Рыбный соус Aroy-D 200мл

5.006

Купить Рыбный соус Aroy-D 200мл

Цена
112 грн.
Артикул: 1525
Об'єм
Количество
Заказ по телефону
+38 (095) 894-72-51

Рыбный соус

Рыбный соус – один из самых популярных соусов восточноазиатской кухни. Его особая технология приготовления и специфический вкус не оставят равнодушным ни одного гурмана. При этом купить рыбный соус вы сможете недорого именно у нас.

Рыбный соус и его рецептура

Несмотря на широкое распространение в регионе Юго-Восточной Азии, родиной рыбного соуса является… Средиземноморье. Здесь, ещё в IV-VI веках до н.э. первыми изготавливать заправку из забродившей рыбной массы стали греки.

Это жидкость, которая получается из мелкой рыбы, прошедшей длительный процесс ферментации. Изначально для его создания использовали пресноводную рыбу, которую рыбаки не успевали продать в течение дня, но постепенно речную или озерную рыбёшку потеснила морская, которая придаёт соусу его сегодняшний стандартный морской аромат и выраженный солоноватый вкус.

Чаще всего для приготовления рыбного соуса используют самых мелких анчоусов – рыбёшек длиной до 15 см пересыпают солью и выдерживают в деревянных бочках от 9 месяцев до года (более простые сорта соуса готовят из рыбы трёхмесячной ферментации). Рыбу прессуют, и в результате выдерживания она выделяет жидкость, которую собирают и фильтруют. Именно она и является знаменитым рыбным соусом, без которого не обходится восточная кухня сегодня. Конечно, после первой фильтрации соус ещё не готов – ему предстоит выдержка до полугода и повторная фильтрация, после чего его разбавляют водой, и таким образом снижают концентрацию вкусовых качеств и запаха.

Полезные свойства рыбного соуса

Производится рыбный соус из рыбных тушек, таким образом в нём сохраняются многие полезные вещества, характерные для обитателей морских глубин. В частности, в нём есть немало йода, а также фосфор, кальций, железо, калий. Витамины в нём также присутствуют: он богат витаминами В и Е. Регулярное употребление этого соуса положительно сказывается на зрении, улучшает циркуляцию крови, способствует хорошему пищеварению. За счёт ферментов он поддерживает микробиом кишечника.

Калорийность соуса всего 72 Ккал на 100 граммов, при этом он богат белком и совершенно не содержит жиров.

С чем едят рыбный соус

Яркий и концентрированный вкус рыбного соуса отлично дополняет блюда японской, китайской, лаоской кухонь. Его повсеместно используют в Таиланде и Индонезии. Им нередко заменяют соль, ведь насыщенный солоноватый вкус и яркий запах идеально подходит традиционным блюдам азиатской и паназиатской кухни. Вы можете попробовать его в качестве добавки при приготовлении:

  • Жареных овощей или морепродуктов – тайцы используют его при обжарке постоянно;
  • Супов: добавка рыбного соуса к бульонам супов в тайском или китайском стиле скажется на его вкусе и сделает его более выраженным;
  • Для салатов – в холодных салатах он будет задавать рыбные ноты аромата.

Интересно то, что при тепловой обработке рыбный запах соуса пропадает, остаются лишь тонкие ноты, которые подчёркивают вкус и аромат продуктов, к которым соус был добавлен. А в холодном виде они имеет чёткий запах рыбы, который ощутим в блюдах.

Рыбный соус в «Суши Повар»

Хотите купить рыбный соус отменного качества по доступной цене? В онлайн-магазине «Суши Повар» вы сможете заказать его недорого. Мы предлагаем качественный соус от тайского производителя Aroy-D, приготовленный без консервантов или искусственных добавок. В его составе всего 3 ингредиента – экстракт анчоуса, соль и сахар. Такой соус станет отличным дополнением к блюдам в азиатском стиле, при этом цена его всего 112 грн. за бутылочку объёмом 200 мл. Соус отлично хранится в холодильнике как в запечатанном, так и в открытом виде, и вы сможете приготовить с ним немало оригинальных блюд.

Рыбный соус Aroy-D 200мл - Характеристики

-
Основные
БрендAroy-D
ИзготовительТайланд
УпаковкаСтеклянная бутылка
Вес нетто240 г
Объем200 мл
Срок годности (мес)18 месяцев
Составекстракт анчоуса 72%, сіль, цукор
Условия храненияпри температуре от +1°C до +25°C
-
Пищевая и энергетическая ценность на 100г
Калорийность (ккал)72
Белки11 г
Жиры0 г
Углеводы7 г
Соль21.6 г
Сахар7 г

Рекомендуем посмотреть

Десерт Мини-Мочи (Моти) Манго с белым шоколадом Royal Family 80г
Десерт Мини-Мочи (Моти) Манго с белым шоколадом Royal Family 80г
112 грн.
В наличии

Японские мочи (моти) – сверхпопулярный десерт не только в Японии, но и далеко за ее пределами. Основой для моти является тесто из клейкого риса, а в качестве наполнителя добавляют разнообразные пасты из фруктов, бобов, орехов, ягод, а также мороженое.

