Рисовий оцет Mitsukan 500мл

4.9018

Купити Рисовий оцет Mitsukan 500мл

Ціна
62 грн.
Артикул: 6982
Кількість
Замовлення по телефону
+38 (095) 894-72-51

Походження та види рисового оцту

Вперше рисовий оцет стали виробляти в стародавньому Китаї. Пізніше він поширився за його межі і зараз виготовляється в Японії, Кореї та В'єтнамі. Сировиною служить клейкий рис. Залежно від країни-виробника, кінцевий продукт злегка відрізняється між собою за смаком (китайський трохи кислі), і кольором (варіюється від практично прозорого до коричневого кольору). Але, в цілому, їх ділять на три види: білий, червоний і чорний.

Якщо Вам необхідно купити рисовий оцет для суші, значить мова йде про білий. Саме його ми зустрічаємо на полицях магазинів в більшості випадків, а його побратими менш поширені у нас в країні.

Застосування в кулінарії

Рисовий оцет, в першу чергу, відомий як основа заправки рису для суші. Поєднавши з цукром і сіллю, їм поливають готовий рис, з якого вже роблять знамениті японські закуски - суші і роли.

Цей продукт значно м'якше і солодше яблучних, винних аналогів. Завдяки чому область застосування значно ширше. Навіть якщо ви просто хочете купити оцет для суші, варто знати і про інші варіанти застосування: різноманітні маринади, салатні заправки, приправи до гарнірів, зокрема локшині. Головне помірність, адже для додавання страві аромату досить додати 1-2 столові ложки.

Склад і користь рисового оцту

В Японії рисовий оцет називають «су» і вважають досить цінним. У його складі присутні незамінні амінокислоти, а також фосфор, калій, кальцій.

Варто відзначити, лікарі дозволяють використовувати цей продукт людям із захворюваннями шлунка, оскільки він м'якше інших видів оцтів і не шкодить слизової.

Виробництво

Даний оцет отримують з ферментованого рису, або рисового вина. Білий су виготовляють з клейкого рису, він виходить самим м'яким і ніжним. Червоний - з червоного дріжджового, завдяки чому смак цього продукту містить фруктові терпкі ноти. Чорний - з чорного клейкого рису, хоча іноді використовують звичайний. Термін його відстоювання після бродіння - сім місяців. На виході отримують темний продукт з насиченим смаком.

Зберігання

Рисовий оцет не сильно вибагливий в плані зберігання. Має довгий термін придатності, оскільки володіє антибактеріальними властивостями. Так що, не замислюючись, купите рисовий оцет, ціна якого всього 62 грн. Єдиним вимога - темне місце, захищене від прямого сонячного світла.

Можна також приготувати заправку для рису відразу у великому обсязі. В такому випадку її краще зберігати в холодильнику, особливо, якщо в процесі приготування використовувалися водорості Даші комбу.

Рисовий оцет Mitsukan 500мл - Характеристики

-
Основні
БрендMizkan
ВиробникВеликобританія
УпаковкаПластикова пляшка
Об'єм500 мл
СкладСпиртовий оцет, рисовий оцет, вода, цукор, сіль, патока
Умови зберіганняпри температурі от +1°C до +25°C
-
Харчова та енергетична цінність на 100г
Калорійність (ккал)27
Білки0.5 г
Жири0.5 г
Вуглеводи2.6 г

Рекомендуємо переглянути

Гриби сушені Шиітаке 50г
Гриби сушені Шиітаке 50г
62 грн.
У наявності

Шиітаке широко використовуються японської кухні. Їх вживають смаженими і тушкованими з овочевими та рисовими стравами. Так само шиітаке використовуються для приготування бульйонів

62 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гострюще
Хіт!
Локшина рамьон дуже гостра Бульдак класична Samyang 140г
Локшина рамьон дуже гостра Бульдак класична Samyang 140г
62 грн.
У наявності

Локшина Рамен зі смаком курки з соусом Бульдак Hot Chiken Flavor Ramen - одна з найгостріших з лінійки південнокорейського бренду Samyang. Навіть найдосвідченіші і відважні любителі пекучих страв високо оцінюють дану локшину, а також викладають в інтернет ролики із записом її дегустації.

