Ми працюємо Пн-Пт з 10:00 до 15:00. Сб-Нд вихідний.

Сир соєвий шовковий Тофу Morinaga 349г

5.0019

Купити Сир соєвий шовковий Тофу Morinaga 349г

Ціна
124 грн.
Артикул: 8467
Кількість
Замовлення по телефону
+38 (095) 894-72-51

Шовковий сир тофу в магазині «Суші Повар»

Тофу - один з найпопулярніших компонентів японської кухні. По своїй назві він відноситься до сирів, хоча за способом приготування саме сиром тофу якраз не є, адже готується він з соєвих бобів. За цю чисто рослинну структуру тофу став особливо почитаємо серед вегетаріанців, адже їм можна з легкістю компенсувати тварини молочні продукти.

Що таке тофу і як його готують

Соєвий сир тофу з'явився в Японії і Китаї більше двох тисячоліть тому. Причому обидві країни змагаються за першість його винаходу. За легендою тофу вийшов випадково, коли недбайливий китайський селянин залишив блюдо з розтертими в пасту бобами у моря, і морська вода потрапила в продукт. Через морську сіль паста згорнулася в сир - і так вийшов тофу.

В Японії перші джерела, які свідчать про використання тофу датуються набагато пізнішим часом - приблизно VIII століттям нашої ери. Тоді ж він поширився по всій Південно-Східній Азії і став одним з основних інгредієнтів.

Сьогодні для виробництва тофу морська вода, звичайно ж, не використовується. Замість неї використовуються спеціальні коагулянти - сульфат кальцію або лимонна кислота. Хоча в префектурі Окінава досі виробляють тофу за старовинними рецептами з морською водою. За консистенцією тофу нагадує класичний м'який сир - він пастоподібний, хоча при виробництві його пресують в бруски. Ще одна особливість - це відсутність вираженого смаку. Зате тофу відмінно вибирає в себе смаки інших продуктів і доповнює їх.

Корисні властивості тофу

Купити тофу варто не тільки, якщо ви є прихильником вегетаріанства. Це дуже корисний продукт: в ньому міститься максимальна кількість кальцію і заліза серед рослинних продуктів. Також велика кількість білка в його складі робить його дієтичним продуктом, корисним для спортсменів і тих, хто дотримується здорового способу життя.

Його вважають відмінним засобом для профілактики онкозахворювань, хвороб серцево-судинної системи, для боротьби з ожирінням і появою холестеринових бляшок. Сам по собі тофу зовсім не має холестерину в складі і перешкоджає його утворенню в організмі за рахунок наявності особливих фітоестрогенів.

Види тофу

Як і звичайний молочний сир, тофу має кілька різновидів:

  • Екстра-твердий тофу (extra firm) - дуже щільний, з мінімальною кількістю рідини в складі. Його можна смажити на грилі або є щільними шматками, як звичайний твердий сир.
  • Твердий тофу (firm) - схожий більше на фету по своїй фактурі. Саме такий тофу ви можете замовити в нашому інтернет-магазині. Його легко розламати на частини, але форму він тримає краще, ніж м'який тофу. Такий продукт зазвичай використовують як начинку або інгредієнт салатів.
  • М'який тофу (soft) - самий «вологий» з видів соєвого сиру. Його текстура - як у сиру Філадельфія, він легко мажеться на хліб.

Де використовується шовковий тофу?

Шовковий тофу (silken) за рахунок своєї консистенції можна застосовувати для всіх видів страв, від закусок до десертів. Він може замінити собою яйця, стати частиною паст для бутербродів, входити до складу різних рулетів або ролів. Також з ним можна готувати вегетаріанські десерти, наприклад, використовувати його для тірамісу замість сиру маскарпоне або спробувати зробити з ним фруктові салати.

Особливості шовкового тофу від «Суші Повар»

У нашому магазині продається сир тофу від американського бренду Morinaga. Він запечатаний в вакуум разом з розсолом і може зберігатися в такому вигляді не один місяць. А ось з моменту відкриття вжити його краще протягом декількох діб. Зберігати тофу після розтину потрібно виключно в холодильнику при температурі від +1 до +8 градусів.

Сир соєвий шовковий Тофу Morinaga 349г - Характеристики

-
Основні
БрендMorinaga
Країна виробникаСША
Штрих код085696608044
УпаковкаТетрапак
Вага нетто349 г
Термін придатності (міс.)12 місяців
Склад продуктуСоєве молоко (фільтрована вода і соєві боби), ізолят соєвого білка, глюконо-дельта-лактон, хлорид кальцію
Умови зберіганняпри температурі от +1°C до +8°C
-
Харчова та енергетична цінність на 100г
Калорійність (ккал)61
Білки6.6 г
Жири3 г

Рекомендуємо переглянути

Кокосові вершки SAVOY 400мл
Кокосові вершки SAVOY 400мл
124 грн.
У наявності

Солодкий харчовий продукт під назвою кокосові вершки або кокосова паста за своєю консистенцією трохи густіше класичного кокосового молока, на яке вони дуже схожі за смаком. Кокосові вершки, як і молоко, прийнято виготовляти з м'якоті зрілого кокосового горіха.

