Бульон рыбный Хондаши 500г

Купить Бульон рыбный Хондаши 500г

Цена
246 грн.
Артикул: 7925
Количество
Заказ по телефону
+38 (095) 894-72-51

Покупатели, которые приобрели Бульон рыбный Хондаши 500г, также купили

Даши (на японском произносится Даси) – это обязательный компонент японской кухни, формирующий вкус блюда. Даси представляет собой основу для бульона, который готовится путем выпаривания продуктов животного и растительного происхождения в целях получения экстракта, формирующего аромат будущего блюда. В японской кулинарии используются следующие известные разновидности даси: на основе стружки японской скумбрии кацуо и сухих бурых водорослей комбу, нибоси (хрустящие мелкие сардинки), комбу или черных древесных грибов шиитаке.

Даси является аналогом бульона, или отвара в понимании западной кулинарии и бульона тан в китайской кухне.

Японский даси обладает тремя безусловными преимуществами:

1. Даси сам по себе имеет ярко выраженный изысканный вкус.

2. Даси способствует извлечению ароматов из ингредиентов, улучшая вкус блюда в целом.

3. Даси способствует достижению сбалансированного вкуса смеси различных ингредиентов.

Именно поэтому даси считается ключевым элементом японской кухни и может использоваться в различных блюдах, как отварных, так и приготовленных на гриле или на пару.

Основу даси, придающую японским блюдам неповторимый вкус, традиционно составляет стружка тунца кацуобуси или сухие водоросли комбу. Экстракт кацуо обеспечивает богатство вкуса и полноценный букет блюда, в то время как водоросли комбу раскрывают естественные ароматы ингредиентов и способствуют получению сбалансированного вкуса блюда в целом. Одной из отличительных черт японской кухни является стремление подчеркнуть оригинальный вкус каждого из использованных ингредиентов.

Бульон рыбный Хондаши 500г - Характеристики

Основные
БрендNtoj
ИзготовительКитай
ТипБульоны
УпаковкаВакуум
Вес нетто500 г
Срок годности (мес)24 месяца
Состав Приправы, порошок бонито, рыбные экстракты, соль, сахар, дрожжи.
Условия храненияпри температуре от +1°C до +25°C
Пищевая и энергетическая ценность на 100г
Калорийность192 Ккал
Белки17.5 г
Жиры0.6 г
Углеводы29 г
Натрий0.017 г

Рекомендуем посмотреть

Острое
Порошок Хрен Васаби SaP 1кг
Порошок Хрен Васаби SaP 1кг
244 грн.
В наличии

Васаби – необходимый атрибут суши, пряная приправа

244 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Ягоды Годжи 500г
Ягоды Годжи 500г
249 грн.
В наличии

Годжи — красные продолговатые ягоды 2-3 см в длину с мелкими косточками. Вкус сладковатый, одновременно напоминает шиповник и изюм. По внешнему виду похож на барбарис. Чтоб не перепутать, нужно помнить, что плоды барбариса круглее и темно-бордового цвета, в то время как годжи более яркие, морковно-красные.

249 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Хит!
Водоросли Нори Gold 50 листов
Водоросли Нори Gold 50 листов
255 грн.
В наличии

Листы морских водорослей (нори) для приготовления роллов.

255 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Новинка
Кунжутное масло Daesang 300мл
Кунжутное масло Daesang 300мл
262 грн.
В наличии

Нерафинированное ароматное темное сезамовое масло нашло широкое применение в кухнях стран Азии, а именно Таиланде, Китае, Индии, Японии, Корее. Чаще всего его добавляют в качестве заправки для салатов и гарниров, готовят на его основе маринады и соусы, используют в блюда из рыбы и морепродуктов и даже в сладости. В отличие от других растительных собратьев, на нерафинированном кунжутном масле не рекомендуют жарить, а в горячее блюдо добавлять лишь в конце приготовления.

262 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Водоросли сушеные Фуеру Вакаме 500г
Водоросли сушеные Фуеру Вакаме 500г
263 грн.
В наличии

Вакаме — один из наиболее популярных ингредиентов мисо-супа. Из нее можно также приготовить очень вкусный салат с уксусной заправкой или потушить с овощами

263 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Крем-сыр JnP 1кг
Крем-сыр JnP 1кг
224 грн.
В наличии

​Высококачественный сливочный сыр, использующийся для приготовления суши, роллов, а также десертов. Нежный мягкий вкус и густая консистенция станут отличной основой для чизкейка, сырника, запеканки. Также служит незаменимым ингредиентом ролла Филадельфия и других японских закусок.

224 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Грибы сушеные Шиитаке 250г
Грибы сушеные Шиитаке 250г
272 грн.
В наличии

Шиитаке широко используются японской кухне. Их употребляют жареными и тушеными с овощными и рисовыми блюдами. Так же шитаки используются для приготовления бульонов

272 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Кунжутное масло 500мл
Кунжутное масло 500мл
276 грн.
В наличии

Кунжутное масло отлично подходит для салатных заправок, темпуры, приготовления жареного мяса и рыбы, овощей

276 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Острое
Новинка
Паста Гочуджан (Кочудян) острая перцовая Daesang 1кг
Паста Гочуджан (Кочудян) острая перцовая Daesang 1кг
280 грн.
В наличии

Паста Кочудян (Гочуджан) - один из основополагающих ​компонентов корейской кухни. Область применения перцовой пасты кочудян очень широка: ее добавляют в супы, салаты, горячие блюда, обмакивают овощи и мясо, готовят маринады и заправки.

280 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Скидка
Хит!
Набор продуктов "Все для суши начинающим 9 в 1"
Набор продуктов "Все для суши начинающим 9 в 1"
287 грн.
В наличии

Этот набор составлен нами специально для тех, кто собирается попробовать приготовить суши первый раз! Если Вам доводилось пробовать суши в ресторанах или суши-барах, Вам понравилась японская кухня, и Вы хотели бы попробовать приготовить суши у себя дома, но не знаете с чего начать – тогда это предложение именно для Вас!

287 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Острое
Соус Шрирача HUY FONG 793г
Соус Шрирача HUY FONG 793г
299 грн.
В наличии

Соус чили Шрирача используется для приготовления мясных блюд и блюд из рыбы, а также в качестве маринада и соуса

299 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Ореховый соус 500мл
Ореховый соус 500мл
319 грн.
В наличии

Ореховый соус традиционно подается к салатам из водорослей

319 грн.
В наличии
Количество
Кол-во

Товар добавлен в корзину

Закрыть
Закрыть