Паста соевая темная Aka Miso 200г

4.9522

Купить Паста соевая темная Aka Miso 200г

Цена
43 грн.
Артикул: 4334
Выберите цвет мисо пасты:
Количество
Заказ по телефону
+38 (095) 894-72-51

Покупатели, которые приобрели Паста соевая темная Aka Miso 200г, также купили

Паста тёмная соевая Aka Miso 200 г

Один из ключевых продуктов японской кухни – это знаменитая мисо-паста. Продукт, изготовленный из перебродивших бобов, стал чуть ли не культовым среди ценителей японской кулинарии, к тому же соевая паста обладает множеством полезных свойств и может стать ключом к вашему здоровью при правильной организации её употребления.

Что такое мисо-паста, и как её правильно готовят

Мисо – специалитет Японии, такой же, как пармезан для Италии или фуа-гра для Франции. Это пастообразная однородная смесь бежевого или более тёмного оттенка, которая используется в пищу одновременно, как приправа, и как один из основных ингредиентов. Для приготовления мисо пасты используются все те же бобы, что и для соевого соуса. Более того, если заготовку для мисо-пасты дольше выдерживать в заквашенном виде, именно соевый соус и станет продуктом её отжима. Но для классического мисо столько времени не понадобится.

В процессе приготовления соевой пасты мисо соевые бобы проходят процесс окисления, сродни сквашиванию капусты, при помощи специальных грибков. При этом первые квашеные бобы появились в японской культуре более трёх тысяч лет, и с тех пор прочно обосновались в рационе японцев. За счёт ферментации бобы становятся мягкими, обогащаются полезными витаминами и микроэлементами, но самым важным фактором становится их необычный солоноватый вкус и яркий, стойкий аромат, характерный для мисо.

Кроме самих соевых бобов в состав пасты входит зерновой катализатор брожения (чаще всего рис, но существуют пасты и с добавлением ячменя, гречневой

крупы, пшеницы, кукурузы и даже нута), а также морская соль и экстракт водорослей, который добавляет нотку пикантности пасте. В зависимости от времени ферментации пасты подразделяют на светлую (со сроком брожения до 1,5 лет) и тёмную (бобы которой бродили более 3-х лет).

Тёмная паста акамисо используется при приготовлении различных блюд, в том числе и знаменитого мисо-супа.

Какие блюда готовят с тёмной мисо-пастой

За счёт своего насыщенного вкуса паста бобовая акамисо активно используется в качестве приправы:

  • Для супов мисосиру – а без этого блюда не обходится ни один приём пищи у японцев;
  • В качестве пасты для бутербродов – солёный интенсивный вкус тёмного мисо отлично подходит для закусочных сэндвичей;
  • Насыщенные супы-рагу из множества ингредиентов только выигрывают при добавлении мисо-пасты;
  • Онигири – закуски-шарики из риса с начинкой также готовятся с мисо-пастой;
  • Маринад для мяса на основе соевой пасты – это способ получить вкусное и очень ароматное мясное блюдо;
  • Мисо-паста – это универсальный полуфабрикат на каждый день: смешайте её с лимонным соком – и готова заправка для салатов, добавьте вместо приправы – и блюдо заиграет отчётливыми японскими красками, а ложка мисо-пасты, растворённая в горячей воде – это прекрасный бульон, несравнимый с бульонными кубиками или супами из пакетика.

Полезные свойства тёмной мисо-пасты

Купить мисо пасту стоит не только для кулинарных изысков, но и для своего здоровья. Врачи доказали её полезные свойства:

  • Защиту от радионуклидов: именно благодаря пасте мисо и супам с ней множество пострадавших от ядерных взрывов в Хиросиме и Нагасаки сберегли жизнь и поправили здоровье.
  • Мисо – альтернатива мясу по содержанию витамина В12. Долголетие монахов-буддистов связывают именно с ежедневным потреблением пасты из бобов.
  • Этот продукт – признанная панацея от кишечной интоксикации. Супы из мисо в Японии – это народное средство от похмелья и пищевых отравлений.

Богаты бобы мисо кальцием, калием, фосфором, марганцем и медью. Кроме того, они содержат большое количество белка при малом количестве жиров. Калорийность акамисо – всего 168 кКал на 100 граммов, при этом насытиться ею можно даже при небольшом количестве продукта. Для того, чтобы получить всю дневную норму полезных веществ, врачи рекомендуют съедать по одной столовой ложке мисо-пасты в день. И в этом, как утверждают учёные, кроется секрет японского долголетия.

Акамисо в интернет-магазине «Суши Повар»

Несмотря на свою экзотичность, тёмная паста мисо завоёвывает популярность и в нашей стране. Купить мисо пасту длительной ферментации вы можете в нашем интернет-магазине. Мы предлагаем удобную упаковку пасты из сквашенных бобов с долгой выдержкой объёмом 200 граммов.

Паста Aka Miso изготовлена в Китае по традиционной рецептуре с использованием риса и водорослей. Она может храниться при температуре от +1 до +25 градусов и точно не испортится – этот вкусный продукт вы наверняка съедите сразу же!

