| Бренд | Yamamori |
| Изготовитель | Тайланд |
| GTIN | 8851639000815 |
| Упаковка | Пластиковая бутылка |
| Объем | 1 л |
Япония – это поистине страна удивительных соусов. И одним из них является овощной соус тонкацу. Это густая и ароматная заправка для многих мясных блюд, овощей или риса, которая считается основным ингредиентом для приготовления знаменитой отбивной из свинины, носящей одноименное название.
За счёт большого количества компонентов вкус соуса тонкацу очень насыщенный и многогранный. Его нельзя отнести к острым, сладким или солёным соусам – все эти вкусы в тонкацу присутствуют наравне, создавая неповторимый и очень гармоничный букет.
Считается, что родоначальником этого соуса стала вовсе не Япония: местные повара просто усовершенствовали классический томатный соус, добавив в него немало аутентичных ингредиентов. Рецептур тонкацу достаточно много, но в основе каждого рецепта лежит сочетание овощных и фруктовых пюре, усиленное различными добавками.
Так, основой для соуса тонкацу, представленного в интернет-магазине «Суши Повар», служат помидоры, яблоки и лук, измельчённые в пюре. А вкусовые качества соуса усилены традиционными японскими пряностями, уксусом и природным усилителем вкуса глутаматом натрия.
За счёт использования овощей и фруктов, соус тонкацу содержит витамины С, А и В, а также полезные минеральные вещества, в том числе фтор, кальций и магний. За счёт наличия фруктовых кислот в составе соуса есть важные антиоксиданты, в том числе ликопин, холин и каротин, а также альфа-липоидная кислота.
Соус тонкацу – достаточно питательный продукт. Практически на четверть он состоит из углеводов, а также содержит белок. Но, поскольку обычно в пищу употребляется небольшое количество соуса, его можно использовать и при диетическом питании. Ограничения на употребление тонкацу касается тех, у кого есть аллергия на томаты, а также людей с заболеваниями ЖКТ в острой форме.
Разумеется, самое популярное сочетание этого соуса – с жаренными свиными отбивными, которые также называются тонкацу. В Японии их подают обычно с пиалой отварного риса и мисо-супом.
Кроме мяса соус тонкацу хорошо гармонирует с блюдами из рыбы и морепродуктов. Чаще всего его подают:
Если вам хочется придать оригинальности блюдам европейской кухни, вы также можете использовать соус тонкацу вместо обычного кетчупа.
У нас вы можете купить соус тонкацу в упаковках объемом 1л. Соус произведён в Таиланде по традиционной технологии и содержит естественные консерванты, помогающие увеличить срок его хранения. Цена овощного соуса тонкацу вполне доступна. Упакован тонкацу в пластиковую прозрачную ёмкость, которая удобна для транспортировки и хранения. Сберегать его можно в холодильнике или другом сухом, нежарком месте с температурой от +1 до +25 градусов. Старайтесь избегать попадания прямых солнечных лучей на ёмкость с соусом, чтобы избежать его преждевременной порчи.
Соус тонкацу – это доступный и вкусный способ оценить традиционный японский вкус умами и придать его своим блюдам.
| Основні | |
|---|---|
| Бренд | Yamamori |
| Изготовитель | Тайланд |
| GTIN | 8851639000815 |
| Упаковка | Пластиковая бутылка |
| Объем | 1 л |
| Срок годности (мес) | 24 месяца |
| Состав | Цукор, цибуля, дистильований оцет, томатна паста, сіль, манго, посилювач смаку, спеції, часник. Не містить консервантів. |
| Условия хранения | при температуре от +1°C до +25°C |
| Вес | 1.23 кг |
Загрузка данных авторизации
