Ми працюємо Пн-Пт з 10:00 до 17:00. Сб-Нд вихідний.

Соус для вугря Унагі 250мл

5.009

Купити Соус для вугря Унагі 250мл

Ціна
186 грн.
Артикул: 6694
Кількість
Замовлення по телефону
+38 (095) 894-72-51

Соус унагі кабаякі - смачне доповнення до страв з вугря і не тільки

Соус унагі - один з класичних японських соусів, що володіє густою консистенцією, красивим темним карамельним кольором і солодко-солоним смаком, який особливо добре розкривається в стравах з вугрем (сама назва соусу прямо говорить про це, адже «унагі» - це і є вугор) . У своїй оригінальній трактуванні це не тільки соус для вугря, але і соус з вугрем - в Японії до складу унагі нерідко входять скибочки цієї смачної риби. Як використовується соус унагі кабаякі, з чого складається, і де купити справжній унагі - ми розповімо вам докладніше.

Унагі кабаякі: що входить в кращий соус для вугря

Унагі входить в трійку найпопулярніших видів соусів Японії нарівні з соєвим і горіховим. При цьому склад унагі соусу - це комбінація найзнаменитіших японських продуктів. У нього входить традиційне рисове вино мірін, соєвий соус, рисовий оцет, крохмаль і цукор. В результаті виходить густа і тягуча консистенція, особливий смак і красивий колір. До речі, іноді в соус додають скибочки свіжого або копченого вугря. Але рецептура унагі соусу може бути найрізноманітнішою: наприклад, в соусі унагі кабаякі в нашому інтернет-магазині міститься спеціальна ферментована рисова приправа і дріжджовий екстракт, які підсилюють природний смак соусу.

Корисні якості соусу унагі

За рахунок наявних в ньому інгредієнтів, в тому числі - продуктів ферментації сої та рису, унагі - це дуже корисний продукт для хорошого травлення. Крім того, яскравий смак і запах його підсилюють апетит і прискорюють виділення шлункового соку, тому нерідко унагі використовується для того, щоб відновити функції одужуючого організму або повернути втрачений під час хвороби апетит.

Ще одна корисна властивість кабаякі соусу - це очищення судин від холестеринових бляшок. Регулярне вживання його призводить судини в порядок і знижує ризик їх закупорки. Додатково соус унагі тонізує організм і піднімає настрій.

Де використовується унагі соус

Головне і основне блюдо, в яке входить цей соус - унагі кабаякі. Це запечений на вугіллі вугор, який попередньо покривається шаром унагі. За рахунок смаку і в'язкості готовий запечений вугор виявляється покритий красивою, рівномірної солодкуватої скоринкою.

Але не тільки в унагі кабаякі його можна використовувати! Останнім часом навіть японські кухарі-традиціоналісти застосовують унагі для маринування інших морепродуктів, в тому числі риби або кальмарів. Також його використовують для красивого і естетичного оформлення рибних страв. Класикою вважається соус унагі в суші або ролах з вугрем - там він доповнює смак м'яса вугря і підкреслює зернистість рису. Деякі кулінари також використовують унагі соус для ароматизації рису.

Унагі в інтернет-магазині «Суші Повар»

У нашому інтернет-магазині ми пропонуємо купити смачний унагі соус виробництва японської компанії в пляшках об'ємом 250 мл. Практична ємність із пластику не впливає на консистенцію соусу, при цьому вона не боїться механічних пошкоджень. Зберігати соус унагі можна в холодильнику або в прохолодному темному місці при температурі не вище +25 градусів.

Соус для вугря Унагі 250мл - Характеристики

-
Основні
Країна виробникаЯпонія
УпаковкаПластикова пляшка
Об'єм250 мл
Термін придатності (міс.)12 місяців
Склад продуктусоєвий соус, цукор, вода, ферментована рисова приправа, харчової кукурудзяний крохмаль, харчовий барвник "карамель", оцет (пшениця, кукурудза, рис), екстракт дріжджів.
Умови зберіганняпри температурі от +1°C до +25°C
-
Харчова та енергетична цінність на 100г
Калорійність (ккал)161
Білки2.7 г
Жири0.1 г
Вуглеводи37.3 г

Рекомендуємо переглянути

Сир соєвий шовковий Тофу Morinaga 349г
Сир соєвий шовковий Тофу Morinaga 349г
184 грн.
У наявності

Тофу готується з соєвих бобів і майже не має власного смаку. Він швидко вбирає смак інших інгредієнтів блюда.