124 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Новинка
Соус Чорний Перець Healthy Boy 300г
Соус Чорний Перець Healthy Boy 300г
125 грн.
У наявності

Традиційний тайський соус до м'ясних та рибних страв

125 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Приправа для корейської капусти Кімчі LOBO 100г
Приправа для корейської капусти Кімчі LOBO 100г
128 грн.
У наявності

Приправа для популярної корейської страви - капусти кімчі. Приправа розрахована на приготування 1 кг капусти, дуже зручна у використанні, складається з натуральних спецій і приправ.

128 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Паростки бамбука Chaokoh 540г
Паростки бамбука Chaokoh 540г
128 грн.
У наявності

У кулінарії, паростки бамбука найчастіше використовують консервованими, але можна також використовувати свіжі паростки бамбука, або сушені.

128 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Кокосове молоко 70% Aroy-D 500мл
Кокосове молоко 70% Aroy-D 500мл
129 грн.
У наявності

Кокосове молоко ідеально підходить до багатьох страв, включаючи страви з морепродуктів, м'ясо, соуси, салати, тайський каррі.

129 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Новинка
Десерт Мочі (Моті) Лимон Royal Family 168г
Десерт Мочі (Моті) Лимон Royal Family 168г
130 грн.
У наявності

Японські мочі (моті) - надпопулярний десерт не тільки у Японії, але і далеко за її межами. Основою для моті є тісто з клейкого рису, а в якості наповнювача додають різноманітні пасти з фруктів, бобів, горіхів, ягід, а також морозиво. Моті лимонним кремом - має ніжну тягучу консистенцію та солодку фруктову начинку.

130 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Новинка
Десерт Мочі (Моті) Таро Royal Family 210г
Десерт Мочі (Моті) Таро Royal Family 210г
130 грн.
У наявності

Японські мочі (моті) - надпопулярний десерт не тільки у Японії, але і далеко за її межами. Основою для моті є тісто з клейкого рису, а в якості наповнювача додають різноманітні пасти з фруктів, бобів, горіхів, ягід, а також морозиво. Моті Таро - має ніжну тягучу консистенцію та солодку, ароматну начинку.

130 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Сік CHABAA Лічі з виноградом 1л
Сік CHABAA Лічі з виноградом 1л
118 грн.
У наявності

Соки Chabaa - це якісний продукт з Таїланду, який не містить барвників і консервантів. Сік лічі наповнить організм вітамінами, енергією і бадьорістю на цілий день. Зручну упаковку зручно брати з собою на тренування, роботу, а також давати дітям до школи.

118 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Новинка
Кукурудза бебі Aroy-D 425г
Кукурудза бебі Aroy-D 425г
118 грн.
У наявності

Бебі кукурудза, або міні кукурудза - корисний і оригінальний інгредієнт для салатів, супів, гарнірів, або ж елемент декору страви. Містить усі вітаміни і мікроелементи, що і кукурудза звичайного розміру, але, оскільки з'їдається разом з качаном, вважається ще кориснішою.

118 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Новинка
Десерт Мочі (Моті) по-корейськи Royal Family 210г
Десерт Мочі (Моті) по-корейськи Royal Family 210г
130 грн.
У наявності

Японські мочі (моті) - надпопулярний десерт не тільки у Японії, але і далеко за її межами. Основою для моті є тісто з клейкого рису, а в якості наповнювача додають різноманітні пасти з фруктів, бобів, горіхів, ягід, а також морозиво. Моті по-корейськи - має ніжну тягучу консистенцію, солодку, ароматну начинку з пасти з червоних бобів та покриті пудрою чорного кунжуту.

130 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Чорний деревний гриб Муер 100г
Чорний деревний гриб Муер 100г
132 грн.
У наявності

Муер - Чорний деревний гриб відомий людям вже тисячу років і з тих пір є невід'ємною частиною східної кухні. Деревний гриб Муер зможе бути прекрасним доповненням до других страв, салатів і закусок. Гриб Муер можна використовувати в приготуванні заправки для супів. Так само гриби Муер можна використовувати як самостійну страву, обсмажити їх в олії з додаванням спецій і свіжих трав.

132 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Соус Самбал HUY FONG 226г
Соус Самбал HUY FONG 226г
132 грн.
У наявності

Соус Самбал HUY FONG з насиченим смаком з гострого перцю чилі.

132 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Закрити
Закрити