Рисовый уксус Mitsukan 500мл

5.001

Купить Рисовый уксус Mitsukan 500мл

Цена
62 грн.
Артикул: 6982
Количество

Покупатели, которые приобрели Рисовый уксус Mitsukan 500мл, также купили

Происхождение и виды рисового уксуса

Впервые рисовый уксус стали производить в древнем Китае. Позже он распространился за его пределы и сейчас изготавливается в Японии, Корее и Вьетнаме. Сырьём служит клейкий рис. В зависимости от страны-производителя, конечный продукт слегка отличается между собой по вкусу (китайский немного кислее), и цвету (варьируется от практически прозрачного до коричневого цвета). Но, в целом, их делят на три вида: белый, красный и чёрный.

Если Вам необходимо купить рисовый уксус для суши, значит речь идёт о белом. Именно его мы встречаем на полках магазинов в большинстве случаев, а его собратья менее распространены у нас в стране.

Применение в кулинарии

Рисовый уксус, в первую очередь, известен как основа заправки риса для суши. Соединив с сахаром и солью, им поливают готовый рис, из которого уже делают знаменитые японские закуски - суши и роллы.

Этот продукт значительно мягче и слаще яблочных, винных аналогов. Благодаря чему область применения значительно шире. Даже если вы просто хотите купить уксус для суши , стоит знать и про другие варианты применения: разнообразные маринады, салатные заправки, приправы к гарнирам, в частности лапше. Главное умеренность, ведь для придания блюду аромата достаточно добавить 1-2 столовые ложки.

Состав и польза рисового уксуса

В Японии рисовый уксус называют «су» и считают достаточно ценным. В его составе присутствуют незаменимые аминокислоты, а также фосфор, калий, кальций.

Стоит отметить, врачи разрешают употреблять этот продукт людям с заболеваниями желудка, поскольку он мягче прочих видов уксусов и не вредит слизистой.

Производство

Данный уксус получают из ферментированного риса, или рисового вина. Белый су изготавливают из клейкого риса, он получается самым мягким и нежным. Красный - из красного дрожжевого, благодаря чему вкус этого продукта содержит фруктовые терпкие ноты. Чёрный же - из чёрного клейкого риса, хотя иногда используют обычный. Срок его отстаивания после брожения - семь месяцев. На выходе получают темный продукт с насыщенным вкусом.

Хранение

Рисовый уксус не сильно привередлив в плане хранения. Имеет долгий срок годности, поскольку обладает антибактериальными свойствами. Так что, не задумываясь, купите рисовый уксус , цена которого всего 62 грн..Единственное требование - тёмное место, защищённое от прямого солнечного света.

Можно также приготовить заправку для риса сразу в большом объёме. В таком случае ее лучше хранить в холодильнике, особенно, если в процессе приготовления использовались водоросли даши комбу.

Рисовый уксус Mitsukan 500мл - Характеристики

Основные
БрендMizkan
ИзготовительСША
Объем500 мл
УпаковкаПластиковая бутылка
Составвысокофруктозный кукурузный сироп, дистилированный уксус,
вода, соль, рисовый уксус, коричневый сахар.
Условия храненияпри температуре от +1°C до +25°C
Пищевая и энергетическая ценность на 100г
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы25 г

Рекомендуем посмотреть

Грибы сушеные Шиитаке 50г
Грибы сушеные Шиитаке 50г
62 грн.
В наличии

Шиитаке широко используются японской кухне. Их употребляют жареными и тушеными с овощными и рисовыми блюдами. Так же шиитаке используются для приготовления бульонов

62 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Мука “Темпура„  400г
Мука “Темпура„  400г
63 грн.
В наличии

Мука "Темпура" используется в японской кухне для приготовления овощей, рыбы, морепродуктов

63 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Бобовая вермишель Фунчоза Longkou 250г
Бобовая вермишель Фунчоза Longkou 250г
63 грн.
В наличии

Вермишель фунчоза (фунчеза, фунчёза) или стеклянная вермишель - очень популярное блюдо во всех азиатских странах.

63 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
ОСТРЫЙ
Соус остро-сладкий Maepranom 260г
Соус остро-сладкий Maepranom 260г
64 грн.
В наличии

Остро-сладкий соус можно использовать практически с любыми продуктами.

64 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Снек из хрустящих водорослей Tao Kae Noi кисло-острые со вкусом курицы Hi Tempura 40г
Снек из хрустящих водорослей Tao Kae Noi кисло-острые со вкусом курицы Hi Tempura 40г
65 грн.
В наличии

Снек из нори - это обжаренные в растительном масле полосочки водоросли, дополненные специями и приправами. Их предлагают в качестве закуски к напиткам, добавляют в лапшу, рис, используют как быстрый перекус и лакомство для всей семьи.

65 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Хит продаж
Водоросли Нори Gold 10 листов
Водоросли Нори Gold 10 листов
59 грн.
В наличии

Листы морских водорослей (нори) для приготовления роллов

59 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Хит продаж
Крем-сыр Philadelphia 125г
Крем-сыр Philadelphia 125г
59 грн.
В наличии

Филадельфия производится из цельного молока и сливок, которые сохраняют все свои полезные свойства даже после сквашивания в сыр. Поэтому Филадельфия выступает вкусным и питательным источником белка, кальция, аминокислот, в том числе и крайне важного холина.

59 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
New!
Снек из хрустящих водорослей Tao Kae Noi с кунжутом 39г
Снек из хрустящих водорослей Tao Kae Noi с кунжутом 39г
65 грн.
В наличии

Снек из хрустящих водорослей нори с кунжутом - классическая закуска в странах Азии. Обжаренные нори с добавленными специями в ресторанах часто подаются к напиткам. Также они могут служить неплотным перекусом, или приправой для гарниров из риса и лапши. Такой снек берут в собой в поездки для детей и взрослых.

65 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Вермишель рисовая 0,8мм Bich-Chi 200г
Вермишель рисовая 0,8мм Bich-Chi 200г
59 грн.
В наличии
59 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Рисовая лапша 3,5мм Bich-Chi 200г
Рисовая лапша 3,5мм Bich-Chi 200г
59 грн.
В наличии
59 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Рисовая лапша 5мм Bich-Chi 200г
Рисовая лапша 5мм Bich-Chi 200г
59 грн.
В наличии

Макаронные изделия встречаются в кулинарии самых разных народов. Но если европейцы чаще всего готовят лапшу из пшеничной муки, то восточная кухня просто немыслима без рисовой лапши.

59 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Рисовые чипсы с морскими водорослями Bich-Chi 200г
Рисовые чипсы с морскими водорослями Bich-Chi 200г
59 грн.
В наличии

Рисовые чипсы в начальном своем состоянии – это тонкие пластинки круглой формы небольшого размера. Приготовлены они из специального рисового теста с добавление морских водорослей. Готовятся за 5 секунд в раскаленном масле.​

59 грн.
В наличии
Количество
Кол-во

Товар добавлен в корзину

Закрыть
Закрыть