона – всего 192 Ккал на 100 граммов. Он питателен и в то же время лёгок для усвоения.

Бульон даши без хлопот – в интернет-магазине «Суши Повар»

Варится бульон хондаши по традиции из водорослей комбу и стружки сушеного тунца. Но покупать по отдельности эти ингредиенты не стоит – всё гораздо проще! В нашем интернет-магазине вы можете купить бульон даши в виде сухого концентрата, который можно просто развести водой.

В состав концентрата от китайского производителя входят натуральная стружка сушеной скумбрии, глутамат, соль, глюкоза и нуклеиновая кислота. Просто добавьте горячей воды к сухой смеси – и в считанные минуты у вас будет готовый насыщенный бульон для приготовления японских блюд.

Мы предлагаем вам купить сухой хондаши в удобной фасовке по 100 граммов, упакованный в зип-лок пакет, либо в альтернативной пластиковой упаковке - чаше того же веса. Хранить оба варианта упаковки можно при температуре от +1 до +25 в течение длительного времени. Готовьте новые блюда с удовольствием при помощи быстрого бульона хондаши, пробуйте новые вкусы оригинальной восточной кухни, и не тратьте лишнего времени на длительную варку рыбного бульона по стандартным рецептам, ведь у вас есть достойная и правильно приготовленная альтернатива – гранулированный даши-бульон

Рыбный бульон Хондаши 100г - Характеристики

Основные
БрендJnP
ВиробникКитай
ТипБульоны
УпаковкаДой-пак
Вага нетто100 г
Термін придатності (міс.)18 місяців
СкладСоль, тунец, моносодиум глутамат, кукурузный крахмал, мальтодекстрин, вода, пищевые добавки: лактоза, динатрий рыбонуклеотид.
Умови зберіганняпри температурі от +1°C до +25°C
Харчова та енергетична цінність на 100г
Калорійність (ккал)192 Ккал
Білки17.5 г
Жири0.6 г
Вуглеводи29 г
Натрій0.017 г

Рекомендуємо переглянути

Локшина гречана Green Label Соба 300г
Локшина гречана Green Label Соба 300г
54 грн.
У наявності

Японська локшина (соба) - воістину дивовижне блюдо. Її їдять гарячою і холодною, смажать, варять, запікають

54 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Локшина пшенична Green Label Удон 300г
Локшина пшенична Green Label Удон 300г
54 грн.
У наявності

Локшина удон - це азіатський аналог європейських макаронів. При цьому вона відрізняється як від європейських рецептур приготування виробів з борошна, так і від ближчою за географічним розташуванням китайської локшини рамен.

54 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Вермішель Бататова Shuangta 200г
Вермішель Бататова Shuangta 200г
54 грн.
У наявності

Бататова вермішель виробляється з крохмалю солодкої картоплі - батату. Цей незвичайний для нас продукт вже давно цінується і активно використовується в країнах Азії. Як і бобова, крохмальна вермішель - ідеальний гарнір, оскільки активно вбирає в себе аромати і смаки соусу і інгредієнтів з якими готується.

54 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Хіт!
Рисові креветочні чіпси Hong Mei білі 227г
Рисові креветочні чіпси Hong Mei білі 227г
55 грн.
У наявності

Смачні рисові креветочні чіпси - чудова закуска, ласощі для дітей

55 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Рисовые креветочные чипсы Hong Mei розовые 227г
Рисовые креветочные чипсы Hong Mei розовые 227г
55 грн.
У наявності

Этот продукт – аутентичное изобретение азиатских кулинаров, причём отнести его к конкретной стране тяжело: их любят как в «Поднебесной», так и в Малайзии, а для островных Филиппин и Индонезии снеки из морепродуктов и вовсе любимое блюдо. Здесь они носят название крупук и используются не только как закуска, но и как часть основных блюд.

55 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Снэк из хрустящих водорослей Tao Kae Noi 15г
Снэк из хрустящих водорослей Tao Kae Noi 15г
53 грн.
У наявності

Хрустящие снеки из морских водорослей, популярная закуска в восточных странах. ​

53 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Снэк из хрустящих водорослей Tao Kae Noi с васаби 15г
Снэк из хрустящих водорослей Tao Kae Noi с васаби 15г
53 грн.
У наявності

​Восточный популярный снек из хрустящих морских водорослей с добавлением васаби

53 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Снэк из хрустящих водорослей Tao Kae Noi с чили 15г
Снэк из хрустящих водорослей Tao Kae Noi с чили 15г
53 грн.
У наявності

​Снеки из нори - достаточно непривычная закуска для нашей страны. А вот в Азии она очень популярна. Обжаренные и приправленные полосочки водорослей можно встретить во многих магазинах, кафе, закусочных. Их подают к напиткам, а также измельчают и добавляют к салатам или лапше.

53 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Лапша Сун Рамен вегетарианская Nongshim 112г
Лапша Сун Рамен вегетарианская Nongshim 112г
55 грн.
У наявності

​Отличие лапши Рамен​ Soon Veggie Ramyun от других продуктов корейского бренда Nongshim в том, что она не содержит мяса и ингредиентов животного происхождения, а является вегетарианским продуктом. Также это халяльный продукт, о чем свидетельствует специальный знак на упаковке. Стоит отметить, что лапша не является острой. Это также считается редкостью среди корейской лапши Рамен бытсрого приготовления.

55 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Снэк из хрустящих водорослей Tao Kae Noi острые Hi Tempura 25г
Снэк из хрустящих водорослей Tao Kae Noi острые Hi Tempura 25г
53 грн.
У наявності

Обжаренные в растительном масле полосочки водоросли дополняют специями и предлагают в качестве закуски к напиткам, добавляют в лапшу, рис, используют как быстрый перекус и лакомство для всей семьи.

53 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Хіт!
Лапша рамен с соусом из черных бобов Chacharoni Samyang 140г
Лапша рамен с соусом из черных бобов Chacharoni Samyang 140г
55 грн.
У наявності

​Лапша Рамен с соусом из черных соевых бобов Chacharoni (Chapagetti) - одна из немногих неострых позиций южнокорейского бренда Samyang. Основой для соуса служит китайская соевая паста, а также другие специи. Соус из черных бобов имеет ярко выраженный соевый аромат и солено-сладкий вкус.

55 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Снэк из хрустящих водорослей Tao Kae Noi классические Hi Tempura 25г
Снэк из хрустящих водорослей Tao Kae Noi классические Hi Tempura 25г
53 грн.
У наявності

​В Азии водоросли нори используют не только для приготовления роллов, но еще и делают из них снек. Обжаренные в растительном масле и муке темпура полосочки водоросли дополняют специями и предлагают в качестве закуски к напиткам, или же просто для перекуса между основными приемами пищи.

53 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Закрити
Закрити