Солодкий рисовий соус Мірін 500мл

5.004

Купити Солодкий рисовий соус Мірін 500мл

Ціна
79 грн.
Артикул: 4791
Кількість
Замовлення по телефону
+38 (095) 894-72-51

Покупці, які придбали Солодкий рисовий соус Мірін 500мл, також купили

Соус мірін - одна зі складових оцтової заправки для рису

В Японії свято шанують давні кулінарні традиції і нерідко використовують все ті ж інгредієнти, що й століття тому. Так сталося і з вином мірін - одним з наріжних каменів японської кухні. Це вельми незвичайний продукт: його називають вином, але міцність сучасного сио-Міріна всього 1%, його іноді називають оцтом, але смак і запах Міріна зовсім не кислий. Його вважають оптимальним соусом для багатьох страв, а використовувати мірін для суші і зовсім - ознака хорошого тону і знання японських традицій. Що ж таке цей загадковий інгредієнт, де його купити, і з чим їдять мірін - відповідаємо на всі ваші запитання.

Трохи історії: як виник соус мірін в японській кулінарії

Ще кілька століть тому мірін вважався суто жіночим алкогольним напоєм - його дозволялося пити знатним японським дамам в якості альтернативи саке. І справді, тоді це було рисове вино мірін, міцністю близько 14-16%, нагадуючи по міцності та солодкості херес. Два століття тому мірін перестав використовуватися суто як напій і придбав кулінарне значення. Він став набагато слабкіше, при цьому зберіг солодкість і аромат. Сучасний варіант Міріна ніхто не вживає в якості напою, але як соус рисовий мірін здобув світову популярність.

З чого проводиться соус мірін

Мірін - це продукт ферментації рису з додаванням спеціального компонента Коджі (варіанти закваски із зерен однойменного рослини зі спеціальними різновидами рису) і спирту. В процесі настоювання і бродіння всі ці інгредієнти виробляють цукри, які згодом і надають солодкуватий смак готового соусу. За своєю консистенцією соус мірін - це прозора золотиста рідина зі стійким ароматом. При цьому відсоток алкоголю в соусі мінімальний, що дозволяє його використовувати в кулінарії для приготування страв для дітей і тих, кому алкоголь протипоказаний.

Корисні властивості Міріна

Як і будь-який продукт зі злаків, мірін містить корисну клітковину. Також в його складі є вітаміни групи В, вітамін Е і РР. Ще одна корисна речовина, що входить до складу Міріна - це каротин, похідне вітаміну А, який сприяє гостроті зору і росту організму.

За своїми корисними властивостями мірін допомагає:

  • Травній системі і метаболізму людини;
  • Нервовій системі, в тому числі дозволяє справлятися зі стресами і підтримувати гарний настрій;
  • Зміцнює серцево-судинну систему;
  • Очищає печінку;
  • Сприяє боротьбі з бактеріальними інфекціями і паразитами.

При цьому є й обмеження на вживання Міріна: він протипоказаний у великих кількостях людям з хронічними захворюваннями шлунково-кишкового тракту, печінки, нирок і підшлункової залози. Втім, помірне споживання Міріна шкоди організму точно не принесе. Варто також пам'ятати про високу калорійність соусу мірін: в 100 грамах його міститься 188 Ккал.

Як використовують мірін в кулінарній справі

Найпопулярніше призначення Міріна - це його використання для створення заправки для суші. Разом з рисовим оцтом і спеціями він надає рису особливий аромат і легкий присмак.

Також соус мірін можна використовувати для:

  • Маринадів риби і м'яса (до слова, якщо ви не любите різкий рибний запах, купити мірін точно варто - він перебиває аромат риби);
  • Бульйонів в японському стилі, в тому числі і рибних або бульйонів з водоростей;
  • Маринування морепродуктів або їх обсмажування і гасіння в воке;
  • Заправки салатів разом з іншими соусами або маслами і майонезом.

Мірін не тільки користується популярністю в приготуванні страв, але і входить до складу знаменитого соусу теріякі - візитної картки японської кулінарії.

Мірін в інтернет-магазині «Суші Повар»

Не знаєте, де купити мірін якісний і недорогий? Ви знайдете його в нашому інтернет-магазині. Ми пропонуємо купити соус мірін за ціною всього 79 грн. за 0,5 літрів. Зручну пластикову ємність з вином легко транспортувати і зберігати: навіть в розпакованому вигляді мірін може довгий час зберігатися при температурі від +1 до +25 градусів, за умови, що кришка пляшки щільно закручена, а на саму ємність не потрапляють прямі сонячні промені.

Якщо ви ще не пробували, що таке мірін, обов'язково замовте пляшку цього незвичайного соусу для свого кулінарної творчості.

