Акция! Соевый соус Kikkoman в подарок! Подробнее

Рыбный соус Aroy-D 200мл

5.001

Купить Рыбный соус Aroy-D 200мл

Цена
85 грн.
Артикул: 1525
Количество

Покупатели, которые приобрели Рыбный соус Aroy-D 200мл, также купили

Рыбный соус

Рыбный соус – один из самых популярных соусов восточноазиатской кухни. Его особая технология приготовления и специфический вкус не оставят равнодушным ни одного гурмана. При этом купить рыбный соус вы сможете недорого именно у нас.

Рыбный соус и его рецептура

Несмотря на широкое распространение в регионе Юго-Восточной Азии, родиной рыбного соуса является… Средиземноморье. Здесь, ещё в IV-VI веках до н.э. первыми изготавливать заправку из забродившей рыбной массы стали греки.

Это жидкость, которая получается из мелкой рыбы, прошедшей длительный процесс ферментации. Изначально для его создания использовали пресноводную рыбу, которую рыбаки не успевали продать в течение дня, но постепенно речную или озерную рыбёшку потеснила морская, которая придаёт соусу его сегодняшний стандартный морской аромат и выраженный солоноватый вкус.

Чаще всего для приготовления рыбного соуса используют самых мелких анчоусов – рыбёшек длиной до 15 см пересыпают солью и выдерживают в деревянных бочках от 9 месяцев до года (более простые сорта соуса готовят из рыбы трёхмесячной ферментации). Рыбу прессуют, и в результате выдерживания она выделяет жидкость, которую собирают и фильтруют. Именно она и является знаменитым рыбным соусом, без которого не обходится восточная кухня сегодня. Конечно, после первой фильтрации соус ещё не готов – ему предстоит выдержка до полугода и повторная фильтрация, после чего его разбавляют водой, и таким образом снижают концентрацию вкусовых качеств и запаха.

Полезные свойства рыбного соуса

Производится рыбный соус из рыбных тушек, таким образом в нём сохраняются многие полезные вещества, характерные для обитателей морских глубин. В частности, в нём есть немало йода, а также фосфор, кальций, железо, калий. Витамины в нём также присутствуют: он богат витаминами В и Е. Регулярное употребление этого соуса положительно сказывается на зрении, улучшает циркуляцию крови, способствует хорошему пищеварению. За счёт ферментов он поддерживает микробиом кишечника.

Калорийность соуса всего 72 Ккал на 100 граммов, при этом он богат белком и совершенно не содержит жиров.

С чем едят рыбный соус

Яркий и концентрированный вкус рыбного соуса отлично дополняет блюда японской, китайской, лаоской кухонь. Его повсеместно используют в Таиланде и Индонезии. Им нередко заменяют соль, ведь насыщенный солоноватый вкус и яркий запах идеально подходит традиционным блюдам азиатской и паназиатской кухни. Вы можете попробовать его в качестве добавки при приготовлении:

  • Жареных овощей или морепродуктов – тайцы используют его при обжарке постоянно;
  • Супов: добавка рыбного соуса к бульонам супов в тайском или китайском стиле скажется на его вкусе и сделает его более выраженным;
  • Для салатов – в холодных салатах он будет задавать рыбные ноты аромата.

Интересно то, что при тепловой обработке рыбный запах соуса пропадает, остаются лишь тонкие ноты, которые подчёркивают вкус и аромат продуктов, к которым соус был добавлен. А в холодном виде они имеет чёткий запах рыбы, который ощутим в блюдах.

Рыбный соус в «Суши Повар»

Хотите купить рыбный соус отменного качества по доступной цене? В онлайн-магазине «Суши Повар» вы сможете заказать его недорого. Мы предлагаем качественный соус от тайского производителя Aroy-D, приготовленный без консервантов или искусственных добавок. В его составе всего 3 ингредиента – экстракт анчоуса, соль и сахар. Такой соус станет отличным дополнением к блюдам в азиатском стиле, при этом цена его всего за бутылочку объёмом 200 мл. Соус отлично хранится в холодильнике как в запечатанном, так и в открытом виде, и вы сможете приготовить с ним немало оригинальных блюд.

