Японський майонез Kewpie 500г

5.004

Купити Японський майонез Kewpie 500г

Ціна
234 грн.
Артикул: 8125
Кількість
Замовлення по телефону
+38 (095) 894-72-51

Японський майонез

Чи знаєте ви, що японці просто обожнюють майонез? Насправді, без цього холодного соусу не обходиться велика кількість традиційних японських страв. В Японії навіть існує «майонезний» ресторан, в якому всі страви, включаючи десерти і коктейлі, містять майонез. Правда, зі звичним нам і навіть з класичним французьким соусом майонез японський має не так вже й багато спільного. Він має зовсім іншу рецептуру і славиться своєю легкістю і оригінальним смаком.

Японський майонез: в чому відмінності від європейського

Соус майонез, який використовується в нашій країні, має в основі поєднання сирих яєць і рослинної олії з добавками гірчичного порошку, лимонного соку або оцту. У випадку з японським майонезом рецептура трохи відрізняється: для його створення використовують соєву або рапсову олію, рисовий оцет, а також особливий букет спецій, в числі яких:

  • Світла місо-паста;
  • Шкірка юзу;
  • Білий перець;
  • Сіль.

Допускається додавання в тамаго-но-моно (так правильно називається японський майонез) і васабі. В результаті виходить особливий смак і аромат, який не схожий на європейський майонез. Відрізняється він і по своїй текстурі: тамаго-но-моно має більш ніжну текстуру, легкість і легкість.

Користь японського майонезу

На відміну від звичного нам щільного і відверто жирного майонезу, який нерідко називають «калорійної бомбою», тамаго-но-моно має дуже невисоку калорійність - всього 607 Ккал в 100 грамах. При цьому в ньому є і білок, і вуглеводи. По частині корисних мікроелементів японський майонез може похвалитися вмістом калію, селену, кальцію, кобальту, цинку і міді.

Вітамінів в ньому теж чимало: практично вся група В представлена в цьому продукті, також є в ньому вітамін А, РР, С Е і D. А ще він містить корисний холін, який активізує роботу мозку. Майонез корисний для травлення, він не містить «поганого» холестерину і нормалізує тиск.

Що готують з майонезом в Японії

Японський майонез є обов'язковим інгредієнтом для знаменитих ролів Каліфорнія і Парадиз. Також його активно використовують в Японії для створення про-бенто. Заправляють їм салати, в тому числі і з чука-водоростей або морепродуктів.

За рахунок своєї легкості і смакових якостей, найкраще майонез поєднується з:

  • Рибою і морепродуктами;
  • Морськими водоростями;
  • Свіжими і тушкованими овочами;
  • Сиром тофу.

Також, якщо вам сподобається його смак з нотами спецій, ви з легкістю можете замінити тамаго-но-моно звичайний майонез - в результаті навіть самі звичні продукти придбають новий смак і стануть більш дієтичними, ніж при використанні європейського варіанту соусу.

Японський майонез в інтернет-магазині «Суші Повар»

Готувати японський майонез вдома - завдання трудомісткє і вимагає великої кількості екзотичних інгредієнтів. Тому ви можете істотно спростити її і купити японський майонез в нашому інтернет-магазині. Ми пропонуємо оригінальний продукт від найбільшого світового виробника тамаго-но-моно - компанії Kewpie, чия продукція вважається еталонною за якістю і смаком.

У нас ви можете замовити японський майонез Kewpie в зручній упаковці об'ємом 0,5 літра. Зберігається він у холодильнику при температурі від +1 до +8 градусів і легко зможе перебувати в звичайному холодильнику.


Японський майонез Kewpie 500г - Характеристики

-
Основні
БрендKewpie
ВиробникЯпонія
УпаковкаПластикова пляшка
Вага нетто500 г
Термін придатності (міс.)12 місяців
СкладРослинна олія, оцет, сіль, підсилювач смаку мононатріевий глутамат, спеції
Умови зберіганняпри температурі от +1°C до +8°C
-
Харчова та енергетична цінність на 100г
Калорійність (ккал)100
Білки0.4 г
Жири11.2 г
Вуглеводи0.1 г

Рекомендуємо переглянути

Гостре
Соус Jack Daniel's Гострий чилі 260г
Соус Jack Daniel's Гострий чилі 260г
235 грн.
У наявності

Ароматний солодкуватий густий Jack Daniel's Barbecue Sause Hot Chilli прекрасно підкреслить смак м'яса на грилі, шашлику, морепродуктів. Його насичений карамельний смак і пікантна гострота також ідеально доповнять блюдо з запеченої картоплі, або картоплі-фрі.

