Горіховий соус 100мл

Горіховий соус для чука-салату: оригінальний соус для японських страв

Горіховий соус для чуки - один з базових соусів японської кухні. Він використовується не тільки для заправки салатів, але і в цілому - для додачі особливого насиченого вершково-горіхового смаку перших і других страв.

Склад горіхового соусу може бути найрізноманітнішим: в старовинних рецептах його основою служила подрібнена хурма, але зараз для створення цього виду соусу використовуються як інші фрукти (наприклад, яблука чи груші), так і грибний порошок, соєвий соус або дріжджі. Залежно від основи, соуси з кунжуту і горіхів можуть мати широкий діапазон смакових якостей, від ненасиченого нейтрального до вираженого солодкого (недарма, горіховий соус вважається солодким соусом) або навпаки - яскравого солоновато-пряного.

Які інгредієнти входять в горіховий соус

Почнемо, власне, з горіхів. Варіацій може бути чимало: на базі кешью або більш дешевого арахісу, і особливо часто зустрічається - на основі світлого кунжуту, який одночасно має яскравий горіховий аромат, будучи обсмаженою і перетерті, а також служать джерелом специфічного кунжутного масла, яке саме по собі входить у велике число східних страв і надає особливий запах і колорит.

Крім горіховою та фруктово-дріжджовий основи в складі кунжутного соусу є класичний темний соєвий соус, спеції, олія кунжуту або інші рослинні олії. Так, в горіховому соусі від китайського виробника , який представлений в нашому інтернет-магазині, зібрані як класичні кунжут, масло, спеції і соєвий соус, так і незвичайна основа з грибного соусу, за рахунок чого аромат його ще яскравіше і інтенсивніше.

Корисні властивості горіхового соусу

Як і будь-який продукт з кунжуту, кунжутний соус для чуки містить чимало корисних жирних кислот. Крім того, в ньому є цілий спектр вітамінів: А, РР, Е, С, К, і комплекс вітаміну В від холіну до В12. Ще одна корисна характеристика кунжутного соусу - мінеральний склад. У ньому присутні в достатній для споживання людиною кількості калій, цинк, кальцій, магній, мідь, марганець, селен, фосфор і натрій.

Варіанти використання горіхового соусу для чуки

Якщо вже сама назва цього соусу говорить про те, що найоптимальніший варіант його використання - це заправка чука-салату, цим виразно треба скористатися! Поєднання солонуватих водоростей і солодкуватого пряного соусу сподобається багатьом шанувальникам східної кулінарії. Але і це не все.

• Заправте горіховим соусом для чуки інші салати в азіатському стилі, наприклад, з водоростями комбу;
• Він так само смачний буде в різних свіжих овочевих салатах;
• Подавайте соус як діп для риби або морепродуктів - нагрівати його небажано, але в форматі стандартного холодного соусу його можна і потрібно використовувати повсюдно.

Кунжутний соус : умови зберігання

В інтернет-магазині «Суші Повар» ми пропонуємо вам купити горіховий соус для чуки в компактній фасування 100 мл. Це оптимальний варіант, якщо ви раніше не пробували цей смачний продукт, і хочете познайомитися з ним.

Фасовка горіхового соусу дуже практична - він розлитий в пластикову пляшку стильного дизайну, яка не боїться механічних пошкоджень. Зберігати соус в холодильнику не обов'язково, досить витримувати температурний режим від +1 до +25.

Купити кунжутний соус можна за доступною ціною - всього за 69 грн.