Солодкий рисовий соус Мірін 500мл - Характеристики

-
Основні
БрендJnP
Країна виробникаКитай
УпаковкаПластикова пляшка
Об'єм500 мл
Термін придатності (міс.)12 місяців
Склад продуктусахар, ферментированный рис, сироп из фруктозы и лактозы, вода, уксусный спирт, соль.
Умови зберіганняпри температурі от +1°C до +25°C
-
Харчова та енергетична цінність на 100г
Калорійність (ккал)188
Білки0 г
Жири0 г
Вуглеводи45.9 г

Рекомендуємо переглянути

Локшина рисова 3мм Golden Lion 400г
Локшина рисова 3мм Golden Lion 400г
79 грн.
У наявності

Макаронні вироби зустрічаються в кулінарії різних народів. Але якщо європейці найчастіше готують локшину з пшеничного борошна, то східна кухня просто немислима без рисової локшини.

79 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гострюще
Локшина рамен дуже гостра Бульдак класична у мисці Samyang 105г
Локшина рамен дуже гостра Бульдак класична у мисці Samyang 105г
79 грн.
У наявності

Корейську локшину швидкого приготування люблять за незвичайний смак і гостроту. Локшині Рамен з куркою у мисціHot Chicken Flavor Big Bowl гостроти не позичати. Її незвичайний вогненний соус припаде до смаку навіть досвідченим гурманам.

79 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гострюще
Суп рамьон дуже гострий Бульдак зі смаком тушкованою курки в мисці Samyang 120г
Суп рамьон дуже гострий Бульдак зі смаком тушкованою курки в мисці Samyang 120г
79 грн.
У наявності

Hot Chicken Flavor Ramen - один з найбільш гострих супів Рамен бренду Samyang, став культовим стравою серед любителів вогненної їжі.

79 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гострюще
Локшина рамьон дуже гостра Бульдак Карбонара в мисці Samyang 105г
Локшина рамьон дуже гостра Бульдак Карбонара в мисці Samyang 105г
79 грн.
У наявності

Не дивлячись на незвичайну рожеву упаковку, локшина рамен з гострою куркою в соусі карбонара припаде до смаку любителям пекучих азіатських страв. Адже до її складу, крім сирно-вершковою приправи, входить досить гострий соус з перцем чилі.

79 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Чіпси норі великі Ock Dong Ja 25г
Чіпси норі великі Ock Dong Ja 25г
79 грн.
У наявності

Чіпси норі - звичні нам листи норі, обсмажені в олії з додаванням солі і приправ.

79 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Локшина Рамен JinShahe 500г
Локшина Рамен JinShahe 500г
78 грн.
У наявності

Вишукана Локшина Рамен була фаворитом аристократії Японії.

78 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Суп швидкого приготування Tofu Miso три порції LOBO 30г
78 грн.
106 грн.
економія 27%
У наявності

Місо суп швидкого приготування виробництва відомої тайської компанії Lobo. В упаковки три порції - три пакетика з усіма необхідними інгредієнтами: місо пастою, водоростями вакаме, тофу, зеленою цибулею і ін.

78 грн.
106 грн.
економія 27%
У наявності
Кількість
Кількість
Локшина Соба JinShahe 500г
Локшина Соба JinShahe 500г
78 грн.
У наявності

Соба - дуже популярна азіатська гречана локшина. Вона має світло-коричневий колір і оригінальний присмак гречаного борошна. Найчастіше собу використовують в якості гарніру, обсмажуючи з м'ясом, куркою, або креветками і овочами. Чудово поєднується з різноманітними соусами та приправами. Також може слугувати інгредієнтом перших страв.

78 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Борошно рисове Aroy-D 400г
Борошно рисове Aroy-D 400г
78 грн.
У наявності

Рисове борошно використовують для різноманітної випічки, десертів, млинців та інших страв. Також ним можна загущувати соуси, заправки, підливи. Рисове борошно також можна змішувати з іншими видами, наприклад пшеничним, кукурудзяним, вівсяним.

78 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Рисовий оцет Heng Shun 250мл
Рисовий оцет Heng Shun 250мл
78 грн.
У наявності
78 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Устричний соус Chubangg 315г
Устричний соус Chubangg 315г
76 грн.
У наявності

Устричный соус - густий темний соус, приготовлений на основі соєвого, з додаванням цукру і екстракту устриць. Має ніжний, легкий, солонувато-солодний смак. Використовується в багатьох східних кухнях, особливо в китайській. Добре підходить до всіх м'ясних страв, а також страв з птиці, локшини, рису.

76 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Хіт!
Соєвий соус Kikkoman 500мл
Соєвий соус Kikkoman 500мл
75 грн.
У наявності

Цей східний соус дуже популярний по всьому світу і використовується для додання аромату абсолютно різних страв

75 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Закрити
Закрити