Соевый соус Kikkoman 500мл

4.97116

Купить Соевый соус Kikkoman 500мл

Цена
98 грн.
Артикул: 4767
Об'єм
Количество
Заказ по телефону
+38 (095) 894-72-51

Покупатели, которые приобрели Соевый соус Kikkoman 500мл, также купили

Соевый соус Kikkoman – основа восточной кухни

Самый популярный продукт кухни Юго-Восточной Азии - это, конечно же, соевый соус. Этот тёмный, солоноватый соус попал в Европу ещё во времена Ост-Индийской компании в XVIII веке, но в нашей стране он приобрёл популярность только в последние 20 лет. Зато сейчас его можно встретить на любой кухне, и используется он не только в восточной кулинарии. Одной из самых популярных марок соевого соуса является Киккоман. И это объясняется, прежде всего, тем фактом, что компания производит соус Киккоман по стандартному рецепту, используя только натуральные ингредиенты и природный процесс сквашивания грибковыми культурами, что гарантирует его классический вкус и органическое происхождение.

Соус Киккоман: как изготавливается знаменитый соевый соус

Изначально соус на основе соевых бобов произошёл от природной ферментации сои и рыбы. Впоследствии рыба из состава соуса исчезла – ведь и без неё сквашенные бобы придавали особый аромат и вкус любому блюду. Сегодня для производства соевого соуса Киккоман используются исключительно соевые бобы, зёрна пшеницы и специальные закваски, содержащие разнообразные грибковые культуры.

Процесс производства соевого соуса происходит в несколько этапов:

  • Сначала соевые бобы проходят длительное вымачивание в воде;
  • Пшеница обжаривается и дробится;
  • Замоченные бобы провариваются до мягкости;
  • Соя и пшеничная крупа смешиваются в соотношении 1:1;
  • Смешанные ингредиенты засыпаются солью или поливаются солевым раствором, к ним добавляются закваски, после чего основа соуса настаивается в течение нескольких месяцев или даже лет (срок брожения может достигать 3-х лет);
  • Перебродившие бобы с пшеницей прессуются, чтобы выделить из них жидкость, которая и станет соевым соусом;
  • Жидкая фракция соуса подвергается температурной обработке, проходит через фильтры и пакуется в ёмкости, которые затем поступят в продажу.

В результате такого длительного процесса получается насыщенный тёмно-коричневый соус с сильным запахом и сладко-солёным привкусом. При этом в каждой стране Юго-Восточной Азии есть свои тонкости рецептуры, и соевые соусы обладают разной вязкостью, консистенцией и вкусом. Классическим считается соевый соус Киккоман, который готовится по традиционному китайскому способу производства и подходит для большинства блюд японской, китайской или корейской кухни.

Польза соевого соуса и его особые качества

За счёт использования бобов в составе соевого соуса присутствует достаточное количество белка – 9 граммов на 100 грамм продукта. Также в него входят углеводы (что закономерно, ведь злаковая составляющая очень велика), клетчатка и сахар. Соевый соус – источник более, чем 20 аминокислот, а также моно- и полисахаридов. Его называют здоровой альтернативой «холестериновым» заправкам (майонезу, сливочным соусам), ведь в его составе холестерина и жиров практически нет. К тому же природноферментированные компоненты соуса с лёгкостью заменяют соль и могут использоваться в качестве заменителя этой специи при диетическом питании. Калорийность соевого соуса очень мала – всего 73 Ккал в 100 граммах.

В качестве дополнительного консерванта в соевом соусе Киккоман присутствует бензоат натрия в незначительном количестве. Это абсолютно безопасный консервант, содержание которого составляет менее 1% от общего объёма соуса. Благодаря этому купить соус Киккоман могут даже те, кто заботится о своём здоровье или имеет заболевания, при которых необходимо контролировать потребление соли. Соус Киккоман сохраняет все полезные качества настоящего соевого соуса и держит мировое лидерство по популярности за счёт своего натурального происхождения и точного соблюдения классической рецептуры.

Где используется соевый соус

Ответ на этот вопрос очень прост: повсеместно! Это продукт, который будет уместен в любом блюде, кроме, разве что, десертов, и то, в Японии с его вкусом выпускают даже мороженое. Самые распространённые варианты использования соуса в восточной культуре это:

  • Культура подачи суши и роллов, которые принято макать в соевый соус;
  • Супы и бульоны, от мисо-супа и бульона из водорослей до специфических видов наваров на самом соевом соусе, которые очень популярны в Японии;
  • Любые салаты в азиатском и паназиатском стиле – заправка из соевого соуса считается самой популярной для них, а комбинировать его для усиления вкуса можно хоть с пастой мисо, хоть с кунжутным маслом или имбирной пастой;
  • Вторые блюда – ни свинина в кисло-сладком соусе, ни лапша с курицей, ни пекинская утка без соевого соуса не готовятся. Практически все вторые блюда в китайской, тайской, малазийской, японской или вьетнамской кухне готовятся именно с ним;
  • Сам по себе: бутылочка соевого соуса на столе в восточном кафе – это такое же правило, как наличие кетчупа на столе в американском бистро. И наши соотечественники во многом переняли эту идею, ведь сбрызнуть соевым соусом можно любое блюдо, чтобы придать пикантности его вкусу.

Соевый соус Киккоман в интернет-магазине «Суши Повар»

У нас вы можете купить оригинальный соус Киккоман в удобной пластиковой ёмкости объёмом 500 мл. Настоящий натуральный соевый соус не содержит ни единого лишнего ингредиента, отличается фирменным вкусом и тёмным насыщенным цветом.

