Ми працюємо Пн-Пт з 10:00 до 15:00. Сб-Нд вихідний.

Солодкий рисовий соус Мірін 500мл

5.005

Купити Солодкий рисовий соус Мірін 500мл

Ціна
89 грн.
Артикул: 4791
Кількість
Замовлення по телефону
+38 (095) 894-72-51

Покупці, які придбали Солодкий рисовий соус Мірін 500мл, також купили

Соус мірін - одна зі складових оцтової заправки для рису

В Японії свято шанують давні кулінарні традиції і нерідко використовують все ті ж інгредієнти, що й століття тому. Так сталося і з вином мірін - одним з наріжних каменів японської кухні. Це вельми незвичайний продукт: його називають вином, але міцність сучасного сио-Міріна всього 1%, його іноді називають оцтом, але смак і запах Міріна зовсім не кислий. Його вважають оптимальним соусом для багатьох страв, а використовувати мірін для суші і зовсім - ознака хорошого тону і знання японських традицій. Що ж таке цей загадковий інгредієнт, де його купити, і з чим їдять мірін - відповідаємо на всі ваші запитання.

Трохи історії: як виник соус мірін в японській кулінарії

Ще кілька століть тому мірін вважався суто жіночим алкогольним напоєм - його дозволялося пити знатним японським дамам в якості альтернативи саке. І справді, тоді це було рисове вино мірін, міцністю близько 14-16%, нагадуючи по міцності та солодкості херес. Два століття тому мірін перестав використовуватися суто як напій і придбав кулінарне значення. Він став набагато слабкіше, при цьому зберіг солодкість і аромат. Сучасний варіант Міріна ніхто не вживає в якості напою, але як соус рисовий мірін здобув світову популярність.

З чого проводиться соус мірін

Мірін - це продукт ферментації рису з додаванням спеціального компонента Коджі (варіанти закваски із зерен однойменного рослини зі спеціальними різновидами рису) і спирту. В процесі настоювання і бродіння всі ці інгредієнти виробляють цукри, які згодом і надають солодкуватий смак готового соусу. За своєю консистенцією соус мірін - це прозора золотиста рідина зі стійким ароматом. При цьому відсоток алкоголю в соусі мінімальний, що дозволяє його використовувати в кулінарії для приготування страв для дітей і тих, кому алкоголь протипоказаний.

Корисні властивості Міріна

Як і будь-який продукт зі злаків, мірін містить корисну клітковину. Також в його складі є вітаміни групи В, вітамін Е і РР. Ще одна корисна речовина, що входить до складу Міріна - це каротин, похідне вітаміну А, який сприяє гостроті зору і росту організму.

За своїми корисними властивостями мірін допомагає:

  • Травній системі і метаболізму людини;
  • Нервовій системі, в тому числі дозволяє справлятися зі стресами і підтримувати гарний настрій;
  • Зміцнює серцево-судинну систему;
  • Очищає печінку;
  • Сприяє боротьбі з бактеріальними інфекціями і паразитами.

При цьому є й обмеження на вживання Міріна: він протипоказаний у великих кількостях людям з хронічними захворюваннями шлунково-кишкового тракту, печінки, нирок і підшлункової залози. Втім, помірне споживання Міріна шкоди організму точно не принесе. Варто також пам'ятати про високу калорійність соусу мірін: в 100 грамах його міститься 188 Ккал.

Як використовують мірін в кулінарній справі

Найпопулярніше призначення Міріна - це його використання для створення заправки для суші. Разом з рисовим оцтом і спеціями він надає рису особливий аромат і легкий присмак.

Також соус мірін можна використовувати для:

  • Маринадів риби і м'яса (до слова, якщо ви не любите різкий рибний запах, купити мірін точно варто - він перебиває аромат риби);
  • Бульйонів в японському стилі, в тому числі і рибних або бульйонів з водоростей;
  • Маринування морепродуктів або їх обсмажування і гасіння в воке;
  • Заправки салатів разом з іншими соусами або маслами і майонезом.

Мірін не тільки користується популярністю в приготуванні страв, але і входить до складу знаменитого соусу теріякі - візитної картки японської кулінарії.

Мірін в інтернет-магазині «Суші Повар»

Не знаєте, де купити мірін якісний і недорогий? Ви знайдете його в нашому інтернет-магазині. Ми пропонуємо купити соус мірін за ціною всього 89 грн. за 0,5 літрів. Зручну пластикову ємність з вином легко транспортувати і зберігати: навіть в розпакованому вигляді мірін може довгий час зберігатися при температурі від +1 до +25 градусів, за умови, що кришка пляшки щільно закручена, а на саму ємність не потрапляють прямі сонячні промені.

