Ми працюємо Пн-Пт з 10:00 до 17:00. Сб-Нд вихідний.

Рисовий оцет Mitsukan 500мл

5.0039

Купити Рисовий оцет Mitsukan 500мл

Ціна
79 грн.
Артикул: 6982
Кількість
Замовлення по телефону
+38 (095) 894-72-51

Походження та види рисового оцту

Вперше рисовий оцет стали виробляти в стародавньому Китаї. Пізніше він поширився за його межі і зараз виготовляється в Японії, Кореї та В'єтнамі. Сировиною служить клейкий рис. Залежно від країни-виробника, кінцевий продукт злегка відрізняється між собою за смаком (китайський трохи кислі), і кольором (варіюється від практично прозорого до коричневого кольору). Але, в цілому, їх ділять на три види: білий, червоний і чорний.

Якщо вам необхідно купити рисовий оцет для суші, значить мова йде про білий. Саме його ми зустрічаємо на полицях магазинів в більшості випадків, а його побратими менш поширені у нас в країні.

Застосування в кулінарії

Рисовий оцет, в першу чергу, відомий як основа заправки рису для суші. Поєднавши з цукром і сіллю, їм поливають готовий рис, з якого вже роблять знамениті японські закуски - суші і роли.

Цей продукт значно м'якше і солодше яблучних, винних аналогів. Завдяки чому область застосування значно ширше. Навіть якщо ви просто хочете купити оцет для суші, варто знати і про інші варіанти застосування: різноманітні маринади, салатні заправки, приправи до гарнірів, зокрема локшині. Головне помірність, адже для додавання страві аромату досить додати 1-2 столові ложки.

Склад і користь рисового оцту

В Японії рисовий оцет називають «су» і вважають досить цінним. У його складі присутні незамінні амінокислоти, а також фосфор, калій, кальцій.

Варто відзначити, лікарі дозволяють використовувати цей продукт людям із захворюваннями шлунка, оскільки він м'якше інших видів оцтів і не шкодить слизової.

Виробництво

Даний оцет отримують з ферментованого рису, або рисового вина. Білий су виготовляють з клейкого рису, він виходить самим м'яким і ніжним. Червоний - з червоного дріжджового, завдяки чому смак цього продукту містить фруктові терпкі ноти. Чорний - з чорного клейкого рису, хоча іноді використовують звичайний. Термін його відстоювання після бродіння - сім місяців. На виході отримують темний продукт з насиченим смаком.

Зберігання

Рисовий оцет не сильно вибагливий в плані зберігання. Має довгий термін придатності, оскільки володіє антибактеріальними властивостями. Так що, не замислюючись, купите рисовий оцет, ціна якого всього 79 грн. Єдиним вимога - темне місце, захищене від прямого сонячного світла.

Можна також приготувати заправку для рису відразу у великому обсязі. В такому випадку її краще зберігати в холодильнику, особливо, якщо в процесі приготування використовувалися водорості Даші комбу.

Рисовий оцет Mitsukan 500мл - Характеристики

-
Основні
БрендMizkan
Країна виробникаВеликобританія
УпаковкаПластикова пляшка
Об'єм500 мл
Склад продуктуСпиртовий оцет, рисовий оцет, вода, цукор, сіль, патока
Умови зберіганняпри температурі от +1°C до +25°C
-
Харчова та енергетична цінність на 100г
Калорійність (ккал)27
Білки0.5 г
Жири0.5 г
Вуглеводи2.6 г

Рекомендуємо переглянути

Вермішель рисова Sa Giang з коричневого рису 200г
Вермішель рисова Sa Giang з коричневого рису 200г
79 грн.
У наявності

Вермішель з коричневого рису дуже корисна та ще й натуральний продукт.

79 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Приправа мікс для запікання свинини LOBO 100г
Приправа мікс для запікання свинини LOBO 100г
79 грн.
У наявності

Тайська суміш приправ і прянощів для запікання свинини. Містить всі необхідні компоненти, щоб м'ясо вийшло соковитим, ароматним і ніжним. Також можна використовувати при обсмажуванні на сковорідці і грилі.

79 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Приправа тайський мікс для курки LOBO 100г
Приправа тайський мікс для курки LOBO 100г
79 грн.
У наявності

Суміш тайських спецій для приготування курки. Вміст пакету розраховано на маринування 1кг курячого м'яса. Однаково смачно з цією приправою виходять всі частини курки, будь це крильця, стегенця, або філе. Після години маринування птицю обсмажують на грилі, сковороді, або запікають у духовці. М'ясо виходить незвичайно м'яким, ніжним і соковитим. А спеції, що входять до складу приправи, створять азіатський акцент вашому блюду.

79 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Соус для Пад Тай Стір-Фрай Lobo 120г
Соус для Пад Тай Стір-Фрай Lobo 120г
79 грн.
У наявності

Упаковка Пад Тай Стір-Фрай Lobo складається з пакетика з оригінальним соусом і пакетика з меленим арахісом.

79 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Суп рамьон зі смаком курки у стакані Samyang 65г
Суп рамьон зі смаком курки у стакані Samyang 65г
79 грн.
У наявності

Суп рамьон Samyang зі смаком курки - популярний аутентичний корейський суп у стакані. Негострий ароматний бульон та пружна ніжна локшина - чудове поєднання для швидкого обіду чи перекусу.

79 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Новинка
Кляр Японська Темпура Мікс Lobo 100г
Кляр Японська Темпура Мікс Lobo 100г
79 грн.
У наявності
79 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Новинка
Хіт!
Рисові креветкові чіпси Skybird білі 200г
Рисові креветкові чіпси Skybird білі 200г
79 грн.
У наявності

Смачні рисові креветочні чіпси - чудова закуска, ласощі для дітей

79 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Рисові креветкові чіпси Skybird  рожеві 200г
Рисові креветкові чіпси Skybird  рожеві 200г
79 грн.
У наявності

Цей продукт - автентичне винахід азіатських кулінарів, причому віднести його до конкретної країни важко: їх люблять як в «Піднебесної», так і в Малайзії, а для острівних Філіппін і Індонезії снеки з морепродуктів і зовсім улюблене блюдо. Тут вони звуться крупук і використовуються не тільки як закуска, але і як частина основних страв.

79 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Бобова вермішель Мунг Бін Фунчеза Fensi 180г
Бобова вермішель Мунг Бін Фунчеза Fensi 180г
78 грн.
У наявності

Відома китайська локшина Мунг Бін

78 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Маринований імбир рожевий 450г
Маринований імбир рожевий 450г
77 грн.
У наявності

Маринований імбир вживається малими порціями, щоб підсилити смакове сприйняття наступного блюда

77 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Новинка
Бульйон гранульований Гамчімі зі смаком яловичини Daesang 100г
Бульйон гранульований Гамчімі зі смаком яловичини Daesang 100г
77 грн.
У наявності

Яловичий бульйон у гранулах зручний тим, що на його приготування витрачається кілька хвилин, а результат перевершує очікування. Змішайте гранули бульйону з гарячою водою - і основа для улюбленого азіатського супу готова.

77 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Новинка
Напій газований Кавун SFCBIO 350мл
Напій газований Кавун SFCBIO 350мл
77 грн.
У наявності
77 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Закрити
Закрити