Ми працюємо Пн-Пт з 10:00 до 17:00. Сб-Нд вихідний.

Сир соєвий шовковий Тофу Morinaga 349г

5.0019

Купити Сир соєвий шовковий Тофу Morinaga 349г

Ціна
184 грн.
Артикул: 8467
Кількість
Замовлення по телефону
+38 (095) 894-72-51

Шовковий сир тофу в магазині «Суші Повар»

Тофу - один з найпопулярніших компонентів японської кухні. По своїй назві він відноситься до сирів, хоча за способом приготування саме сиром тофу якраз не є, адже готується він з соєвих бобів. За цю чисто рослинну структуру тофу став особливо почитаємо серед вегетаріанців, адже їм можна з легкістю компенсувати тварини молочні продукти.

Що таке тофу і як його готують

Соєвий сир тофу з'явився в Японії і Китаї більше двох тисячоліть тому. Причому обидві країни змагаються за першість його винаходу. За легендою тофу вийшов випадково, коли недбайливий китайський селянин залишив блюдо з розтертими в пасту бобами у моря, і морська вода потрапила в продукт. Через морську сіль паста згорнулася в сир - і так вийшов тофу.

В Японії перші джерела, які свідчать про використання тофу датуються набагато пізнішим часом - приблизно VIII століттям нашої ери. Тоді ж він поширився по всій Південно-Східній Азії і став одним з основних інгредієнтів.

Сьогодні для виробництва тофу морська вода, звичайно ж, не використовується. Замість неї використовуються спеціальні коагулянти - сульфат кальцію або лимонна кислота. Хоча в префектурі Окінава досі виробляють тофу за старовинними рецептами з морською водою. За консистенцією тофу нагадує класичний м'який сир - він пастоподібний, хоча при виробництві його пресують в бруски. Ще одна особливість - це відсутність вираженого смаку. Зате тофу відмінно вибирає в себе смаки інших продуктів і доповнює їх.

Корисні властивості тофу

Купити тофу варто не тільки, якщо ви є прихильником вегетаріанства. Це дуже корисний продукт: в ньому міститься максимальна кількість кальцію і заліза серед рослинних продуктів. Також велика кількість білка в його складі робить його дієтичним продуктом, корисним для спортсменів і тих, хто дотримується здорового способу життя.

Його вважають відмінним засобом для профілактики онкозахворювань, хвороб серцево-судинної системи, для боротьби з ожирінням і появою холестеринових бляшок. Сам по собі тофу зовсім не має холестерину в складі і перешкоджає його утворенню в організмі за рахунок наявності особливих фітоестрогенів.

Види тофу

Як і звичайний молочний сир, тофу має кілька різновидів:

  • Екстра-твердий тофу (extra firm) - дуже щільний, з мінімальною кількістю рідини в складі. Його можна смажити на грилі або є щільними шматками, як звичайний твердий сир.
  • Твердий тофу (firm) - схожий більше на фету по своїй фактурі. Саме такий тофу ви можете замовити в нашому інтернет-магазині. Його легко розламати на частини, але форму він тримає краще, ніж м'який тофу. Такий продукт зазвичай використовують як начинку або інгредієнт салатів.
  • М'який тофу (soft) - самий «вологий» з видів соєвого сиру. Його текстура - як у сиру Філадельфія, він легко мажеться на хліб.

Де використовується шовковий тофу?

Шовковий тофу (silken) за рахунок своєї консистенції можна застосовувати для всіх видів страв, від закусок до десертів. Він може замінити собою яйця, стати частиною паст для бутербродів, входити до складу різних рулетів або ролів. Також з ним можна готувати вегетаріанські десерти, наприклад, використовувати його для тірамісу замість сиру маскарпоне або спробувати зробити з ним фруктові салати.

Особливості шовкового тофу від «Суші Повар»

У нашому магазині продається сир тофу від американського бренду Morinaga. Він запечатаний в вакуум разом з розсолом і може зберігатися в такому вигляді не один місяць. А ось з моменту відкриття вжити його краще протягом декількох діб. Зберігати тофу після розтину потрібно виключно в холодильнику при температурі від +1 до +8 градусів.

