Ми працюємо Пн-Пт з 10:00 до 17:00. Сб-Нд вихідний.

Бульйон рибний Хондаші Yuan Xiang 500г

5.002

Купити Бульйон рибний Хондаші Yuan Xiang 500г

Ціна
395 грн.
Артикул: 7925
Кількість
Замовлення по телефону
+38 (095) 894-72-51

Даші (на японському вимовляється Дасі) - це обов'язковий компонент японської кухні, який формує смак страви. Дасі являє собою основу для бульйону, який готується шляхом випарювання продуктів тваринного і рослинного походження з метою отримання екстракту, що формує аромат майбутнього страви. У японській кулінарії використовуються наступні відомі різновиди дасі: на основі стружки японської скумбрії Кацуо і сухих бурих водоростей комбу, нібосі (хрусткі дрібні сардинки), комбу або грибів шиітаке.

Дасі є аналогом бульйону, або відвару в розумінні західної кулінарії і бульйону тан в китайській кухні.

Японський дасі володіє трьома безумовними перевагами:

  1. Дасі сам по собі має яскраво виражений вишуканий смак.
  2. Дасі сприяє вилученню ароматів з інгредієнтів, покращуючи смак страви в цілому.
  3. Дасі сприяє досягненню збалансованого смаку суміші різних інгредієнтів.

Саме тому дасі вважається ключовим елементом японської кухні і може використовуватися в різних стравах, як відварних, так і приготованих на грилі або на пару.

Основу дасі, що надає японським стравам неповторний смак, традиційно становить стружка тунця боніто (кацуобус) або сухі водорості комбу. Екстракт Кацуо забезпечує багатство смаку і повноцінний букет страви, в той час як водорості комбу розкривають природні аромати інгредієнтів і сприяють отриманню збалансованого смаку страви в цілому. Однією з відмінних рис японської кухні є прагнення підкреслити оригінальний смак кожного з використаних інгредієнтів.


Бульйон рибний Хондаші Yuan Xiang 500г - Характеристики

-
Основні
БрендYuan Xiang
Країна виробникаКитай
УпаковкаПакет з фольги
Вага нетто500 г
Термін придатності (міс.)12 місяців
Склад продукту Сіль кухонна, моносодіум глютамат, сухароза, сухий боніто (не більше 15%), глюкоза, 5-рибонуклеотид динатрію, сукцінат натрію
Умови зберіганняпри температурі от +1°C до +25°C
-
Харчова та енергетична цінність на 100г
Калорійність (ккал)192
Білки17.5 г
Жири0.6 г
Вуглеводи29 г
Натрій0.017 г

Рекомендуємо переглянути

Гостре
Тайська чилі паста Maepranom 513г
Тайська чилі паста Maepranom 513г
395 грн.
У наявності

Тайська чилі паста - автентичний і важливий продукт традиційної тайської кухні. Її додають в суп Том Ям, використовують при обсмажуванні м'яса і овочів, при приготуванні рису. Також може служити інгредієнтом заправки для салату, намазувати на хліб для приготування бутербродів і сендвічів, або ж бути готовим діпом для рисових крекерів, снеків, чіпсів.

395 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Новинка
Молочний чай преміум Teazen 500г
Молочний чай преміум Teazen 500г
392 грн.
У наявності
392 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Набір продуктів "Все для суші початківцям 9 в 1"
Набір продуктів "Все для суші початківцям 9 в 1"
399 грн.
У наявності

Этот набор составлен нами специально для тех, кто собирается попробовать приготовить суши первый раз! Если вам доводилось пробовать суши в ресторанах или суши-барах, вам понравилась японская кухня, и вы хотели бы попробовать приготовить суши у себя дома, но не знаете с чего начать – тогда это предложение именно для Вас!

399 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Новинка
Паста Том Ям Thai Boy 908г
Паста Том Ям Thai Boy 908г
399 грн.
У наявності

Паста Том Ям служить основою для однойменного тайського супу, що є одним з найпопулярніших в азіатській кухні

399 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Новинка
387 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Кунжутна олія 500мл
Кунжутна олія 500мл
412 грн.
У наявності

Кунжутна олія відмінно підходить для салатних заправок, темпури, приготування смаженого м'яса і риби, овочів

412 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Набор продуктов для мисо супа начинающим
Набор продуктов для мисо супа начинающим
375 грн.
У наявності

Этот набор составлен нами специально для тех, кто собирается попробовать приготовить мисо-суп впервый раз! Если вам доводилось пробовать мисо-супы в японских ресторанах или суши-барах, вам понравилась японская кухня, и вы хотели бы попробовать приготовить мисо-суп у себя дома, но не знаете с чего начать – тогда это предложение именно для Вас!

375 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гострюще
Соус Шрірача HUY FONG 793г
Соус Шрірача HUY FONG 793г
375 грн.
У наявності

Соус чилі Шрірача використовується для приготування м'ясних страв і страв з риби, а також в якості маринаду і соусу

375 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Японський майонез Kewpie 500г
Японський майонез Kewpie 500г
425 грн.
У наявності

Японский майонез является обязательным ингредиентом для знаменитых роллов Калифорния и Парадиз. Также его активно используют в Японии для создания о-бенто. Заправляют им салаты, в том числе и из чука-водорослей или морепродуктов.

425 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Порошок Хрін Васабі SaP 1кг
Порошок Хрін Васабі SaP 1кг
432 грн.
У наявності

Васабі - необхідний атрибут суші, пряна приправа

432 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Хіт!
Вугор в соусі Унагі ≈290г
Вугор в соусі Унагі ≈290г
435 грн.
У наявності

Одним з найпоширенішим видом риби, використовуваним в суші і роли, є вугор.  Продукт глибокої заморозки -18С

435 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гострюще
Соус Шрірача Лемонграс Uni-Eagle 885г
Соус Шрірача Лемонграс Uni-Eagle 885г
438 грн.
У наявності

Соус чилі Шрірача використовується для приготування м'ясних страв і страв з риби, а також в якості маринаду і соусу

438 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Закрити
Закрити