184 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гриби мариновані Намеко 400г
Гриби мариновані Намеко 400г
184 грн.
У наявності

Японська назва «Намеко» (nameko) означає «слизькі гриби». Ростуть вони «сім'ями» як опеньки, по кілька тонких ніжок висотою близько 5 см з одної основи

184 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Бульйон гранульований Гамчімі зі смаком грибів у стіках Daesang 120г
Бульйон гранульований Гамчімі зі смаком грибів у стіках Daesang 120г
188 грн.
У наявності

Грибний бульйон у гранулах зручний тим, що на його приготування витрачається кілька хвилин, а результат перевершує очікування. Змішайте гранули бульйону з гарячою водою - і основа для улюбленого азіатського супу готова.​​

188 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Суміш свіжоморожена для супу Том Ям Penta 100г
Суміш свіжоморожена для супу Том Ям Penta 100г
191 грн.
У наявності

Під назвою суміш для том ям ховаються всі необхідні пряні продукти, які відповідають за аромат і смак бульйону для супу тому ям. Іноді їх можна зустріти в сушеному вигляді, але це не кращий варіант, адже в рецептурі супу всі продукти беруться свіжими. Тому, якщо ви хочете купити суміш для том ям в готовому вигляді, віддайте перевагу вакуумній упаковці, в якій всі складові збережуть свою свіжість в умовах глибокої заморозки.

191 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Соус Устричний Haday 700г
Соус Устричний Haday 700г
192 грн.
У наявності

Устричний соус - густий темний соус, приготований на основі соєвого, з додаванням цукру і екстракту устриць

192 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Вермішель бобова фунчоза 18см Fensi 500г
Вермішель бобова фунчоза 18см Fensi 500г
178 грн.
У наявності

Вермішель фунчоза (фунчеза) або скляна вермішель - дуже популярна страва у всіх азіатських країнах.

178 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Кокосове молоко згущене Nature's Charm 320г
Кокосове молоко згущене Nature's Charm 320г
178 грн.
У наявності

Кокосове згущене молоко має натуральний склад, володіє густою однорідної текстурою, солодким смаком і легким кокосовим ароматом. Ідеально поєднується з десертами, морозивом, млинцями. Його можна використовувати в якості крему для торта, інгредієнта для тістечок і просто як смачне доповнення до чаю, або кави.

178 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Листя кафір лайма свіжоморожені Penta 100г
Листя кафір лайма свіжоморожені Penta 100г
194 грн.
У наявності

Листя лайма - це одна з важливих складових багатьох страв тайської, малайзійської, камбоджійської кухонь. Рослина ця відрізняється від звичного цитруса, який запросто можна зустріти в найближчому супермаркеті.

194 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Лемонграс свіжоморожений цілий Penta 300г
Лемонграс свіжоморожений цілий Penta 300г
195 грн.
У наявності

У перекладі назва цієї рослини - лимонна трава. І воно на 100% відповідає його якостям, адже лемонграсс - це дійсно злак, але з особливим пряним ароматом, який активно використовується в кулінарії Південно-Східної Азії, зокрема - в тайській і в'єтнамської кухні.

195 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Галангал свіжоморожений цілий Penta 200г
Галангал свіжоморожений цілий Penta 200г
197 грн.
У наявності

Сама по собі рослина, коренем якого виступає галангал, називається схоже - калган. Воа є багаторічником, а його коріння виростають до гігантських розмірів. Саме кореневища широко використовуються в тайської, в'єтнамської, малайзійської кухнях.

197 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Новинка
Соус Гочуджан O`Food 300г
Соус Гочуджан O`Food 300г
175 грн.
У наявності
175 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Листя бамбука 24см (S) 100шт
Листя бамбука 24см (S) 100шт
198 грн.
У наявності

Листя бамбука використовуються для прикраси і подачі суші або коктейлів

198 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Закрити
Закрити