- Пн — Пт10:00 - 17:00
- +38 (095) 894-72-51
- +38 (093) 040-25-65
- Сб-Нд - вихідний
- +38 (093) 040-25-65
- info@sushipovar.ua
- Наш адрес -
- Україна, Київ
вул. Єреванська, 30 - - Карта проезда
- Пн — Пт10:00 - 17:00
Токпокки - это блюдо, являющее собой рисовые лепешки, обжаренные в остром соусе на основе кочудяна, с добавлением сосисок, яиц, овощей других компонентов.
Токпокки - одно из самых известных традиционных блюд Южной Кореи. Наравне с раменом является популярной уличной едой. В качестве соуса к токпокки добавляют чачжан (соус из черных бобов), карри, остро-сладкий, сырный и прочие соусы.
Основой для блюда служат пресные рисовые лепешки из клейкого риса - тток. Они практически безвкусные, и поэтому отлично впитывают окружающие вкусы и ароматы.
Также в Корее набирает популярность блюдо Рабокки (Рапокки) - это разновидность Токпокки с добавлением лапши рамен. Как и в оригинальное блюдо, к нему добавляют яйца, овощи, мясо. В качестве соуса же может служить не только кочуджан, но и различные остро-сладкие, или сливочные соусы.
