Ми працюємо Пн-Пт з 10:00 до 15:00. Сб-Нд вихідний.

Кунжут смажений, чорний 90г

5.009

Купити Кунжут смажений, чорний 90г

Ціна
47 грн.
Артикул: 5824
Выберите цвет кунжута:
Кількість
Замовлення по телефону
+38 (095) 894-72-51

Чорний кунжут: знаменита азіатська спеція

Знаменита східна пряність - кунжут - багатьом знайомий по дитячій казці про Алі-Бабу, адже в багатьох країнах його називають сезамом. В Європі кунжутне насіння використовується вже дуже багато років, але найчастіше перевага віддається насінню білого кунжуту. А ось азіатська кухня немислима без використання кунжуту чорного, який входить до складу багатьох страв китайської, в'єтнамської, малайзійської кухонь. І якщо ви хочете надати навіть найпростішим продуктам азіатський аромат і присмак, вам точно варто купити чорний кунжут  в «Суші Поварі».

Що таке чорний кунжут і якими якостями він володіє

Як і його білий різновид, чорний кунжут пішов з Африки. Він також має приємний з ніжним горіховим присмаком. І саме у чорного кунжуту смак більш яскравий і насичений. Також справа йде і з ароматом - при підсмаженні насіння чорного сорту розкривають букет яскравіше і мають стійкий горіховий аромат. Пояснюється це просто: чорний кунжут швидше росте і краще вбирає сонячні промені. Тому саме його вважають за краще використовувати в азіатській кухні. Це одна з найдавніших приправ, відомих людству, і його популярність в світі тільки набирає обертів, і чимала заслуга в цьому належить корисними якостями цього насіння.

Користь насіння чорного кунжуту

Чорний кунжут вважається найкориснішою різновидом цієї рослини. Він - лідер за кількістю антиоксидантів в своєму складі. Також всього 100 грамів кунжутного насіння містить добову потребу людини в кальції.

У складі чорного кунжуту переважають жири - їх більше 50%, а також жирні кислоти, які мають величезну користь для організму. Крім того, це продукт з високим вмістом білка - близько 19 г грамів в 100 грамах. Ще одна перевага насіння - це клітковина, яка позитивно впливає на систему травлення. При регулярному вживанні чорного кунжуту ви зможете помітити його позитивний вплив на імунітет, стан шкіри і волосся, а також на обмін речовин.

Калорійність насіння чорного кунжуту дуже висока - в 100 грамах близько 560 Ккал, але при цьому насіння дуже легкі по вазі, і в столовій ложці, наприклад, їх міститься всього 7 грамів.

Де використовується чорний кунжут в кулінарії

В останні роки чорний кунжут став улюбленцем самих різних кухонь: його використовують для посипання хлібобулочних виробів, готують з них солодощі та основні блюда в усьому світі. Він широко поширений в східній кухні - там він застосовується для приготування традиційних десертів, в тому числі халви, пахлави, козинаків. Але найпопулярнішим чорний кунжут став в Південно-Східній Азії. Тут він використовується для ароматизації салатів і гарячих страв, в насінні обвалюють японські роли і додають до спринг-роллів в тайській кухні. Також нерідко використовують насіння як панірування - наприклад, для обвалки морепродуктів перед обсмажуванням у фритюрі. Окремо варто відзначити кунжутну олію, яка в Китаї і Японії використовується в якості основного виду рослинних жирів - його тиснуть саме з чорного кунжуту, і за рахунок цього масло набуває виражений смак.

Перед вживанням в їжу кунжут варто підсушити, як і будь-яку іншу спецію. Тоді його смак розкриється ще яскравіше. Для цього нагрійте суху сковороду з товстим дном і висипте на дно насіння. Злегка перемішайте їх і дочекайтеся, поки кунжутне насіння не почнуть підстрибувати на сковороді.

До речі, чорний кунжут можна запросто поєднувати з іншими спеціями - він добре комбінується в одній страві з часником, кмином, кінзою, чорним перцем.

Кращі сорти чорного кунжуту - в інтернет-магазині «Суші Повар»

Якщо ви хочете купити якісний чорний кунжут , вирощений в Китаї, наш інтернет-магазині допоможе вам зробити таку покупку. У нашому асортименті є справжній китайський кунжут, упакований в надійну упаковку дой-пак. Ви можете замовити 90-грамову пачку чорного кунжуту за ціною всього 47 грн. і отримати її з доставкою в будь-якому місті України.