112 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Десерт Мини-Мочи (Моти) Шоколадные Royal Family 80г
Десерт Мини-Мочи (Моти) Шоколадные Royal Family 80г
112 грн.
В наличии

Японские мочи (моти) – сверхпопулярный десерт не только в Японии, но и далеко за ее пределами. Основой для моти является тесто из клейкого риса, а в качестве наполнителя добавляют разнообразные пасты из фруктов, бобов, орехов, ягод, а также мороженое.

112 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Хіт!
Японский майонез Kewpie 100г
Японский майонез Kewpie 100г
115 грн.
В наличии

Японский майонез отличается своеобразным вкусом от привычного майонеза. Бренд Kewpie - один из самых известных его производителей. Японский майонез широко используют в восточной кухне: добавляют в роллы, салаты, запекают с ним морепродукты. Также его смешивают с соусом Kimchi Base, для получения спайси соуса для острых суши и роллов.

115 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Гострюще
Лапша рамен очень острая Бульдак классическая в миске Samyang 105г
Лапша рамен очень острая Бульдак классическая в миске Samyang 105г
109 грн.
В наличии

Корейскую лапшу быстрого приготовления любят за необычный вкус и остроту. Лапше Рамен с курицей в миске Hot Chicken Flavor Big Bowl остроты не занимать. Ее необычный огненный соус придется по вкусу даже опытным гурманам.

109 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Чипсы нори большие Ock Dong Ja с оливковым маслом 25г
Чипсы нори большие Ock Dong Ja с оливковым маслом 25г
115 грн.
В наличии

Чипсы нори - привычные нам листы нори, обжаренные в масле с добавлением соли и приправ. Чипсы нори - интересное и необычное лакомство. Можно употреблять как закуску, а также добавлять в салаты и супы.

115 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Чипсы нори большие Ock Dong Ja классические 25г
Чипсы нори большие Ock Dong Ja классические 25г
115 грн.
В наличии

Чипсы нори - привычные нам листы нори, обжаренные в масле с добавлением соли и приправ.

115 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Новинка
Чипсы-нори Ye-Jak классические 20г
Чипсы-нори Ye-Jak классические 20г
115 грн.
В наличии

Чіпси норі - звичні нам листи норі, обсмажені в олії з додаванням солі та приправ.

115 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Рыбный соус Squid 300мл
Рыбный соус Squid 300мл
108 грн.
В наличии

​​Рыбный соус - традиционная тайская заправка и ингредиент для более сложных соусов и маринадов. Без этого продукта сложно представить себе вкус супа Том Ям, или лапши Пад Тай. Ведь именно он привносит солоноватые рыбные нотки в эти блюда.

108 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Гостре
Снэк Токпокки остро-сладкий  Yopokki 50г
Снэк Токпокки остро-сладкий  Yopokki 50г
108 грн.
В наличии

Пикантный корейский снек в форме трубочек. Изготавливается из пшеничной и рисовой муки, имеет остро-сладкий вкус, отлично сочетается с напитками, используется в качестве легкого перекуса.

108 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Гостре
Снэк Токпокки Васаби Yopokki 50г
Снэк Токпокки Васаби Yopokki 50г
108 грн.
В наличии

Пикантный корейский снек в форме трубочек. Изготавливается из пшеничной и рисовой муки, имеет острый вкус васаби, отлично сочетается с напитками, используется в качестве легкого перекуса.

108 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Гостре
Снэк Токпоккі сырные Yopokki 50г
Снэк Токпоккі сырные Yopokki 50г
108 грн.
В наличии

Пикантный корейский снек в форме трубочек. Изготавливается из пшеничной и рисовой муки, имеет сырный вкус с небольшой остротой, отлично сочетается с напитками, используется в качестве легкого перекуса.

108 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Чипсы нори Ock Dong Ja классические 20г
Чипсы нори Ock Dong Ja классические 20г
108 грн.
В наличии

Чипсы нори - привычные нам листы нори, обжаренные в масле с добавлением соли и приправ.

108 грн.
В наличии
Количество
Кол-во

Товар добавлен в корзину

Закрыть
Закрыть