Порошок Хрен Васаби 100г

Японский хрен васаби

О том, что такое васаби, знает, пожалуй, каждый любитель японской кухни. Эта альтернатива обычным горчице и хрену постепенно становится привычным продуктом на украинской кухне. В нашем интернет-магазине можно купить порошок васаби в удобной упаковке весом 100 граммов, из которого можно приготовить большое количество хрена для суши или других блюд.

Что такое васаби и с чем его едят?

Васаби - это одна из основных приправ японской кухни. Производится она из высушенного корня особого растения — хонвасаби, которое растёт исключительно в холодной воде. Именно его корневища имеют особо острый вкус и резкий аромат. Японцы даже выращивают васаби, как огородную культуру, но домашние сорта васаби не настолько жгучие, как те, что выращивают для промышленного выпуска приправы.

Васаби начали активно использовать в пищу давно, а вот васаби для суши вошёл в обиход японских жителей всего в позапрошлом веке. И произошло это вовсе не из-за вкусовых качеств, хотя и они сыграли свою роль. Дело в том, что эта приправа — отличный дезинфектор и легко справляется с паразитами и бактериями, которые обитают в сырой рыбе, которую в Японии кладут в суши. В мировой практике суши из сырой рыбы не настолько распространены, но использование васаби для подчеркивания вкуса суши и роллов стало обязательной традицией.

Состав васаби и его польза

Хрен васаби помимо дезинфекции имеет и другие полезные свойства.

• Он полезен для крови, поскольку борется с накоплением тромбоцитов и стимулирует выработку эритроцитов;
• Доказано, что васаби эффективно борется с раковыми клетками организма;
• За счёт своей дезинфицирующей функции эта приправа хороша для борьбы с интоксикацией организма;
• Он отлично справляется с чисткой организма от угрей, грибковых поражений и кариеса.

Кроме того, в составе этого продукта есть вещество изотиоцианат, которое обладает антиоксидантным действием и противомикробными свойствами. Считается, что именно васаби - одна из составляющих японского долголетия.

Как приготовить порошок васаби и с чем его употреблять

Сухой порошок васаби, конечно же, не подходит для еды. Для того, чтобы его использовать, нужно превратить васаби в вязкую массу, похожую по консистенции на обычную горчицу. Для этого небольшое количество порошка нужно выложить в пиалу или глубокую ёмкость. Затем понемножку к порошку нужно добавить воду, сразу же перемешивая палочками до однородности. В готовом виде васаби выглядит, как густая паста ярко-салатового цвета. Её можно оставить в пиале, выложить на тарелку с суши или использовать для других блюд.

Васаби - это не только компонент для подачи суши, но и приправа, которая активно используется во многих восточных блюдах: в Японии с ней изготавливают даже мороженое! Её добавляют в:

• Супы;
• Соусы;
• В качестве приправы для рыбных блюд, в том числе и для запечённой рыбы;
• В состав омлетов;
• Даже в бургеры кладут васаби.

Васаби по лучшей цене в нашем интернет-магазине

В нашем интернет-магазине вы можете купить васаби по цене всего в 64 грн. за 100 граммов порошка. Удобная фасовка позволит вам набирать ровно столько приправы, сколько нужно для приготовления вашего блюда.

В составе васаби от производителя JnP входит как сама пудра из корней хонвасаби, так и лимонная кислота, витамин С и экстракт горчицы. Пищевая ценность сухого продукта — 400 кКал в 100 граммах.

Срок годности порошка васаби не ограничен, при условии, что вы будете хранить его в закрытом виде в сухом, прохладном месте при температуре от +1 до +25 градусов.

Выбирайте самый ароматный и жгучий васаби для своих кулинарных экспериментов в японском стиле!