Якщо ви ще не пробували, що таке мірін, обов'язково замовте пляшку цього незвичайного соусу для свого кулінарної творчості.

Солодкий рисовий соус Мірін 500мл - Характеристики

-
Основні
БрендJnP
Країна виробникаКитай
УпаковкаПластикова пляшка
Об'єм500 мл
Термін придатності (міс.)12 місяців
Склад продуктусахар, ферментированный рис, сироп из фруктозы и лактозы, вода, уксусный спирт, соль.
Умови зберіганняпри температурі от +1°C до +25°C
-
Харчова та енергетична цінність на 100г
Калорійність (ккал)188
Білки0 г
Жири0 г
Вуглеводи45.9 г

Рекомендуємо переглянути

Гостре
Соус Сукіякі Maepranom 200мл
Соус Сукіякі Maepranom 200мл
89 грн.
У наявності

Соус Сукіякі - традиційний соус тайської кухні. Готується на основі перцю чилі і кунжутної олії, з додаванням спецій і приправ. Сукіякі чудово підходить до страв з м'яса, овочів, шашлику, грилю, а також до локшині і рису.

89 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Кокосове молоко згущене Nature's Charm 200г
Кокосове молоко згущене Nature's Charm 200г
89 грн.
У наявності

Кокосове згущене молоко має натуральний склад, володіє густою однорідної текстурою, солодким смаком і легким кокосовим ароматом. Ідеально поєднується з десертами, морозивом, млинцями. Його можна використовувати в якості крему для торта, інгредієнта для тістечок і просто як смачне доповнення до чаю, або кави.

89 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Борошно рисове Aroy-D 400г
Борошно рисове Aroy-D 400г
89 грн.
У наявності

Рисове борошно використовують для різноманітної випічки, десертів, млинців та інших страв. Також ним можна загущувати соуси, заправки, підливи. Рисове борошно також можна змішувати з іншими видами, наприклад пшеничним, кукурудзяним, вівсяним.

89 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Соус для спринг-ролів Maepranom 300мл
Соус для спринг-ролів Maepranom 300мл
88 грн.
У наявності

Соус для спринг ролів - густий гостро-солодкий соус, до складу якого входить чилі, цукор, часник і інші спеції.

88 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Новинка
92 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Хіт!
Соєвий соус Kikkoman 500мл
Соєвий соус Kikkoman 500мл
85 грн.
У наявності

Цей східний соус дуже популярний по всьому світу і використовується для додання аромату абсолютно різних страв

85 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Масло какао 150г
Масло какао 150г
85 грн.
У наявності

Какао масло - натуральний природний жир, який не містить ніяких домішок. Воно світло-жовтого кольору, при кімнатній температурі має тверду консистенцію, добре ламається, або колеться ножем.

85 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Кокосове молоко Kara 400мл
Кокосове молоко Kara 400мл
93 грн.
У наявності

Кокосове молоко - натуральний рослинний продукт, що виготовляється з м'якоті кокосового горіха. Воно часто використовується як альтернатива коров'ячому молоку, так як не містить лактози і успішно використовується людьми, які мають її непереносимість і вегетаріанцями. Підходить для приготування різних десертів, суфле, мусів, пудингів, морозива, коктейлів.

93 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Локшина варена Удон Санукі Samlip (3х200г) 600г
Локшина варена Удон Санукі Samlip (3х200г) 600г
93 грн.
У наявності

Новинка на ринку продуктів швидкого приготування - варена локшина удон корейського виробника Samlip. В упаковці знаходяться три порції пшеничної локшини в вакуумній упаковці. Удон готовий до вживання, досить лише проварити її в гарячій воді, або бульйоні 2-3 хвилини.

93 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Новинка
Кляр для морепродуктів Lobo 100г
Кляр для морепродуктів Lobo 100г
85 грн.
У наявності
85 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Локшина рисова 3мм Golden Lion 400г
Локшина рисова 3мм Golden Lion 400г
95 грн.
У наявності

Макаронні вироби зустрічаються в кулінарії різних народів. Але якщо європейці найчастіше готують локшину з пшеничного борошна, то східна кухня просто немислима без рисової локшини.

95 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Борошно кокосове 500г
Борошно кокосове 500г
95 грн.
У наявності

Кокосове борошно в кулінарії в чистому вигляді не застосовується. Як правило, на одну третину кокосового беруть дві третини пшеничного, рисового, кукурудзяного або іншого борошна. Також при його додаванні варто збільшити кількість яєць в рецепті на 1-2 штуки для поліпшення клейких якостей тіста.

95 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Закрити
Закрити