Бульйон рибний Хондаші 500г

5.001

Купити Бульйон рибний Хондаші 500г

Ціна
246 грн.
Артикул: 7925
Кількість
Замовлення по телефону
+38 (095) 894-72-51

Даші (на японському вимовляється Дасі) - це обов'язковий компонент японської кухні, який формує смак страви. Дасі являє собою основу для бульйону, який готується шляхом випарювання продуктів тваринного і рослинного походження з метою отримання екстракту, що формує аромат майбутнього страви. У японській кулінарії використовуються наступні відомі різновиди дасі: на основі стружки японської скумбрії Кацуо і сухих бурих водоростей комбу, нібосі (хрусткі дрібні сардинки), комбу або грибів шиітаке.

Дасі є аналогом бульйону, або відвару в розумінні західної кулінарії і бульйону тан в китайській кухні.

Японський дасі володіє трьома безумовними перевагами:

  1. Дасі сам по собі має яскраво виражений вишуканий смак.
  2. Дасі сприяє вилученню ароматів з інгредієнтів, покращуючи смак страви в цілому.
  3. Дасі сприяє досягненню збалансованого смаку суміші різних інгредієнтів.

Саме тому дасі вважається ключовим елементом японської кухні і може використовуватися в різних стравах, як відварних, так і приготованих на грилі або на пару.

Основу дасі, що надає японським стравам неповторний смак, традиційно становить стружка тунця боніто (кацуобус) або сухі водорості комбу. Екстракт Кацуо забезпечує багатство смаку і повноцінний букет страви, в той час як водорості комбу розкривають природні аромати інгредієнтів і сприяють отриманню збалансованого смаку страви в цілому. Однією з відмінних рис японської кухні є прагнення підкреслити оригінальний смак кожного з використаних інгредієнтів.


Бульйон рибний Хондаші 500г - Характеристики

-
Основні
БрендSan Ying
ВиробникКитай
УпаковкаПакет з фольги
Вага нетто500 г
Термін придатності (міс.)12 місяців
Склад продукту Сіль кухонна, глюкоза, жріжджі, рибний екстракт 5%, моносодіум глутамат, нуклуїнова кислота.
Умови зберіганняпри температурі от +1°C до +25°C
-
Харчова та енергетична цінність на 100г
Калорійність (ккал)192
Білки17.5 г
Жири0.6 г
Вуглеводи29 г
Натрій0.017 г

Рекомендуємо переглянути

Гостре
Порошок Хрін Васабі SaP 1кг
Порошок Хрін Васабі SaP 1кг
244 грн.
У наявності

Васабі - необхідний атрибут суші, пряна приправа

244 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гострюще
Новинка
Соус Шрірача Aroy-D 850г
Соус Шрірача Aroy-D 850г
253 грн.
У наявності

Відомий вогняний чилі соус Шрирача (Срирача) - один з найпопулярніших азіатських соусів. Додають до морепродуктів, м'яса, супів, салатів, локшини та рису. Також часто Шрирачу змішують з майонезом та іншими соусами.

253 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Хіт!
Водорості Норі Gold 50 листів
Водорості Норі Gold 50 листів
255 грн.
У наявності

Листи морських водоростей ( норі ) для приготування ролів.

255 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Японський майонез Kewpie 500г
Японський майонез Kewpie 500г
234 грн.
У наявності

Японский майонез является обязательным ингредиентом для знаменитых роллов Калифорния и Парадиз. Также его активно используют в Японии для создания о-бенто. Заправляют им салаты, в том числе и из чука-водорослей или морепродуктов.

234 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Новинка
Концентрат для напоїв оцтовий Хонг-Чо Гранат Daesang 900мл
Концентрат для напоїв оцтовий Хонг-Чо Гранат Daesang 900мл
232 грн.
У наявності

Hong Cho - уникальная корейская торговая марка уксусных смесей для напитков. Уксусный концентрат - это фруктовая, освежающая, многоцелевая смесь, содержащая всю ценность граната и уксуса в одной бутылке.

232 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Новинка
Концентрат для напоїв оцтовий Хонг-Чо Чорниця Daesang 900мл
Концентрат для напоїв оцтовий Хонг-Чо Чорниця Daesang 900мл
232 грн.
У наявності

Hong Cho - унікальна корейська торгова марка оцтових сумішей для напоїв. Оцтовий концентрат - це фруктова, освіжаюча, багатоцільова суміш, що містить усю цінність чорниці і оцту в одній пляшці.

232 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Водорості сушені Фуеру Вакаме 500г
Водорості сушені Фуеру Вакаме 500г
263 грн.
У наявності

Вакаме - один з найбільш популярних інгредієнтів місо-супу. З неї можна також приготувати дуже смачний салат з оцтової заправкою або тушкувати з овочами

263 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Крем-сир JnP 1кг
Крем-сир JnP 1кг
224 грн.
У наявності

Високоякісний вершковий сир, який використовується для приготування суші, ролів, а також десертів. Ніжний м'який смак і густа консистенція стануть відмінною основою для чізкейку, сирники, запіканки. Також служить незамінним інгредієнтом ролу Філадельфія та інших японських закусок.

224 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гриби сушені Шиітаке 250г
Гриби сушені Шиітаке 250г
272 грн.
У наявності

Шиітаке широко використовуються японської кухні. Їх вживають смаженими і тушкованими з овочевими та рисовими стравами. Так само шиітаке використовуються для приготування бульйонів

272 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Кунжутна олія 500мл
Кунжутна олія 500мл
276 грн.
У наявності

Кунжутна олія відмінно підходить для салатних заправок, темпури, приготування смаженого м'яса і риби, овочів

276 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Навчальні тримачі для одноразових паличок упаковка 100шт
Навчальні тримачі для одноразових паличок упаковка 100шт
280 грн.
У наявності

Зручний аксесуар для використання паличок. З його застосуванням їсти суші стане набагато простіше і комфортніше. Підходить тільки для одноразових паличок

280 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Паста Гочуджан (Кочудян) гостра перцева Daesang 1кг
Паста Гочуджан (Кочудян) гостра перцева Daesang 1кг
280 грн.
У наявності

Паста Кочудян (Гочуджан) - один з основоположних компонентів корейської кухні. Область застосування перцевої пасти кочудян дуже широка: її додають в супи, салати, гарячі страви, умочують овочі і м'ясо, готують маринади і заправки.

280 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Закрити
Закрити