Сир соєвий шовковий Тофу Morinaga 349г

5.0011

Купити Сир соєвий шовковий Тофу Morinaga 349г

Ціна
105 грн.
Артикул: 8467
Кількість
Замовлення по телефону
+38 (095) 894-72-51

Шовковий сир тофу в магазині «Суші Повар»

Тофу - один з найпопулярніших компонентів японської кухні. По своїй назві він відноситься до сирів, хоча за способом приготування саме сиром тофу якраз не є, адже готується він з соєвих бобів. За цю чисто рослинну структуру тофу став особливо почитаємо серед вегетаріанців, адже їм можна з легкістю компенсувати тварини молочні продукти.

Що таке тофу і як його готують

Соєвий сир тофу з'явився в Японії і Китаї більше двох тисячоліть тому. Причому обидві країни змагаються за першість його винаходу. За легендою тофу вийшов випадково, коли недбайливий китайський селянин залишив блюдо з розтертими в пасту бобами у моря, і морська вода потрапила в продукт. Через морську сіль паста згорнулася в сир - і так вийшов тофу.

В Японії перші джерела, які свідчать про використання тофу датуються набагато пізнішим часом - приблизно VIII століттям нашої ери. Тоді ж він поширився по всій Південно-Східній Азії і став одним з основних інгредієнтів.

Сьогодні для виробництва тофу морська вода, звичайно ж, не використовується. Замість неї використовуються спеціальні коагулянти - сульфат кальцію або лимонна кислота. Хоча в префектурі Окінава досі виробляють тофу за старовинними рецептами з морською водою. За консистенцією тофу нагадує класичний м'який сир - він пастоподібний, хоча при виробництві його пресують в бруски. Ще одна особливість - це відсутність вираженого смаку. Зате тофу відмінно вибирає в себе смаки інших продуктів і доповнює їх.

Корисні властивості тофу

Купити тофу варто не тільки, якщо ви є прихильником вегетаріанства. Це дуже корисний продукт: в ньому міститься максимальна кількість кальцію і заліза серед рослинних продуктів. Також велика кількість білка в його складі робить його дієтичним продуктом, корисним для спортсменів і тих, хто дотримується здорового способу життя.

Його вважають відмінним засобом для профілактики онкозахворювань, хвороб серцево-судинної системи, для боротьби з ожирінням і появою холестеринових бляшок. Сам по собі тофу зовсім не має холестерину в складі і перешкоджає його утворенню в організмі за рахунок наявності особливих фітоестрогенів.

Види тофу

Як і звичайний молочний сир, тофу має кілька різновидів:

  • Екстра-твердий тофу (extra firm) - дуже щільний, з мінімальною кількістю рідини в складі. Його можна смажити на грилі або є щільними шматками, як звичайний твердий сир.
  • Твердий тофу (firm) - схожий більше на фету по своїй фактурі. Саме такий тофу ви можете замовити в нашому інтернет-магазині. Його легко розламати на частини, але форму він тримає краще, ніж м'який тофу. Такий продукт зазвичай використовують як начинку або інгредієнт салатів.
  • М'який тофу (soft) - самий «вологий» з видів соєвого сиру. Його текстура - як у сиру Філадельфія, він легко мажеться на хліб.

Де використовується шовковий тофу?

Шовковий тофу (silken) за рахунок своєї консистенції можна застосовувати для всіх видів страв, від закусок до десертів. Він може замінити собою яйця, стати частиною паст для бутербродів, входити до складу різних рулетів або ролів. Також з ним можна готувати вегетаріанські десерти, наприклад, використовувати його для тірамісу замість сиру маскарпоне або спробувати зробити з ним фруктові салати.

Особливості шовкового тофу від «Суші Повар»

У нашому магазині продається сир тофу від американського бренду Morinaga. Він запечатаний в вакуум разом з розсолом і може зберігатися в такому вигляді не один місяць. А ось з моменту відкриття вжити його краще протягом декількох діб. Зберігати тофу після розтину потрібно виключно в холодильнику при температурі від +1 до +8 градусів.

Сир соєвий шовковий Тофу Morinaga 349г - Характеристики

-
Основні
БрендMorinaga
ВиробникСША
УпаковкаТетрапак
Вага нетто349 г
Термін придатності (міс.)12 місяців
СкладСоєве молоко (фільтрована вода і соєві боби), ізолят соєвого білка, глюконо-дельта-лактон, хлорид кальцію
Умови зберіганняпри температурі от +1°C до +8°C
-
Харчова та енергетична цінність на 100г
Калорійність (ккал)61
Білки6.6 г
Жири3 г

Рекомендуємо переглянути

Кокосові вершки SAVOY 400мл
Кокосові вершки SAVOY 400мл
105 грн.
У наявності

Солодкий харчовий продукт під назвою кокосові вершки або кокосова паста за своєю консистенцією трохи густіше класичного кокосового молока, на яке вони дуже схожі за смаком. Кокосові вершки, як і молоко, прийнято виготовляти з м'якоті зрілого кокосового горіха.

