Ореховый соус 100мл

Ореховый соус для чука-салата: оригинальный соус для японских блюд

Ореховый соус для чуки – один из базовых соусов японской кухни. Он используется не только для заправки салатов, но и в целом – для придачи особого насыщенного сливочно-орехового вкуса первым и вторым блюдам.

Состав орехового соуса может быть самым разным: в старинных рецептах его основой служила измельчённая хурма, но сейчас для создания этого вида соуса используются как другие фрукты (например, яблоки или груши), так и грибной порошок, соевый соус или дрожжи. В зависимости от основы, соусы из кунжута и орехов могут иметь широкий диапазон вкусовых качеств, от ненасыщенного нейтрального до выраженного сладкого (недаром, ореховый соус считается сладким соусом) или напротив – яркого солоновато-пряного.

Какие ингредиенты входят в ореховый соус

Начнём, собственно, с орехов. Вариаций может быть немало: на базе кешью или более дешёвого арахиса, и особенно часто встречающийся – на основе светлого кунжута, который одновременно имеет яркий ореховый аромат, будучи обжаренным и перетёртым, а также служат источником специфического кунжутного масла, которое само по себе входит в большое число восточных блюд и придаёт особый запах и колорит.

Кроме ореховой и фруктово-дрожжевой основы в составе кунжутного соуса есть классический тёмный соевый соус, специи, масло кунжута или другие растительные масла. Так, в ореховом соусе от китайского производителя JnP, который представлен в нашем интернет-магазине, собраны как классические кунжут, масло, специи и соевый соус, так и необычная основа из грибного соуса, за счёт чего аромат его ещё ярче и интенсивнее.

Полезные свойства орехового соуса

Как и любой продукт из кунжута, кунжутный соус для чуки содержит немало полезных жирных кислот. Кроме того, в нём есть целый спектр витаминов: А, РР, Е, С, К, и комплекс витамина В от холина до В12. Ещё одна полезная характеристика кунжутного соуса – минеральный состав. В нём присутствуют в достаточном для потребления человеком количестве калий, цинк, кальций, магний, медь, марганец, селен, фосфор и натрий.

Варианты использования орехового соуса для чуки

Если уже само название этого соуса говорит о том, что самый оптимальный вариант его использование – это заправка чука-салата, этим определённо нужно воспользоваться! Сочетание солоноватых водорослей и сладковатого пряного соуса понравится многим ценителям восточной кулинарии. Но и это не всё.

• Заправьте ореховым соусом для чуки другие салаты в азиатском стиле, например, с водорослями комбу;
• Он так же хорош будет в различных свежих овощных салатах;
• Подавайте соус в качестве дипа для рыбы или морепродуктов – нагревать его нежелательно, но в формате стандартного холодного соуса его можно и нужно использовать повсеместно.

Кунжутный соус JnP: условия хранения

В интернет-магазине «Суши Повар» мы предлагаем вам купить ореховый соус для чуки в компактной фасовке 100 мл. Это оптимальный вариант, если вы ранее не пробовали этот вкуснейший продукт, и хотите познакомиться с ним.

Фасовка орехового соуса очень практична – он разлит в пластиковую бутылку стильного дизайна, которая не боится механических повреждений. Хранить соус в холодильнике не обязательно, достаточно выдерживать температурный режим от +1 до +25.

Купить кунжутный соус можно по доступной цене – всего за