Продукція, представлена в магазині «Суші Повар», має сертифікати якості, вона має відмінний смак і може зберігатися тривалий час при температурі +1 - +25 градусів в темному місці з низькою вологістю.

Кунжут смажений, чорний 90г - Характеристики

-
Основні
БрендJnP
Країна виробникаКитай
УпаковкаДой-пак
Вага нетто90 г
Термін придатності (міс.)12 місяців
Склад продуктунасіння кунжуту 100%
Умови зберіганняпри температурі от +1°C до +25°C
-
Харчова та енергетична цінність на 100г
Калорійність (ккал)560
Білки19 г
Жири50.6 г
Вуглеводи17 г

Рекомендуємо переглянути

Хіт!
Кунжут смажений, білий 90г
Кунжут смажений, білий 90г
47 грн.
У наявності

Кунжут дуже популярна спеція східних країн. Кунжут багатий вітамінами і мінеральними речовинами, необхідними для людського організму

47 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Хіт!
Салат Чука з водоростей 200г
Салат Чука з водоростей 200г
48 грн.
У наявності

Салат хіяші вакаме - як його називають в Японії - це тонко нарізані водорості хіяші з заправкою і додатковими інгредієнтами. Так, в нього можуть входити і інші різновиди морської трави - комбу, Кайсо.

48 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Паста соєва світла Shiro Miso 200г
Паста соєва світла Shiro Miso 200г
48 грн.
У наявності

Місо - паста з бобів сої, яка є основою місо-супів. Місо-суп користується великою популярністю в Японії і є обов'язковою частиною кожної процедури прийому їжі

48 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Паста соєва темна Aka Miso 200г
Паста соєва темна Aka Miso 200г
48 грн.
У наявності

Місо - паста з бобів сої, яка є основою місо-супів. Місо-суп користується великою популярністю в Японії і є обов'язковою частиною кожної процедури прийому їжі

48 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Соєвий соус Kikkoman 250мл
Соєвий соус Kikkoman 250мл
48 грн.
У наявності

Цей східний соус дуже популярний по всьому світу і використовується для додання аромату абсолютно різних страв

48 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Маринад для гострих крилець LOBO 50г
Маринад для гострих крилець LOBO 50г
48 грн.
У наявності

Гострі ароматні крильця в азіатському стилі зовсім не складно приготувати. Тайська компанія Lobo випускає готовий маринад для крилець. З ним курячі крильця виходять соковитими, пікантними, з красивою хрусткою скоринкою.

48 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Приправа для запікання качки LOBO 50г
Приправа для запікання качки LOBO 50г
48 грн.
У наявності

Ароматна, пряна приправа для запікання качки відомої тайської компанії Lobo. Дуже добре підходить також для інших видів птиці: курки, індички. З приправою для качки Lobo блюдо виходить ніжним соковитим всередині і з хрусткою скоринкою зовні.

48 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Паста тайська для морепродуктів Lobo 60г
Паста тайська для морепродуктів Lobo 60г
48 грн.
У наявності

Тайська паста для морепродуктів готується з традиційних тайських компонентів, таких як імбир, соєвий соус, часник, коріандр, бадьян. Використовується для обсмажування і тушкування морепродуктів, або риби.

48 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Хіт!
Килимок для ролів і суші (ціновка, макісу) 24х24см
Килимок для ролів і суші (ціновка, макісу) 24х24см
49 грн.
У наявності

Ціновка бамбукова, професійна, для згортання ролів

49 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Новинка
Вермішель рисова Golden Lion тонка 170г
Вермішель рисова Golden Lion тонка 170г
49 грн.
У наявності

Рисова вермішель – популярна страва східної кухні. Часто її подають із соусом. Наприклад, з устричним, рибним чи чилі. Також вермішель додають у супи, обсмажують з м'ясом, овочами, морепродуктами.

49 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Приправа тайська до шашлику Сатай LOBO 35г
Приправа тайська до шашлику Сатай LOBO 35г
45 грн.
У наявності

Оригінальний тайський маринад для курячого м'яса. Змішавши вміст пакетика з кокосовим молоком, Ви отримуєте незвичайний автентичний тайський маринад, завдяки якому м'ясо стає ніжним, соковитим, з пікантним східним ароматом і смаком.

45 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Приправа тайська з перцем і часником LOBO 30г
Приправа тайська з перцем і часником LOBO 30г
45 грн.
У наявності

Ароматна пікантна тайська приправа з білим перцем і часником надає страві незвичайний азіатський смак, робить м'ясо м'яким і ніжним. Ідеально підходить для приготування курки, індички, курячих крилець.

45 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Закрити
Закрити