Рисовий оцет Mitsukan 500мл

4.9846

Купити Рисовий оцет Mitsukan 500мл

Ціна
85 грн.
Артикул: 6982
Кількість
Замовлення по телефону
+38 (095) 894-72-51

Походження та види рисового оцту

Вперше рисовий оцет стали виробляти в стародавньому Китаї. Пізніше він поширився за його межі і зараз виготовляється в Японії, Кореї та В'єтнамі. Сировиною служить клейкий рис. Залежно від країни-виробника, кінцевий продукт злегка відрізняється між собою за смаком (китайський трохи кислі), і кольором (варіюється від практично прозорого до коричневого кольору). Але, в цілому, їх ділять на три види: білий, червоний і чорний.

Якщо вам необхідно купити рисовий оцет для суші, значить мова йде про білий. Саме його ми зустрічаємо на полицях магазинів в більшості випадків, а його побратими менш поширені у нас в країні.

Застосування в кулінарії

Рисовий оцет, в першу чергу, відомий як основа заправки рису для суші. Поєднавши з цукром і сіллю, їм поливають готовий рис, з якого вже роблять знамениті японські закуски - суші і роли.

Цей продукт значно м'якше і солодше яблучних, винних аналогів. Завдяки чому область застосування значно ширше. Навіть якщо ви просто хочете купити оцет для суші, варто знати і про інші варіанти застосування: різноманітні маринади, салатні заправки, приправи до гарнірів, зокрема локшині. Головне помірність, адже для додавання страві аромату досить додати 1-2 столові ложки.

Склад і користь рисового оцту

В Японії рисовий оцет називають «су» і вважають досить цінним. У його складі присутні незамінні амінокислоти, а також фосфор, калій, кальцій.

Варто відзначити, лікарі дозволяють використовувати цей продукт людям із захворюваннями шлунка, оскільки він м'якше інших видів оцтів і не шкодить слизової.

Виробництво

Даний оцет отримують з ферментованого рису, або рисового вина. Білий су виготовляють з клейкого рису, він виходить самим м'яким і ніжним. Червоний - з червоного дріжджового, завдяки чому смак цього продукту містить фруктові терпкі ноти. Чорний - з чорного клейкого рису, хоча іноді використовують звичайний. Термін його відстоювання після бродіння - сім місяців. На виході отримують темний продукт з насиченим смаком.

Зберігання

Рисовий оцет не сильно вибагливий в плані зберігання. Має довгий термін придатності, оскільки володіє антибактеріальними властивостями. Так що, не замислюючись, купите рисовий оцет, ціна якого всього 85 грн. Єдиним вимога - темне місце, захищене від прямого сонячного світла.

Можна також приготувати заправку для рису відразу у великому обсязі. В такому випадку її краще зберігати в холодильнику, особливо, якщо в процесі приготування використовувалися водорості Даші комбу.

Рисовий оцет Mitsukan 500мл - Характеристики

-
Основні
БрендMizkan
Країна виробникаВеликобританія
УпаковкаПластикова пляшка
Об'єм500 мл
Склад продуктуСпиртовий оцет, рисовий оцет, вода, цукор, сіль, патока
Умови зберіганняпри температурі от +1°C до +25°C
-
Харчова та енергетична цінність на 100г
Калорійність (ккал)27
Білки0.5 г
Жири0.5 г
Вуглеводи2.6 г

Рекомендуємо переглянути

Гостре
Приправа тайський мікс для курки LOBO 100г
Приправа тайський мікс для курки LOBO 100г
85 грн.
У наявності

Суміш тайських спецій для приготування курки. Вміст пакету розраховано на маринування 1кг курячого м'яса. Однаково смачно з цією приправою виходять всі частини курки, будь це крильця, стегенця, або філе. Після години маринування птицю обсмажують на грилі, сковороді, або запікають у духовці. М'ясо виходить незвичайно м'яким, ніжним і соковитим. А спеції, що входять до складу приправи, створять азіатський акцент вашому блюду.

85 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Хіт!
Суп рамьон Neoguri з морепродуктами середньо гострий Nongshim 120г
Суп рамьон Neoguri з морепродуктами середньо гострий Nongshim 120г
85 грн.
У наявності

Корейська локшина Рамен з морепродуктами Neoguri Ramyun бренду Nongshim позиціонується як середньо гостра. А значить припаде до смаку більш широкому колу любителів азіатської кухні. Що цікаво, крім пакетика з приправою для супу, в упаковці знаходиться ще пакетик з сушеними овочами, морепродуктами, а також водоростями вакаме. Розбухаючи в гарячому бульйоні, вони надають супу незвичайний і оригінальний смак.

85 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Набір для супу Том Кха 4 порції Maepranom 105г
85 грн.
158 грн.
економія 47%
У наявності

Суп Том Кха родом з Таїланду, але, на відміну від свого брата Том Ям, має не такий гострий смак і готується з куркою і грибами, а не з морепродуктами. Набір для супу Том Кха складається з пасти, до складу якої входять різні приправи, і сушених спецій: галангала, лемонграссу, листя каффір лайма, перцю чилі.

85 грн.
158 грн.
економія 47%
У наявності
Кількість
Кількість
Локшина Рамьон з соусом з чорних бобів Chapagetti Nongshim 140г
Локшина Рамьон з соусом з чорних бобів Chapagetti Nongshim 140г
85 грн.
У наявності

Chapaghetti (Чапагетті) - азіатська версія італійських спагеті з відомим корейським соусом чачжан і оливковою олією. У відміну від більшості корейських страв швидкого приготування, локшина зовсім не гостра, має солодко-солоний смак і аромат бобів. На відміну від супів Рамен у стакані, локшину Чапагетті потрібно проварити, перш ніж заправляти.

85 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Суп рамьон Neoguri з морепродуктами гострий Nongshim 120г
Суп рамьон Neoguri з морепродуктами гострий Nongshim 120г
85 грн.
У наявності

Корейська локшина рамен Neoguri Spicy - більш гострий варіант однойменної локшини з морепродуктами. Чудовий пружний рамен в ароматному пікантному бульйоні - те, що потрібно для гарячого ситного обіду, який готується за 5 хвилин.

85 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Стружка тунця Боніто 30г
Стружка тунця Боніто 30г
83 грн.
У наявності

Стружка тунця використовується для приготування супів і бульйонів, а також ролів

83 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Суп рамьон Кімчі Nongshim 120г
Суп рамьон Кімчі Nongshim 120г
82 грн.
У наявності

Корейський Рамен Kimchi Ramyun виробництва Nongshim - це суп середньої гостроти з яскравим ароматом і оригінальним східним смаком однойменної приправи. Він швидко наситить, підбадьорить, а також зігріє в прохолодний день.

82 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Соус гостро-солодкий Krua-Napat 280г
Соус гостро-солодкий Krua-Napat 280г
88 грн.
У наявності
88 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Кляр для морепродуктів Lobo 100г
Кляр для морепродуктів Lobo 100г
89 грн.
У наявності
89 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Рисові креветкові чіпси Longhaisheng білі 227г
Рисові креветкові чіпси Longhaisheng білі 227г
89 грн.
У наявності

Смачні рисові креветочні чіпси - чудова закуска, ласощі для дітей

89 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Суп рамьон з кунжутом Ottogi 115г
Суп рамьон з кунжутом Ottogi 115г
89 грн.
У наявності
89 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
89 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Закрити
Закрити