Паста соевая темная Aka Miso 200г - Характеристики

Основные
БрендJnP
ИзготовительКитай
ТипСоевые пасты
УпаковкаПластиковый стакан
Вес нетто200 г
Срок годности (мес)12 месяцев
Составсоевые бобы, рис, вода, экстракт морских водорослей
Условия храненияпри температуре от +1°C до +25°C
Пищевая и энергетическая ценность на 100г
Калорийность168 Ккал
Белки11.4 г
Жиры5.1 г
Углеводы18.9 г

Рекомендуем посмотреть

Паста соевая светлая Shiro Miso 200г
Паста соевая светлая Shiro Miso 200г
43 грн.
В наличии

Мисо – паста из бобов сои, которая является основой мисо-супов. Мисо-суп пользуется большой популярностью в Японии и является обязательной частью каждой процедуры приема пищи

43 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Суп рамен в стакане со вкусом говядины 85г
Суп рамен в стакане со вкусом говядины 85г
43 грн.
В наличии

​Суп рамен со вкусом говядины - отличная восточная альтернатива привычным блюдам быстрого приготовления. Стоит лишь добавить горячей воды в стакан - и через 5 минут у вас на обед готов согревающий ароматный суп с азиатскими пряностями и приправами. Компактную упаковку удобно брать с собой в путешествия, на работу, в поездки.

43 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Новинка
Рисовая вермишель быстрого приготовления со вкусом жареных ребрышек в стакане Hezhong 75г
Рисовая вермишель быстрого приготовления со вкусом жареных ребрышек в стакане Hezhong 75г
43 грн.
В наличии

Рисовая вермишель быстрого приготовления со вкусом жареных ребрышек Hezhong - это горячий китайский суп за несколько минут.​ Большая порция ароматного бульона с вермишелью и овощами быстро насытит и зарядит энергией на целый день.

43 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Новинка
Рисовая вермишель быстрого приготовления со вкусом морепродуктов в стакане Hezhong 75г
Рисовая вермишель быстрого приготовления со вкусом морепродуктов в стакане Hezhong 75г
43 грн.
В наличии

Рисовая вермишель - уже привычное блюдо для нашего стола. Она диетическая, быстро готовиться, прекрасно сочетается с морепродуктами, мясом и овощами, а также всевозможными соусами. Рисовая вермишель быстрого приготовления со вкусом морепродуктов Hezhong - это горячий китайский суп за несколько минут.​ Большая порция ароматного бульона с вермишелью и овощами быстро насытит и зарядит энергией на целый день.

43 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Соевый соус Kikkoman 250мл
Соевый соус Kikkoman 250мл
42 грн.
В наличии

Этот восточный соус очень популярен по всему миру и используется для придания аромата совершенно различным блюдам

42 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Хит!
Кунжут жареный, белый 90г
Кунжут жареный, белый 90г
44 грн.
В наличии

Кунжут очень популярная специя восточных стран. Кунжут богат витаминами и минеральными веществами, необходимыми для человеческого организма

44 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Кунжут жареный, черный 90г
Кунжут жареный, черный 90г
44 грн.
В наличии

Черный кунжут - одна из разновидностей кунжута. Полезные свойства черного кунжута практически не отличаются от белого

44 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Кокосовое молоко Suree 165мл
Кокосовое молоко Suree 165мл
44 грн.
В наличии

Кокосовое молоко идеально подходит ко многим блюдам, включая блюда из морепродуктов, мясо, соусы, салаты, тайский карри.

44 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Скидка
Кунжут 2 в 1 белый 50г + черный 50г
Кунжут 2 в 1 белый 50г + черный 50г
44 грн.
В наличии

Кунжут - одна из разновидностей кунжута. Полезные свойства черного кунжута практически не отличаются от белого кунжута. Вкус также практически идентичен.

44 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Новинка
Кокосовое желе в сиропе COZZO 290г
Кокосовое желе в сиропе COZZO 290г
42 грн.
В наличии

Ната де коко используется в различных десертах, напитках, коктейлях. Также добавляется в мороженное, фруктовые салаты, желе. Используется в качестве украшения для тортов и пирожных.

42 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Новинка
Кокосовое желе в сиропе со вкусом личи COZZO 290г
Кокосовое желе в сиропе со вкусом личи COZZO 290г
42 грн.
В наличии

Ната де коко используется в различных десертах, напитках, коктейлях. Также добавляется в мороженное, фруктовые салаты, желе. Используется в качестве украшения для тортов и пирожных.

42 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Новинка
Приправа тайская с перцем и чесноком LOBO 30г
Приправа тайская с перцем и чесноком LOBO 30г
42 грн.
В наличии

Ароматная пикантная тайская приправа с белым перцем и чесноком придает блюду необычный азиатский вкус, делает мясо мягким и нежным. Идеально подходит для приготовления курицы, индейки, куриных крылышек.

42 грн.
В наличии
Количество
Кол-во

Товар добавлен в корзину

Закрыть
Закрыть