105 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Токпоккі гостро-солодкі у стакані Yopokki 140г
Токпоккі гостро-солодкі у стакані Yopokki 140г
105 грн.
У наявності

Токпоккі - рисові брусочки (ковбаски, палички, коржі), приготовлені в спеціальному соусі. Токпоккі є ще одним популярним блюдом традиційної корейської кухні, крім локшини рамен. Топоккі в гостро-солодкому соусі Yopokki - це прекрасна можливість без зайвого клопоту приготувати оригінальне корейське блюдо за лічені хвилини. Пікантний, солодкий, в міру гострий смак порадує любителів східної кухні, подарує відчуття ситості і бадьорості.

105 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Токпоккі зі смаком сиру у стакані Yopokki 120г
Токпоккі зі смаком сиру у стакані Yopokki 120г
105 грн.
У наявності

Токпоккі - рисові брусочки (ковбаски, палички, коржі), приготовлені в спеціальному соусі. Токпоккі є ще одним популярним блюдом традиційної корейської кухні, крім локшини рамен. Топоккі Yopokki зі смаком сиру - це прекрасна можливість без зайвого клопоту приготувати оригінальне корейське блюдо за лічені хвилини. Пікантний вершковий смак соусу прекрасно поєднується з коржами, відмінно насичує і наповнює енергією.

105 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Новинка
Токпоккі Оригінальні у стакані Pink Rocket 120г
Токпоккі Оригінальні у стакані Pink Rocket 120г
105 грн.
У наявності

Токпоккі - рисові брусочки (ковбаски, палички, коржі), приготовлені в спеціальному соусі. Токпоккі є ще одним популярним блюдом традиційної корейської кухні, крім локшини рамен. Топоккі Pink Rocket Original - це прекрасна можливість без зайвого клопоту приготувати оригінальне корейське блюдо за лічені хвилини. Пікантний оригінальний соус чудово поєднується з коржами, відмінно насичує і наповнює енергією.

105 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Новинка
Токпоккі Карбонара у стакані Pink Rocket 120г
Токпоккі Карбонара у стакані Pink Rocket 120г
105 грн.
У наявності

Токпоккі - рисові брусочки (ковбаски, палички, коржі), приготовлені в спеціальному соусі. Токпоккі є ще одним популярним блюдом традиційної корейської кухні, крім локшини рамен. Топоккі Pink Rocket Карбонара - це прекрасна можливість без зайвого клопоту приготувати оригінальне корейське блюдо за лічені хвилини. Пікантний вершковий смак соусу прекрасно поєднується з коржами, відмінно насичує і наповнює енергією.

105 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Новинка
Капуста Кімчі смажена Yopokki 160г
Капуста Кімчі смажена Yopokki 160г
105 грн.
У наявності

Консервована смажена корейська капуста кімчі - відмінний азіатський гарнір. Також можна використовувати як інгредієнт для корейських салатів.

105 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Новинка
Капуста Кімчі Yopokki 160г
Капуста Кімчі Yopokki 160г
105 грн.
У наявності

Консервована смажена корейська капуста кімчі - відмінний азіатський гарнір. Також можна використовувати як інгредієнт для корейських салатів.

105 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Суп быстрого приготовления Aka Miso три порции LOBO 30г
Суп быстрого приготовления Aka Miso три порции LOBO 30г
106 грн.
У наявності

Мисо суп быстрого приготовления производства известной тайской компании Lobo. В упаковки три порции - три пакетика со всеми необходимыми ингредиентами: мисо пастой, водорослями вакаме, тофу, зеленым луком и др.

106 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Суп быстрого приготовления Tofu Miso три порции LOBO 30г
Суп быстрого приготовления Tofu Miso три порции LOBO 30г
106 грн.
У наявності

Мисо суп быстрого приготовления производства известной тайской компании Lobo.​ В упаковки три порции - три пакетика со всеми необходимыми ингредиентами: мисо пастой, водорослями вакаме, тофу, зеленым луком и др.

106 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Новинка
Водорості Норі подрібнені з кунжутом Ock Dong Ja 35г
Водорості Норі подрібнені з кунжутом Ock Dong Ja 35г
107 грн.
У наявності

Подрібнені норі Ock-Dong-Ja з кунжутом - це готова приправа до азіатських страв, яка надасть Вашій їжі аутентичного східного смаку та вигляду. ​

107 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Новинка
Водорості Норі подрібнені з кунжутом і зеленим чаєм Ock Dong Ja 35г
Водорості Норі подрібнені з кунжутом і зеленим чаєм Ock Dong Ja 35г
107 грн.
У наявності

Подрібнені норі Ock-Dong-Ja з кунжутом і зеленим чаєм - це готова приправа до азіатських страв, яка надасть Вашій їжі аутентичного східного смаку та вигляду.

107 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Льодяники зі смаком женьшеню Melland 250г
Льодяники зі смаком женьшеню Melland 250г
108 грн.
У наявності

Незвичайні оригінальні льодяники зі смаком женьшеню від корейської компанії Melland - улюблені ласощі як дітей, так і дорослих. Нестандартне поєднання пряного смаку женьшеню і карамелі обов'язково припаде до смаку любителям незвичайних солодощів.

108 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Закрити
Закрити