Рисовий оцет Mitsukan 500мл

5.0027

Купити Рисовий оцет Mitsukan 500мл

Ціна
62 грн.
Артикул: 6982
Кількість
Замовлення по телефону
+38 (095) 894-72-51

Походження та види рисового оцту

Вперше рисовий оцет стали виробляти в стародавньому Китаї. Пізніше він поширився за його межі і зараз виготовляється в Японії, Кореї та В'єтнамі. Сировиною служить клейкий рис. Залежно від країни-виробника, кінцевий продукт злегка відрізняється між собою за смаком (китайський трохи кислі), і кольором (варіюється від практично прозорого до коричневого кольору). Але, в цілому, їх ділять на три види: білий, червоний і чорний.

Якщо вам необхідно купити рисовий оцет для суші, значить мова йде про білий. Саме його ми зустрічаємо на полицях магазинів в більшості випадків, а його побратими менш поширені у нас в країні.

Застосування в кулінарії

Рисовий оцет, в першу чергу, відомий як основа заправки рису для суші. Поєднавши з цукром і сіллю, їм поливають готовий рис, з якого вже роблять знамениті японські закуски - суші і роли.

Цей продукт значно м'якше і солодше яблучних, винних аналогів. Завдяки чому область застосування значно ширше. Навіть якщо ви просто хочете купити оцет для суші, варто знати і про інші варіанти застосування: різноманітні маринади, салатні заправки, приправи до гарнірів, зокрема локшині. Головне помірність, адже для додавання страві аромату досить додати 1-2 столові ложки.

Склад і користь рисового оцту

В Японії рисовий оцет називають «су» і вважають досить цінним. У його складі присутні незамінні амінокислоти, а також фосфор, калій, кальцій.

Варто відзначити, лікарі дозволяють використовувати цей продукт людям із захворюваннями шлунка, оскільки він м'якше інших видів оцтів і не шкодить слизової.

Виробництво

Даний оцет отримують з ферментованого рису, або рисового вина. Білий су виготовляють з клейкого рису, він виходить самим м'яким і ніжним. Червоний - з червоного дріжджового, завдяки чому смак цього продукту містить фруктові терпкі ноти. Чорний - з чорного клейкого рису, хоча іноді використовують звичайний. Термін його відстоювання після бродіння - сім місяців. На виході отримують темний продукт з насиченим смаком.

Зберігання

Рисовий оцет не сильно вибагливий в плані зберігання. Має довгий термін придатності, оскільки володіє антибактеріальними властивостями. Так що, не замислюючись, купите рисовий оцет, ціна якого всього 62 грн. Єдиним вимога - темне місце, захищене від прямого сонячного світла.

Можна також приготувати заправку для рису відразу у великому обсязі. В такому випадку її краще зберігати в холодильнику, особливо, якщо в процесі приготування використовувалися водорості Даші комбу.

Рисовий оцет Mitsukan 500мл - Характеристики

-
Основні
БрендMizkan
Країна виробникаВеликобританія
УпаковкаПластикова пляшка
Об'єм500 мл
Склад продуктуСпиртовий оцет, рисовий оцет, вода, цукор, сіль, патока
Умови зберіганняпри температурі от +1°C до +25°C
-
Харчова та енергетична цінність на 100г
Калорійність (ккал)27
Білки0.5 г
Жири0.5 г
Вуглеводи2.6 г

Рекомендуємо переглянути

Гриби сушені Шиітаке 50г
Гриби сушені Шиітаке 50г
62 грн.
У наявності

Шиітаке широко використовуються японської кухні. Їх вживають смаженими і тушкованими з овочевими та рисовими стравами. Так само шиітаке використовуються для приготування бульйонів

62 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Рибний бульйон Хондаші 100г
Рибний бульйон Хондаші 100г
62 грн.
У наявності

Хондаші - це сухий гранульований рибний бульйон. Він входить до складу багатьох японських супів і соусів. Також може використовуватися при приготуванні заправки для рису. З нього готують бульонную основу дасі (Даші)

62 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Рисові чіпси Sa Giang зі смаком морепродуктів 200г
Рисові чіпси Sa Giang зі смаком морепродуктів 200г
62 грн.
У наявності

Якщо вам набридли звичайні снекові закуски і хочеться спробувати щось абсолютно нове, рисові чіпси стануть для вас приємним відкриттям. Це далеко не той продукт, який всі звикли називати чіпсами в їх класичному розумінні, адже відносяться вони не до американської, а до азіатської кухні.