Рыбный соус Aroy-D 200мл - Характеристики

БрендAroy-D
Вес нетто240 г
ИзготовительТаиланд
Объем200 мл
УпаковкаСтеклянная бутылка
Условия храненияхранить при температуре от +1°C до +25°C
Составэкстракт анчоуса 72%, соль, сахар
Энергетическая ценность на 100г72 Ккал
Пищевая ценность на 100г
Белки11 г
Жиры0 г
Углеводы7 г
Соль21.6 г
Сахар7 г

Рекомендуем посмотреть

Соус кисло-сладкий Aroy-D 190мл
Соус кисло-сладкий Aroy-D 190мл
85 грн.
В наличии

Основой кисло-сладкого соуса Aroy-D являются ананас и томат

85 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Рисовая мука из белого тайского риса 500г
Рисовая мука из белого тайского риса 500г
85 грн.
В наличии

Вы можете купить рисовую муку для приготовления практически любой выпечки: её можно использовать, как саму по себе, и тогда вы получите хрустящие изделия с приятной фактурой. А если смешать рисовую муку с другими видами муки, вы можете одновременно получить выпечку с хрустящей корочкой, но более нежную по текстуре.

85 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Соевые ростки 425г
Соевые ростки 425г
86 грн.
В наличии

Соевые ростки являются одними из самых полезных продуктов. Можно использовать как ингредиент для салатов, или же употреблять самостоятельно, с маслом, солью, зеленью.

86 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Крахмальная вермишель Bich-Chi 200г
Крахмальная вермишель Bich-Chi 200г
86 грн.
В наличии

Лапшу Харусаме можно готовить двумя способами: или просто залить кипятком, или отваривать в течении 3 – 4 минут в подсоленной кипящей воде

86 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Кисло-сладкий сливовый соус Maepranom 390г
Кисло-сладкий сливовый соус Maepranom 390г
87 грн.
В наличии

Кисло-сладкий сливовый соус дарит пикантные нотки благодаря сливе, входящей в состав соуса наряду с другими приправами

87 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Приправа Шичими Тогараши “Семь специй„ 50г
Приправа Шичими Тогараши “Семь специй„ 50г
88 грн.
В наличии

Сухая приправа Shichimi имеет оригинальный состав: красный перец, сансё, нори, кунжут, рапс, тёртый апельсин и горчица.

88 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
89 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
New!
Приправа Паэлья микс Carmencita 65г
Приправа Паэлья микс Carmencita 65г
89 грн.
В наличии
89 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Кокосовое молоко Aroy-D 400мл
Кокосовое молоко Aroy-D 400мл
89 грн.
В наличии

Кокосовое молоко идеально подходит ко многим блюдам, включая блюда из морепродуктов, мясо, соусы, салаты, тайский карри.

89 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Соус Сукияки Maepranom 200мл
Соус Сукияки Maepranom 200мл
89 грн.
В наличии
89 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Соус сладкий чили для спринг-роллов Aroy-D 240г
Соус сладкий чили для спринг-роллов Aroy-D 240г
89 грн.
В наличии

Соус для спринг роллов - густой остро-сладкий соус, в состав которого входит чили, сахар, чеснок и другие специи.

89 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Паста карри 3 в 1 красная, зеленая и желтая "Exotic Food" по 50г
Паста карри 3 в 1 красная, зеленая и желтая "Exotic Food" по 50г
79 грн.
В наличии

Паста карри - густая пряная паста, состоящая из смеси измельченных специй

79 грн.
В наличии
Количество
Кол-во

Товар добавлен в корзину

Закрыть
Закрыть