Хранить соус Kikkoman можно в течение длительного времени. Оптимальная температура для него – от +1 до +25 градусов. Также стоит оберегать соус от прямого попадания солнечных лучей.

Соевый соус Kikkoman 500мл - Характеристики

-
Основные
БрендKikkoman
ИзготовительНидерланды
УпаковкаПластиковая бутылка
Объем500 мл
Срок годности (мес)18 месяцев
Составпшениця, соєві боби, сіль, вода,
бензоат натрію: менше ніж 1/10 від 1% в якості консерванту.
Условия храненияпри температуре от +1°C до +25°C
-
Пищевая и энергетическая ценность на 100г
Калорийность (ккал)73
Белки10.3 г
Жиры0 г
Углеводы8.1 г
Сахар1.9 г

Рекомендуем посмотреть

Рис для суши Oshihari 1кг
Рис для суши Oshihari 1кг
98 грн.
В наличии

Рис для суши "Oshihari" отлично подходит для приготовления суши и роллов. Если Вы хотите приготовить суши дома, смело використовуйте рис "Осихари" для своих кулинарных шедевров.

98 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Лапша Рамен JinShahe 500г
Лапша Рамен JinShahe 500г
98 грн.
В наличии

Изысканная Лапша Рамен была фаворитом аристократии Японии.

98 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Рисовые чипсы Sa Giang со вкусом креветок 200г
Рисовые чипсы Sa Giang со вкусом креветок 200г
98 грн.
В наличии

​​Если вам наскучили обычные снековые закуски и хочется попробовать что-то совершенно новое, рисовые чипсы станут для вас приятным открытием. Это далеко не тот продукт, который все привыкли называть чипсами в их классическом понимании, ведь относятся они не к американской, а к азиатской кухне.

98 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Лапша Соба JinShahe 500г
Лапша Соба JinShahe 500г
98 грн.
В наличии

Соба - популярнейшая азиатская гречневая лапша. Имеет светло-коричневый цвет и оригинальный привкус гречневой муки. Чаще всего собу употребляют в качестве гарнира, обжаривая с мясом, курицей или креветками и овощами. Прекрасно сочетается с различными соусами и приправами. Также может служить ингредиентом первых блюд.

98 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Лапша Удон JinShahe 500г
Лапша Удон JinShahe 500г
98 грн.
В наличии

Удон - популярный вид азиатской лапши, изготавливаемый из пшеничной муки в виде полосок шириной 2-4 мм. Чаще всего удон можно встретить в качестве гарнира, а также как компонент первых блюд, в частности мисо супа. Также удон обжаривают с креветками, курицей, тофу, овощами и заправляют соевым соусом.

98 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Лапша Сомен JinShahe 500г
Лапша Сомен JinShahe 500г
98 грн.
В наличии

Сомен – популярная тонкая азиатская лапша. Изготовляется из пшеничной муки и имеет диаметр 1-1,3мм. Подается в горячем виде (супы, вторые блюда) или холодном (закуски).

98 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Ананас консервированный слайсы Tropical 565г
Ананас консервированный слайсы Tropical 565г
98 грн.
В наличии

Ананас любят как взрослые, так и дети. Консервированный ананас - замечательная альтернатива конфетам и пирожным. Можно употреблять как самостоятельный десерт, или же добавлять в выпечку, мороженное, компоты, желе. Также слайсы ананаса можно использовать в качестве украшения разнообразных сладких блюд.​​

98 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Леденцы со вусом сливы Haitai 130г
Леденцы со вусом сливы Haitai 130г
98 грн.
В наличии

Южнокорейская компания Haitai выпускает широкий ассортимент сладостей и десертов, в том числе леденцы со вкусом сливы. Каждая конфета находится в удобной индивидуальной упаковке, их удобно брать с собой и наслаждаться вкусом в течение дня. ​

98 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Рисовая мука из белого тайского риса без глютена Golden Lion 500г
Рисовая мука из белого тайского риса без глютена Golden Lion 500г
99 грн.
В наличии

Вы можете купить рисовую муку для приготовления практически любой выпечки: её можно использовать, как саму по себе, и тогда вы получите хрустящие изделия с приятной фактурой. А если смешать рисовую муку с другими видами муки, вы можете одновременно получить выпечку с хрустящей корочкой, но более нежную по текстуре.

99 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Сливки кокосовые Chaokoh 250мл
Сливки кокосовые Chaokoh 250мл
97 грн.
В наличии

​Кокосовые сливки – продукт сладкий и очень ароматный. Они имеют выраженный запах кокосовой мякоти, нежный, но насыщенный. За счёт высокого содержания сахаров и жиров, вкус и органолептические свойства сливок очень яркие, хотя и деликатные, нерезкие. Они имеют приятную, гладкую текстуру и нежный вкус, с нотами кокоса и сладости.

97 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Гостре
Паста Самджан слабоострая Daesang 170г
Паста Самджан слабоострая Daesang 170г
99 грн.
В наличии

Корейская аутентичная соевая паста для мяса Самдянг (Самджанг) - одна из основных традиционных ферментированных приправ, используемых в корейской кухне.

99 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Гострюще
Соус Шрирача Krua-Napat 280г
экономия 12%
Соус Шрирача Krua-Napat 280г
99 грн.
112 грн.
экономия 12%
В наличии

Известный огненный чили соус Шрирача (Срирача) - один из самых популярных азиатских соусов. Добавляют к морепродуктам, мясу, супам, салатам, лапше и рису. Также часто Шрирачу смешивают с майонезом и другими соусами.

99 грн.
112 грн.
экономия 12%
В наличии
Количество
Кол-во

Товар добавлен в корзину

Закрыть
Закрыть