62 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Рисові чіпси Sa Giang зі смаком краба 200г
Рисові чіпси Sa Giang зі смаком краба 200г
62 грн.
У наявності

Якщо вам набридли звичайні снекові закуски і хочеться спробувати щось абсолютно нове, рисові чіпси стануть для вас приємним відкриттям. Це далеко не той продукт, який всі звикли називати чіпсами в їх класичному розумінні, адже відносяться вони не до американської, а до азіатської кухні.

62 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Приправа для запікання качки LOBO 50г
Приправа для запікання качки LOBO 50г
62 грн.
У наявності

Ароматна, пряна приправа для запікання качки відомої тайської компанії Lobo. Дуже добре підходить також для інших видів птиці: курки, індички. З приправою для качки Lobo блюдо виходить ніжним соковитим всередині і з хрусткою скоринкою зовні.

62 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Рисові чіпси Sa Giang зі смаком креветок 200г
Рисові чіпси Sa Giang зі смаком креветок 200г
62 грн.
У наявності

Якщо вам набридли звичайні снекові закуски і хочеться спробувати щось абсолютно нове, рисові чіпси стануть для вас приємним відкриттям. Це далеко не той продукт, який всі звикли називати чіпсами в їх класичному розумінні, адже відносяться вони не до американської, а до азіатської кухні.

62 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Борошно Темпура 400г
Борошно Темпура 400г
63 грн.
У наявності

Борошно "Темпура" використовується в японській кухні для приготування овочів, риби, морепродуктів

63 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Бобова вермішель Фунчоза Longkou 250г
Бобова вермішель Фунчоза Longkou 250г
63 грн.
У наявності

Вермішель фунчоза (фунчеза, фунчёза) або скляна вермішель - дуже популярна страва у всіх азіатських країнах.

63 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Суп рамьон Кімчі в тарілці Nongshim 86г
Суп рамьон Кімчі в тарілці Nongshim 86г
63 грн.
У наявності

Суп Рамен у мисці Nongshim Kimchi flavor - зручний і швидкий варіант гарячого обіду з Кореї. Цікавий цей Рамен тим, що має смак відомого східного блюда - кімчі. Словом кімчі (кімчхи) називають блюдо корейської кухні, що представляє собою ферментовані, або квашені, овочі. Найчастіше капусту. Існує також однойменний соус, який використовується для закваски.

63 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Локшина Рамьон з соусом з чорних бобів Chapagetti Nongshim 140г
Локшина Рамьон з соусом з чорних бобів Chapagetti Nongshim 140г
61 грн.
У наявності

Chapaghetti (Чапагетті) - азіатська версія італійських спагеті з відомим корейським соусом чачжан і оливковою олією. У відміну від більшості корейських страв швидкого приготування, локшина зовсім не гостра, має солодко-солоний смак і аромат бобів. На відміну від супів Рамен у стакані, локшину Чапагетті потрібно проварити, перш ніж заправляти.

61 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Суп Джин Рамьон гострий у стакані Ottogi 65г
Суп Джин Рамьон гострий у стакані Ottogi 65г
61 грн.
У наявності

Jin Ramen представлений в двох варіантах: Mild (слабкої гостроти), і Spicy (гострий). Гострий рамен підійде для любителів по-справжньому пекучих страв, приправа для цього супу містить червоний, чорний перець, а також часник, цибуля, інші інгредієнти. Вогняний смак бульйону в поєднанні з раменом швидко наситить і наповнить енергією ваш організм.

61 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Суп Джин Рамьон слабо гострий у стакані Ottogi 65г
Суп Джин Рамьон слабо гострий у стакані Ottogi 65г
61 грн.
У наявності

Слабо гострий рамен підійде для широкого кола любителів східної кухні, так як приправа містить трохи червоного перцю і відрізняється меншою пекучістю. Пікантний смак бульйону в поєднанні з раменом швидко подарує відчуття ситості, зігріє і підбадьорить.

61 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Закрити
Закрити