Корзина
0 грн.
пуста
Паста Кочудян (Гочуджан) - один из основополагающих компонентов корейской кухни. Считается, что ее стали производить в конце XVIII века, когда из Японии был завезен перец чили. Область применения перцовой пасты кочудян очень широка: ее добавляют в супы, салаты, горячие блюда, обмакивают овощи и мясо, готовят маринады и заправки.
Готовится гочуджан из клейкого риса, ферментированных соевых бобов и большого количества перца чили (именно благодаря его высокой концентрации паста и имеет темно-красный цвет). Также в кочудян добавляют соль, пшеницу, сахар, чеснок, прочие ингредиенты.
- | |
---|---|
Основные | |
Бренд | Daesang |
Изготовитель | Южная Корея |
Упаковка | Пластиковый стакан |
Вес нетто | 1000 г |
Срок годности (мес) | 18 месяцев |
Состав | Коричневий рис, кукурудзяний сироп, вода, приправа з червоного перцю (порошок червоного перцю, вода, сіль, часник, цибуля), сіль, цукор, соєвий порошок, соєва паста ферментована, екстракт дріжджів. |
Условия хранения | при температуре от +1°C до +25°C |
- | |
Пищевая и энергетическая ценность на 100г | |
Калорийность (ккал) | 233 |
Белки | 5 г |
Жиры | 8.3 г |
Углеводы | 35 г |
Острое |