Корзина
0 грн.
пуста
Паста Кочудян (Гочуджан) - один из основополагающих компонентов корейской кухни. Считается, что ее стали производить в конце XVIII века, когда из Японии был завезен перец чили. Область применения перцовой пасты кочудян очень широка: ее добавляют в супы, салаты, горячие блюда, обмакивают овощи и мясо, готовят маринады и заправки.
Готовится гочуджан из клейкого риса, ферментированных соевых бобов и большого количества перца чили (именно благодаря его высокой концентрации паста и имеет темно-красный цвет). Также в кочудян добавляют соль, пшеницу, сахар, чеснок, прочие ингредиенты.
Основные | |
---|---|
Бренд | Daesang |
Изготовитель | Южная Корея |
Штрих-код | 8801052452180 |
Упаковка | Пластиковый стакан |
Вес нетто | 1 кг |
Срок годности (мес) | 18 месяцев |
Состав | Коричневый рис, кукурузный сироп, вода, соль, красный перец, сахар, порошок жареной сои, изомальто-дигосахарид, спирт, чеснок, мальтдекстрин, соя, клейкая мука из коричневого риса, лук, кальций из морских водорослей, экстракты хлореллы, мононатрий глутамат (E621), лецитин соевых бобов, дрожжевые экстракты, семенной солод, декстрин. |
Условия хранения | при температуре от +1°C до +25°C |
Пищевая и энергетическая ценность на 100г | |
Калорийность | 212 |
Белки | 3.9 г |
Жиры | 0.9 г |
Углеводы | 47.1 г |