Панірувальні сухарі Panko 150г

5.006

Купити Панірувальні сухарі Panko 150г

Ціна
39 грн.
Артикул: 8019
Кількість
Замовлення по телефону
+38 (095) 894-72-51

Покупці, які придбали Панірувальні сухарі Panko 150г, також купили

Панірувальні сухарі панко

Панірування використовується при приготуванні найрізноманітніших страв, від американської і європейської до паназиатской кухні. Причому, саме японські кулінари довели майстерність приготування панірувальних суміші до досконалості. Сухарі панко сьогодні використовуються у всьому світі, адже більш повітряної і хрусткою суміші для панірування важко придумати.

Що таке панірувальні сухарі панко

На відміну від звичайних хлібних сухарів, просто перемелених в крихту, сухарі для темпура відрізняються як своєю текстурою, так і способом приготування. Сама назва панко - слово не зовсім японське. Коріння його криються в португальській мові («пан» по-португальськи - «хліб») і були запозичені японцями у португальських місіонерів. Потім до європейської основі додався суфікс «ко» - «крихта» по-японськи. І з тих пір панко стало загальновживаним назвою для панірувальних суміші з японської рецептурою.

Для приготування сухарів панко використовується хліб з пшеничного борошна з високим рівнем клейковини, який випікається таким чином, що на ньому не формується кірка. Більш того, випікають його в спеціальних формах з дерева за допомогою розрядів електричного струму, а потім просушують і подрібнюють в млинах особливої конструкції, яка не руйнує структуру хліба. В результаті частинки суміші залишаються насиченими повітрям і потім зберігають цю легкість при приготуванні страв.

Особливість страв з використанням панко

При використанні сухарів для темпури страви виявляються просмаженими, але не вбирають зайвого масла. Поверхня овочів або м'яса, обсипаних панко, набуває пишність і повітряну текстуру з легким хрускотом. Навіть форма їх відрізняється від звичайної панірування - вона більш подовжена, схожа на стружку. Додатково сухарі можуть надавати страві аромат спецій - нерідко в їх склад включають прянощі.

Користь сухарів панко

Для сухарів за технологією панко беруть борошно, в якій є не тільки велика кількість клейковини, але і підвищений вміст білка: його в продукті приблизно стільки ж, скільки і жирів, в межах 16-17%. Високий вміст вуглеводів робить їх поживними, до того ж калорійність сухарів досить висока - 380 кал в 100 грамах. Але вони набагато гірше вбирають в себе жири, і тому набагато корисніше звичайних панірувальних сумішей.

Де використовуються сухарі панко в кулінарії

У японській традиції сухарі використовують для темпури, замінюючи ними темпурне борошно. Також в них нерідко обвалюють м'ясо для смаження у фритюрі. Слава сухарів розійшлася по всьому світу, і купити панко можна не тільки для азіатської кухні, але і для приготування середземноморських страв. Так, в італійській і португальській кухні їх змішують з тертим пармезаном при приготуванні м'ясних і рибних страв. Азіатські народи іноді використовують панко в суміші з кунжутом, ароматизують його куркумою і іншими спеціями. До речі, якщо сухарі панко вираженого білого кольору, це означає, що в них крім пшеничного міститься ще й соєве борошно.

Використовувати сухарі для темпури можна і при приготуванні десертів. В Азії для цього їх змішують з кокосовою стружкою або цукром. У такій паніровці можна обваляти шматочки фруктів перед обсмаженням у фритюрі.

Сухарі для темпура в магазині «Суші Повар»

Азіатські сухарі панко купити можна і в нашому інтернет-магазині. Ми пропонуємо замовити сухарі від китайського виробника, створені за класичною технологією. Вони упаковані в пакетик, що вміщає 150 грамів продукту.

У складі сухарів панко тільки натуральні інгредієнти - борошно, дріжджі, глюкоза, вода і сіль. Вони якісно просушені і добре зберігаються в умовах низької вологості при температурі від +1 до +25 градусів. Спробуйте приготувати з ними будь-яку страву, і ви оціните численні переваги такої панірування.

Панірувальні сухарі Panko 150г - Характеристики

-
Основні
Країна виробникаКитай
УпаковкаПоліетиленовий пакет
Вага нетто150 г
Термін придатності (міс.)24 місяця
Склад продуктуборошно, глюкоза, дріжджі, сіль, вода
Умови зберіганняпри температурі от +1°C до +25°C
-
Харчова та енергетична цінність на 100г
Калорійність (ккал)338
Білки11.6 г
Жири0.7 г
Вуглеводи70.4 г

Рекомендуємо переглянути

Локшина швидкого приготування JML Курка з грибами 109г
Локшина швидкого приготування JML Курка з грибами 109г
39 грн.
У наявності

Вермішель швидкого приготування - дуже популярний спосіб швидко перекусити в країнах Азії. Формат вуличної їжі у них поширений набагато ширше, ніж в Європі. Китайська вермішель швидкого приготування JML зі смаком курки та грибів - швидкий і простий спосіб отримати гарячий обід в східному стилі. Зручна упаковка дозволяє брати вермішель з собою на роботу, у відрядження, подорожі.

