Кухні Азії

Листи морських водоростей ( норі ) для приготування ролів.

Листи морських водоростей ( норі ) для приготування ролів

Цей східний соус дуже популярний по всьому світу і використовується для додання аромату абсолютно різних страв

Салат хіяші вакаме - як його називають в Японії - це тонко нарізані водорості хіяші з заправкою і додатковими інгредієнтами. Так, в нього можуть входити і інші різновиди морської трави - комбу, Кайсо.

Рис для суші "Oshihari" відмінно підходить для підготовки суші та роллів. Якщо Ви хочете приготувати суші, використовуйте рис "Ошихарі" для своїх кулінарних шедеврів.

​Рис «Nishiki» - лідер серед сортів рису для суші. Саме його використовують в автентичних японських ресторанах

Рисовий оцет в стравах східної кухні - незамінний інгредієнт. Його додають в соусу, салати, рис і локшину

Горіховий (кунжутний, гамадарі) соус традиційно подається до салатів з водоростей

Вакаме - один з найбільш популярних інгредієнтів місо-супу. З неї можна також приготувати дуже смачний салат з оцтової заправкою або тушкувати з овочами

На сьогоднішній день, за відгуками відважних шанувальників гострих страв, корейська локшина рамен з куркою в соусі Бульдак 2x Spicy - найгостріша з представлених на ринку. Про це навіть свідчить спеціальна шкала на упаковці, де порівнюється різна локшина бренду Samyang. Найближчий конкурент даного рамена має в два рази! меншу гостроту за шкалою Сковілла.

Кокосове молоко ідеально підходить до багатьох страв, включаючи страви з морепродуктів, м'ясо, соуси, салати, тайський каррі.

Не дивлячись на незвичайну рожеву упаковку, локшина рамен з гострою куркою в соусі карбонара припаде до смаку любителям пекучих азіатських страв. Адже до її складу, крім сирно-вершковою приправи, входить досить гострий соус з перцем чилі. Саме це вогненно-вершкове поєднання смаків і є певною фішкою локшини Hot Chicken Flavor Ramen Carbo від бренду Samyang з Південної Кореї.

Локшина Рамен з соусом з чорних соєвих бобів Chacharoni (Chapagetti) - одна з небагатьох негострих позицій південнокорейського бренду Samyang. Основою для соусу служить китайська соєва паста, а також інші спеції. Соус з чорних бобів має яскраво виражений соєвий аромат і солоно-солодкий смак.

Шин Рамен (Рамьон) в перекладі з корейської означає "гостра локшина". Це одне з найпопулярніших страв швидкого приготування в Південній Кореї, виробляють яке протягом останніх 30 років.

Хондаші - це сухий гранульований рибний бульйон. Він входить до складу багатьох японських супів і соусів. Також може використовуватися при приготуванні заправки для рису. З нього готують бульонную основу дасі (Даші)

Даний соус використовується для приготування суші та ролів з вугрем, а також інших рибних страв японської кухні

Кокосове молоко ідеально підходить до багатьох страв, включаючи страви з морепродуктів, м'ясо, соуси, салати, тайський каррі.

Рисовий оцет в стравах східної кухні - незамінний інгредієнт. Його додають в соусу, салати, рис і локшину

Салат хіяші вакаме - як його називають в Японії - це тонко нарізані водорості хіяші з заправкою і додатковими інгредієнтами. Так, в нього можуть входити і інші різновиди морської трави - комбу, Кайсо.

Корейська локшина Рамен з морепродуктами Neoguri Ramyun бренду Nongshim позиціонується як середньо гостра. А значить припаде до смаку більш широкому колу любителів азіатської кухні. Що цікаво, крім пакетика з приправою для супу, в упаковці знаходиться ще пакетик з сушеними овочами, морепродуктами, а також водоростями вакаме. Розбухаючи в гарячому бульйоні, вони надають супу незвичайний і оригінальний смак.

Паста Том Ям служить основою для однойменного тайського супу, що є одним з найпопулярніших в азіатській кухні

Під назвою суміш для том ям ховаються всі необхідні пряні продукти, які відповідають за аромат і смак бульйону для супу тому ям. Іноді їх можна зустріти в сушеному вигляді, але це не кращий варіант, адже в рецептурі супу всі продукти беруться свіжими. Тому, якщо ви хочете купити суміш для том ям в готовому вигляді, віддайте перевагу вакуумній упаковці, в якій всі складові збережуть свою свіжість в умовах глибокої заморозки.

Локшина Рамен зі смаком курки з соусом Бульдак Hot Chiken Flavor Ramen - одна з найгостріших з лінійки південнокорейського бренду Samyang. Навіть найдосвідченіші і відважні любителі пекучих страв високо оцінюють дану локшину, а також викладають в інтернет ролики із записом її дегустації.

Місо - паста з бобів сої, яка є основою місо-супів. Місо-суп користується великою популярністю в Японії і є обов'язковою частиною кожної процедури прийому їжі

Локшина Рамен користується популярністю практично у всіх країнах Азії. Найчастіше її можна зустріти в якості вуличної їжі швидкого приготування в Таїланді, Кореї, Китаї, В'єтнамі. Ароматний гарячий суп з пружною пшеничного локшиною, м'ясом і овочами швидко зігріває і насичує як туристів, так і корінних жителів. Суп Рамен Samyang зі смаком Кімчі має в міру гострий смак і автентичний східний аромат перцю, часнику, цибулі, інших спецій.

У перекладі назва цієї рослини - лимонна трава. І воно на 100% відповідає його якостям, адже лемонграсс - це дійсно злак, але з особливим пряним ароматом, який активно використовується в кулінарії Південно-Східної Азії, зокрема - в тайській і в'єтнамської кухні.

Шиітаке широко використовуються японської кухні. Їх вживають смаженими і тушкованими з овочевими та рисовими стравами. Так само шиітаке використовуються для приготування бульйонів

Даний соус Unagi використовується для приготування суші і ролів з вугрем, а також інших рибних страв японської кухні

Горіховий соус традиційно подається до салатів з водоростей

Суп Рамен швидкого приготування з морепродуктами Seefood Party - популярна корейська локшина бренду Samyang. Вона досить гостра, ситна з вираженим смаком і ароматом морепродуктів. Відкривши упаковку, Ви виявите саму локшину, а також два пакетика з сухими інгредієнтами. В одному знаходиться приправа, в іншому - сушена зелень, водорості і овочі.