Сир соєвий шовковий Тофу Morinaga 349г - Характеристики

-
Основні
БрендMorinaga
Країна виробникаСША
Штрих код085696608044
УпаковкаТетрапак
Вага нетто349 г
Термін придатності (міс.)12 місяців
Склад продуктуСоєве молоко (фільтрована вода і соєві боби), ізолят соєвого білка, глюконо-дельта-лактон, хлорид кальцію
Умови зберіганняпри температурі от +1°C до +8°C
-
Харчова та енергетична цінність на 100г
Калорійність (ккал)61
Білки6.6 г
Жири3 г

Рекомендуємо переглянути

Гриби мариновані Намеко 400г
Гриби мариновані Намеко 400г
184 грн.
У наявності

Японська назва «Намеко» (nameko) означає «слизькі гриби». Ростуть вони «сім'ями» як опеньки, по кілька тонких ніжок висотою близько 5 см з одної основи

184 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Бульйон гранульований Гамчімі зі смаком грибів у стіках Daesang 120г
Бульйон гранульований Гамчімі зі смаком грибів у стіках Daesang 120г
188 грн.
У наявності

Грибний бульйон у гранулах зручний тим, що на його приготування витрачається кілька хвилин, а результат перевершує очікування. Змішайте гранули бульйону з гарячою водою - і основа для улюбленого азіатського супу готова.​​

188 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Вермішель бобова фунчоза 18см Fensi 500г
Вермішель бобова фунчоза 18см Fensi 500г
178 грн.
У наявності

Вермішель фунчоза (фунчеза) або скляна вермішель - дуже популярна страва у всіх азіатських країнах.

178 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Кокосове молоко згущене Nature's Charm 320г
Кокосове молоко згущене Nature's Charm 320г
178 грн.
У наявності

Кокосове згущене молоко має натуральний склад, володіє густою однорідної текстурою, солодким смаком і легким кокосовим ароматом. Ідеально поєднується з десертами, морозивом, млинцями. Його можна використовувати в якості крему для торта, інгредієнта для тістечок і просто як смачне доповнення до чаю, або кави.

178 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Суміш свіжоморожена для супу Том Ям Penta 100г
Суміш свіжоморожена для супу Том Ям Penta 100г
191 грн.
У наявності

Під назвою суміш для том ям ховаються всі необхідні пряні продукти, які відповідають за аромат і смак бульйону для супу тому ям. Іноді їх можна зустріти в сушеному вигляді, але це не кращий варіант, адже в рецептурі супу всі продукти беруться свіжими. Тому, якщо ви хочете купити суміш для том ям в готовому вигляді, віддайте перевагу вакуумній упаковці, в якій всі складові збережуть свою свіжість в умовах глибокої заморозки.

191 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Соус Устричний Haday 700г
Соус Устричний Haday 700г
192 грн.
У наявності

Устричний соус - густий темний соус, приготований на основі соєвого, з додаванням цукру і екстракту устриць

192 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Новинка
Соус Гочуджан O`Food 300г
Соус Гочуджан O`Food 300г
175 грн.
У наявності
175 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Листя кафір лайма свіжоморожені Penta 100г
Листя кафір лайма свіжоморожені Penta 100г
194 грн.
У наявності

Листя лайма - це одна з важливих складових багатьох страв тайської, малайзійської, камбоджійської кухонь. Рослина ця відрізняється від звичного цитруса, який запросто можна зустріти в найближчому супермаркеті.

194 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Лемонграс свіжоморожений цілий Penta 300г
Лемонграс свіжоморожений цілий Penta 300г
195 грн.
У наявності

У перекладі назва цієї рослини - лимонна трава. І воно на 100% відповідає його якостям, адже лемонграсс - це дійсно злак, але з особливим пряним ароматом, який активно використовується в кулінарії Південно-Східної Азії, зокрема - в тайській і в'єтнамської кухні.

195 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Новинка
173 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Новинка
173 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Новинка
173 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Закрити
Закрити