62 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гострюще
Хіт!
Локшина рамьон дуже гостра Бульдак 2x Spicy Samyang 140г
Локшина рамьон дуже гостра Бульдак 2x Spicy Samyang 140г
62 грн.
У наявності

На сьогоднішній день, за відгуками відважних шанувальників гострих страв, корейська локшина рамен з куркою в соусі Бульдак 2x Spicy - найгостріша з представлених на ринку. Про це навіть свідчить спеціальна шкала на упаковці, де порівнюється різна локшина бренду Samyang. Найближчий конкурент даного рамена має в два рази! меншу гостроту за шкалою Сковілла.

62 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гострюще
Хіт!
Локшина рамьон дуже гостра Бульдак Карбонара Samyang 130г
Локшина рамьон дуже гостра Бульдак Карбонара Samyang 130г
62 грн.
У наявності

Не дивлячись на незвичайну рожеву упаковку, локшина рамен з гострою куркою в соусі карбонара припаде до смаку любителям пекучих азіатських страв. Адже до її складу, крім сирно-вершковою приправи, входить досить гострий соус з перцем чилі. Саме це вогненно-вершкове поєднання смаків і є певною фішкою локшини Hot Chicken Flavor Ramen Carbo від бренду Samyang з Південної Кореї.

62 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гострюще
Локшина рамьон дуже гостра Бульдак з сиром Samyang 140г
Локшина рамьон дуже гостра Бульдак з сиром Samyang 140г
62 грн.
У наявності

Ще один варіант локшини рамен зі смаком гострої курки від Samyang. На цей раз з сиром

62 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гострюще
Лапша рамен очень острая Бульдак Jjajang Samyang 140г
Лапша рамен очень острая Бульдак Jjajang Samyang 140г
62 грн.
У наявності

​Еще один вариант огненно-острого корейского рамена от Samyang - Hot Chicken Flavor Ramen Buldak Jjajang​. Как уже понятно из названия, это лапша с соусом Бульдак и Чачжан. Чачжан - традиционный корейский соус из черных бобов, именно с ним готовится Чачжанмен - лапша с вышеупомянутым сладковатым бобовым соусом. Вместе со жгучим соусом Бульдак получается необыкновенный тандем оригинального восточного вкуса и остроты.

62 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Приправа для запікання качки LOBO 50г
Приправа для запікання качки LOBO 50г
62 грн.
У наявності

Ароматна, пряна приправа для запікання качки відомої тайської компанії Lobo. Дуже добре підходить також для інших видів птиці: курки, індички. З приправою для качки Lobo блюдо виходить ніжним соковитим всередині і з хрусткою скоринкою зовні.

62 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Новинка
Суп рамен Кимчи в тарелке Samyang 86г
Суп рамен Кимчи в тарелке Samyang 86г
62 грн.
У наявності

​​Суп Рамен в стакане Samyang Kimchi - удобный и быстрый вариант горячего обеда из Кореи. Интересен этот Рамен тем, что имеет вкус известного восточного блюда - кимчи.

62 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Борошно Темпура 400г
Борошно Темпура 400г
63 грн.
У наявності

Борошно "Темпура" використовується в японській кухні для приготування овочів, риби, морепродуктів

63 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Бобова вермішель Фунчоза Longkou 250г
Бобова вермішель Фунчоза Longkou 250г
63 грн.
У наявності

Вермішель фунчоза (фунчеза, фунчёза) або скляна вермішель - дуже популярна страва у всіх азіатських країнах.

63 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Суп рамен Кимчи в тарелке Nongshim 86г
Суп рамен Кимчи в тарелке Nongshim 86г
63 грн.
У наявності

​​Суп Рамен в стакане Nongshim Kimchi flavor - удобный и быстрый вариант горячего обеда из Кореи. Интересен этот Рамэн тем, что имеет вкус известного восточного блюда - кимчи. Словом кимчи (кимчхи) называют блюдо корейской кухни, представляющее собой ферментированные, или квашеные, овощи. Чаще всего капусту. Существует также одноименный соус, использующийся для закваски.

63 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Рибний соус Squid 300мл
Рибний соус Squid 300мл
61 грн.
У наявності

Рибний соус - традиційна тайська заправка та інгредієнт для більш складних соусів і маринадів. Без цього продукту складно уявити собі смак супу Том Ям, або локшини Пад Тай. Адже саме він привносить солонуваті рибні нотки в ці страви.

61 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Закрити
Закрити