39 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Хіт!
Локшина швидкого приготування JML з гострою яловичиною 117г
Локшина швидкого приготування JML з гострою яловичиною 117г
39 грн.
У наявності

Вермішель швидкого приготування - дуже популярний спосіб швидко перекусити в країнах Азії. Формат вуличної їжі у них поширений набагато ширше, ніж в Європі. Китайська вермішель швидкого приготування JML зі смаком гострої яловичини - швидкий і простий спосіб отримати гарячий обід в східному стилі. Зручна упаковка дозволяє брати вермішель з собою на роботу, у відрядження, подорожі.

39 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Локшина швидкого приготування JML з яловичиною 110г
Локшина швидкого приготування JML з яловичиною 110г
39 грн.
У наявності

Вермішель швидкого приготування - дуже популярний спосіб швидко перекусити в країнах Азії. Формат вуличної їжі у них поширений набагато ширше, ніж в Європі. Китайська вермішель швидкого приготування JML зі смаком яловичини - швидкий і простий спосіб отримати гарячий обід в східному стилі. Зручна упаковка дозволяє брати вермішель з собою на роботу, у відрядження, подорожі.

39 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Локшина швидкого приготування JML зі свининою і овочами 113г
Локшина швидкого приготування JML зі свининою і овочами 113г
39 грн.
У наявності

Вермішель швидкого приготування - дуже популярний спосіб швидко перекусити в країнах Азії. Формат вуличної їжі у них поширений набагато ширше, ніж в Європі. Китайська вермішель швидкого приготування JML зі смаком свинини і овочів - швидкий і простий спосіб отримати гарячий обід в східному стилі. Зручна упаковка дозволяє брати вермішель з собою на роботу, у відрядження, подорожі.

39 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гострюще
Локшина швидкого приготування JML з яловичиною 2x spicy 144г
Локшина швидкого приготування JML з яловичиною 2x spicy 144г
39 грн.
У наявності

Оригінальний китайський рамен зі смаком гострої яловичини відомого виробника JML - це аутентичне східне блюдо, яке не залишить байдужими поціновувачів гострої локшини.

39 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гострюще
Локшина швидкого приготування JML з яловичиною і маринованим перцем 2x spicy 144г
Локшина швидкого приготування JML з яловичиною і маринованим перцем 2x spicy 144г
39 грн.
У наявності

Оригінальний китайський рамен з гострою яловичиною та маринованим перцем відомого виробника JML - це аутентичне східне блюдо, яке не залишить байдужими поціновувачів гострої локшини.

39 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гострюще
Локшина швидкого приготування JML по-сичуанськи 2x spicy 147г
Локшина швидкого приготування JML по-сичуанськи 2x spicy 147г
39 грн.
У наявності

Дуже гострий китайський рамен по-сичуанськи відомого виробника JML - це аутентичне східне блюдо, яке не залишить байдужими поціновувачів гострої локшини.

39 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Рис для суші Oshihari 500г
Рис для суші Oshihari 500г
38 грн.
У наявності

Рис для суші "Oshihari" відмінно підходить для приготування суші та ролів. Якщо Ви хочете приготувати суші вдома, сміливо використовуйте рис "Oshihari" для своїх кулінарних шедеврів.

38 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Водорості сушені Даші Комбу 50г
Водорості сушені Даші Комбу 50г
38 грн.
У наявності

Сушені бурі морські водорості (зокрема, ламінарія), що використовуються при приготуванні бульйонів, місо-супів, а також рису для суші

38 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Соус чорний перець Maepranom 50г
Соус чорний перець Maepranom 50г
38 грн.
У наявності

Незважаючи на свою "перчену" назву, соус «Чорний перець" не настільки гострий, як той же чилі або табаско. Але зате його пряність і аромат здатні перетворити в кулінарний шедевр будь-яку страву всього з декількох крапель.

38 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Новинка
Суп рамьон Кімчі Samyang 80г
Суп рамьон Кімчі Samyang 80г
38 грн.
У наявності

Аутентичний ароматний рамьон Samyang зі смаком відомої корейської страви Кімчі - це швидкий та смачний спосіб скуштувати справжню корейську їжу, не виходячи з дому.

38 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Новинка
Локшина рамьон Чачжан Samyang 80г
Локшина рамьон Чачжан Samyang 80г
38 грн.
У наявності

Аутентичний ароматний рамьон Samyang зі смаком популярного східного соусу Чачжан - це швидкий та смачний спосіб скуштувати справжню корейську їжу, не виходячи з дому.

38 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Закрити
Закрити