Ми працюємо Пн-Пт з 10:00 до 15:00. Сб-Нд вихідний.

Кунжутна олія 250мл

4.676

Купити Кунжутна олія 250мл

Ціна
168 грн.
Артикул: 7047
Кількість
Замовлення по телефону
+38 (095) 894-72-51

Походження та види кунжутної олії

Кунжутна олія - найцінніший рослинний продукт, що виготовляється з давніх часів в Китаї, Індії, країнах Середньої Азії. Сировиною для його отримання є однойменні насіння. Ще одна назва цієї рослини - «сезам», з ассірійського перекладається як «масляниста рослина». Кунжутне насіння називають так через значний вмісту олії, яке може досягати 60%.

Вирішивши купити кунжутну олію, в асортименті магазина ви можете зустріти два його вигляду. Перше, нерафінована, холодного віджиму. Воно виготовляється з обсмаженого насіння, виходить темного кольору, з насиченим горіховим ароматом і має солодкуватий присмак. Саме цей вид воліють використовувати в кулінарії. Другий варіант - це рафінована з сирого насіння кунжута. Воно має світліший колір і менш виражені смакові якості, менш насичений запах.

Область застосування продукту - кулінарія, косметологія і медицина.

Використання кунжутної олії в кулінарії

Нерафінована ароматна темна сезамова олія знайшла широке застосування в кухнях країн Азії, а саме Таїланді, Китаї, Індії, Японії, Кореї. Найчастіше її додають в якості заправки для салатів і гарнірів, готують на його основі маринади і соуси, використовують в страви з риби і морепродуктів і навіть в солодощі.

На відміну від інших рослинних побратимів, на нерафіновану кунжутну олію не рекомендують смажити, а в гаряче блюдо додавати лише в кінці приготування.

Корисні властивості кунжутної олії

Хоча не всі мінерали з кунжуту переходять в кінцевий продукт, вони також здатні принести величезну користь нашому організму. По-перше, продукт багатий на вітаміни-антиоксиданти, вживання яких сприятливо позначається на роботі серцево-судинної системи, а також покращує стан шкіри, нігтів, волосся. По-друге, жирні кислоти, що містяться в ньому, необхідні для нашої ендокринної системи та жіночого здоров'я. І, звичайно, всім відомо, що ця олія є хорошим джерелом кальцію, який так необхідний і дорослим, і дітям для повноцінного формування кісткової і хрящової тканини.

Виробництво

Виготовляється кунжутна олія зі смаженого кунжуту, або з сирого. Насіння обробляють за допомогою механічного преса. Що цікаво, повільне вижимання без додаткового нагрівання дозволяє зберегти більше корисних речовин, вітамінів і жирних кислот. Тому такий продукт вважається більш якісним і ціна вища на таку кунжутну олію.

Зберігання

Олія зберігається досить тривалий час завдяки антиоксидантам, що входять до його складу. Після відкриття пляшки бажано зберігати в холодильнику. Головне, уникати потрапляння прямих сонячних променів, щоб продукт не прогорк.

Кунжутна олія 250мл - Характеристики

-
Основні
Країна виробникаКитай
УпаковкаПластикова пляшка
Об'єм250 мл
Склад продуктуКунжутна олія 100%
Умови зберіганняпри температурі от +1°C до +25°C
-
Харчова та енергетична цінність на 100г
Калорійність (ккал)896
Білки0 г

Рекомендуємо переглянути

Листя бамбука 24см (S) 100шт
Листя бамбука 24см (S) 100шт
168 грн.
У наявності

Листя бамбука використовуються для прикраси і подачі суші або коктейлів

168 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Паста Тамариндова Suree 454г
Паста Тамариндова Suree 454г
168 грн.
У наявності

Паста з тамаринду має кислуватий смак і часто використовується для приготування страв тайської та індійської кухні.

