Акция! Соевый соус Kikkoman в подарок! Подробнее

Рыбный бульон Хондаши 500г

Купить Рыбный бульон Хондаши 500г

Цена
246 грн.
Артикул: 7925
Количество

Покупатели, которые приобрели Рыбный бульон Хондаши 500г, также купили

Даши (на японском произносится Даси) – это обязательный компонент японской кухни, формирующий вкус блюда. Даси представляет собой основу для бульона, который готовится путем выпаривания продуктов животного и растительного происхождения в целях получения экстракта, формирующего аромат будущего блюда. В японской кулинарии используются следующие известные разновидности даси: на основе стружки японской скумбрии кацуо и сухих бурых водорослей комбу, нибоси (хрустящие мелкие сардинки), комбу или черных древесных грибов шиитаке.

Даси является аналогом бульона, или отвара в понимании западной кулинарии и бульона тан в китайской кухне.

Японский даси обладает тремя безусловными преимуществами:

1. Даси сам по себе имеет ярко выраженный изысканный вкус.

2. Даси способствует извлечению ароматов из ингредиентов, улучшая вкус блюда в целом.

3. Даси способствует достижению сбалансированного вкуса смеси различных ингредиентов.

Именно поэтому даси считается ключевым элементом японской кухни и может использоваться в различных блюдах, как отварных, так и приготовленных на гриле или на пару.

Основу даси, придающую японским блюдам неповторимый вкус, традиционно составляет стружка тунца кацуобуси или сухие водоросли комбу. Экстракт кацуо обеспечивает богатство вкуса и полноценный букет блюда, в то время как водоросли комбу раскрывают естественные ароматы ингредиентов и способствуют получению сбалансированного вкуса блюда в целом. Одной из отличительных черт японской кухни является стремление подчеркнуть оригинальный вкус каждого из использованных ингредиентов.

Рыбный бульон Хондаши 500г - Характеристики

Вес нетто500 г
ИзготовительКитай
УпаковкаВакуум
Условия храненияхранить при температуре от +1°C до +25°C
Энергетическая ценность на 100г192 Ккал
Пищевая ценность на 100г
Белки17.5 г
Жиры0.6 г
Углеводы29 г
Натрий0.017 г

Рекомендуем посмотреть

Порошок Хрен Васаби 1кг
Порошок Хрен Васаби 1кг
244 грн.
В наличии

Васаби – необходимый атрибут суши, пряная приправа

244 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Рыбный соус Aroy-D 700мл
Рыбный соус Aroy-D 700мл
235 грн.
В наличии

Рыбный соус очень популярен в тайской, китайской и азиатской кухне в общем.

235 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Филе Тунца ≈260г
Филе Тунца ≈260г
234 грн.
В наличии

Тунец весьма богат витаминами и фосфором, в то время как содержание калия и натрия в нем наиболее оптимальное. Продукт глубокой заморозки -18С

234 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Японский майонез Kewpie 500г
Японский майонез Kewpie 500г
234 грн.
В наличии

Японский майонез является обязательным ингредиентом для знаменитых роллов Калифорния и Парадиз. Также его активно используют в Японии для создания о-бенто. Заправляют им салаты, в том числе и из чука-водорослей или морепродуктов.

234 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Хит продаж
Водоросли сушеные Фуеру Вакаме 500г
Водоросли сушеные Фуеру Вакаме 500г
263 грн.
В наличии

Вакаме — один из наиболее популярных ингредиентов мисо-супа. Из нее можно также приготовить очень вкусный салат с уксусной заправкой или потушить с овощами

263 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Хит продаж
Салат Чука из водорослей 1кг
Салат Чука из водорослей 1кг
228 грн.
В наличии

Хияши вакаме или Чука салат из морских водорослей

228 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Грибы сушеные Шиитаке 250г
Грибы сушеные Шиитаке 250г
272 грн.
В наличии

Шиитаке широко используются японской кухне. Их употребляют жареными и тушеными с овощными и рисовыми блюдами. Так же шитаки используются для приготовления бульонов

272 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Водоросли Нори Gold 50 листов
Водоросли Нори Gold 50 листов
275 грн.
В наличии

Листы морских водорослей (нори) для приготовления роллов.

275 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Кунжутное масло 500мл
Кунжутное масло 500мл
276 грн.
В наличии

Кунжутное масло отлично подходит для салатных заправок, темпуры, приготовления жареного мяса и рыбы, овощей

276 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Набор продуктов "Все для суши начинающим 9 в 1"
Набор продуктов "Все для суши начинающим 9 в 1"
287 грн.
В наличии

Этот набор составлен нами специально для тех, кто собирается попробовать приготовить суши первый раз! Если Вам доводилось пробовать суши в ресторанах или суши-барах, Вам понравилась японская кухня, и Вы хотели бы попробовать приготовить суши у себя дома, но не знаете с чего начать – тогда это предложение именно для Вас!

287 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Кларий угревидный жареный 450г
Кларий угревидный жареный 450г
313 грн.
В наличии

Угревидный кларий, или африканский сом, как его еще называют - достойная альтернатива угря унаги для суши. Нежное белое мясо клария содержит много белка и, вместе с этим, мало жира

313 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Ореховый соус 500мл
Ореховый соус 500мл
319 грн.
В наличии

Ореховый соус традиционно подается к салатам из водорослей

319 грн.
В наличии
Количество
Кол-во

Товар добавлен в корзину

Закрыть
Закрыть