235 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Крем-сир JnP 1кг
Крем-сир JnP 1кг
224 грн.
У наявності

Високоякісний вершковий сир, який використовується для приготування суші, ролів, а також десертів. Ніжний м'який смак і густа консистенція стануть відмінною основою для чізкейку, сирники, запіканки. Також служить незамінним інгредієнтом ролу Філадельфія та інших японських закусок.

224 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Бульйон рибний Хондаші 500г
Бульйон рибний Хондаші 500г
246 грн.
У наявності

Хондаші - це сухий гранульований рибний бульйон. Він входить до складу багатьох японських супів і соусів. Також може використовуватися при приготуванні заправки для рису. З нього готують бульонную основу даси (Даші)

246 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гострюще
Паста Том Ям LOBO 400г
Паста Том Ям LOBO 400г
219 грн.
У наявності

Паста Том Ям служить основою для однойменного тайського супу, що є одним з найпопулярніших в азіатській кухні. Містить в собі ряд компонентів, серед яких часник, лемонграсс, корінь галанга, рибний соус, чилі і інші. Є невід'ємним компонентом багатьох тайський і китайських страв, також використовується для приготування різних соусів.

219 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Знижка
Соєва паста Доенянг (Дендян) Daesang 1кг
Соєва паста Доенянг (Дендян) Daesang 1кг
216 грн.
У наявності

Корейська соєва паста Дендян (Доенянг, тяй) - традиційний продукт корейської кухні, виготовляють шляхом ферментації соєвих бобів з додаванням солі. Це широко використовуваний компонент для приготування супів (в тому числі місо), м'яса, овочів, також додають при обсмажуванні рису і локшини.

216 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Хіт!
Водорості Норі Gold 50 листів
Водорості Норі Gold 50 листів
255 грн.
У наявності

Листи морських водоростей ( норі ) для приготування ролів.

255 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Водорості сушені Фуеру Вакаме 500г
Водорості сушені Фуеру Вакаме 500г
263 грн.
У наявності

Вакаме - один з найбільш популярних інгредієнтів місо-супу. З неї можна також приготувати дуже смачний салат з оцтової заправкою або тушкувати з овочами

263 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гриби сушені Шиітаке 250г
Гриби сушені Шиітаке 250г
272 грн.
У наявності

Шиітаке широко використовуються японської кухні. Їх вживають смаженими і тушкованими з овочевими та рисовими стравами. Так само шиітаке використовуються для приготування бульйонів

272 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Кунжутна олія 500мл
Кунжутна олія 500мл
276 грн.
У наявності

Кунжутна олія відмінно підходить для салатних заправок, темпури, приготування смаженого м'яса і риби, овочів

276 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Навчальні тримачі для одноразових паличок упаковка 100шт
Навчальні тримачі для одноразових паличок упаковка 100шт
280 грн.
У наявності

Зручний аксесуар для використання паличок. З його застосуванням їсти суші стане набагато простіше і комфортніше. Підходить тільки для одноразових паличок

280 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Паста Гочуджан (Кочудян) гостра перцева Daesang 1кг
Паста Гочуджан (Кочудян) гостра перцева Daesang 1кг
280 грн.
У наявності

Паста Кочудян (Гочуджан) - один з основоположних компонентів корейської кухні. Область застосування перцевої пасти кочудян дуже широка: її додають в супи, салати, гарячі страви, умочують овочі і м'ясо, готують маринади і заправки.

280 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Кунжутна олія Daesang 300мл
Кунжутна олія Daesang 300мл
285 грн.
У наявності

Нерафінована ароматна темна сезамова олія знайшла широке застосування в кухнях країн Азії, а саме Таїланді, Китаї, Індії, Японії, Кореї. Найчастіше її додають в якості заправки для салатів і гарнірів, готують на її основі маринади і соуси, використовують в страви з риби і морепродуктів і навіть в солодощі. На відміну від інших рослинних побратимів, на нерафінованій кунжутній олії не рекомендують смажити, а в гаряче блюдо додавати лише в кінці приготування.

285 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Закрити
Закрити