168 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Токпоккі без соусу стіки Matamun 600г
Токпоккі без соусу стіки Matamun 600г
167 грн.
У наявності

Ще одним популярним блюдом традиційної корейської кухні, крім локшини рамен, є Токпоккі - рисові брусочки (ковбаски, палички, коржі), приготовлені в спеціальному соусі. Основа для страви Токпоккі - зліплені з клейкого рисового тесту палички. Їх називають Тток. Вони дуже широко використовуються в кулінарії, їх додаються в локшину, супи, салати, а також готують в різних соусах. Подібне блюдо часто можна зустріти у вуличних торговців їжею. Це популярний "стріт фуд" в Кореї.

167 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Токпоккі без соусу слайси Matamun 600г
Токпоккі без соусу слайси Matamun 600г
167 грн.
У наявності

Ще одним популярним блюдом традиційної корейської кухні, крім локшини рамен, є Токпоккі - рисові брусочки (ковбаски, палички, коржі), приготовлені в спеціальному соусі. Основа для страви Токпоккі - зліплені з клейкого рисового тесту палички. Їх називають тток. Вони дуже широко використовуються в кулінарії, їх додаються в локшину, супи, салати, а також готують в різних соусах. Подібне блюдо часто можна зустріти у вуличних торговців їжею. Це популярний "стріт фуд" в Кореї.

167 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гриби мариновані Намеко 400г
Гриби мариновані Намеко 400г
165 грн.
У наявності

Японська назва «Намеко» (nameko) означає «слизькі гриби». Ростуть вони «сім'ями» як опеньки, по кілька тонких ніжок висотою близько 5 см з одної основи

165 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Хіт!
Горіховий соус 250мл
Горіховий соус 250мл
164 грн.
У наявності

Горіховий (кунжутний, гамадарі) соус традиційно подається до салатів з водоростей

164 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Новинка
Рибний соус Tiparos 720мл
Рибний соус Tiparos 720мл
163 грн.
У наявності

Рибний соус - традиційна тайська заправка та інгредієнт для більш складних соусів і маринадів. Без цього продукту складно уявити собі смак супу Том Ям, або локшини Пад Тай. Адже саме він привносить солонуваті рибні нотки в ці страви.

163 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Новинка
Галангал свіжоморожений цілий Penta 200г
Галангал свіжоморожений цілий Penta 200г
163 грн.
У наявності

Сама по собі рослина, коренем якого виступає галангал, називається схоже - калган. Воа є багаторічником, а його коріння виростають до гігантських розмірів. Саме кореневища широко використовуються в тайської, в'єтнамської, малайзійської кухнях.

163 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Маринований імбир рожевий 1.4кг
Маринований імбир рожевий 1.4кг
162 грн.
У наявності

Маринований імбир вживається малими порціями, щоб підсилити смакове сприйняття наступного страви (1000г імбиру + маринад = близько 1400г)

162 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Маринований імбир білий 1.4кг
Маринований імбир білий 1.4кг
162 грн.
У наявності

Маринований імбир вживається малими порціями, щоб підсилити смакове сприйняття наступного страви (1000г імбиру + маринад = близько 1400г)

162 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Бобова вермішель Мунг Бін фунчеза Fensi 500г
Бобова вермішель Мунг Бін фунчеза Fensi 500г
162 грн.
У наявності

Вермішель можна готувати двома способами: або просто залити окропом, або відварювати протягом 3 - 4 хвилин в підсоленій киплячій воді

162 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Набір для локшини Пад Тай 2 порції LOBO 220г
Набір для локшини Пад Тай 2 порції LOBO 220г
162 грн.
У наявності

Щоб приготувати вдома автентичний тайський Пад Тай, не потрібно годинами бігати по магазинах, вишукуючи специфічні спеції і соуси. Набір для приготування локшини Пад Тай Lobo заощадить Ваші сили і час. Набір складається з упаковки рисової локшини, пакета з соусом Пад Тай і упаковки з подрібненим арахісом. Розрахований на 2 порції. Приготування страви займе лише 15 хвилин Вашого часу.

162 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Закрити
Закрити