ВНИМАНИЕ!!! МАГАЗИН РАБОТАЕТ В ОБЫЧНОМ РЕЖИМЕ.
Курьерская доставка, отправка Новой Почтой и самовывоз осуществляется по стандартному графику. Подробнее

Угорь в соусе Унаги ≈360г

5.008

Купить Угорь в соусе Унаги ≈360г

Цена
360 грн.
Артикул: 7360
Количество
Заказ по телефону
+38 (095) 894-72-51

Покупатели, которые приобрели Угорь в соусе Унаги ≈360г, также купили

Вес упаковки: 350 - 370г цена одна!

Угорь копченый унаги – классика японской кухни

Копченый угорь унаги (Копчений вугор - укр.) – один из самых вкусных продуктов японской кухни. Для его приготовления используется филе пресноводных угрей, которых сейчас в Японии разводят промышленным способом – настолько велика популярность этого вида рыбы как в самой Стране Восходящего Солнца, так и во всём мире.

Угря в Японии едят в сушеном, жаренном, маринованном виде, но особенно почитается угорь копченый. Он не только становится основой вторых блюд, но и входит в состав множества других продуктов японской кухни.

Как готовится угорь унаги

Для того, чтобы приготовить копченого угря японцы используют сразу несколько кулинарных техник:

  • Свежих угрей разделывают на филе, а затем обжаривают на гриле, пока не вытопится лишний жир. За счёт горения жира и углей унаги приобретает характерный копченый привкус;
  • После обжарки угря некоторое время выдерживают на пару, чтобы придать его мясу мягкость;
  • Затем филе снова обжаривают на гриле, после чего окунают в специальный маринад из соевого соуса и рисового сиропа.

Промаринованного таким образом угря унаги запечатывают в вакуумную упаковку, и в таком виде он попадает уже на прилавки магазинов.

Польза копченого угря

Японцы почитают копченого угря не только за его выдающиеся вкусовые качества. Он считается ещё и настоящим лекарственным средством: недаром, в Японии унаги называют «эликсиром жизни». В этой стране есть даже праздник, посвящённый поеданию угрей унаги.

Угорь, копченный в японской традиции, богат жирными кислотами Омега-3 и белком (его в мясе более 9%). Рыбий жир, который входит в состав копченого угря способствует профилактике сосудистых заболеваний и укрепляет сердце. В мясе угрей содержится обширный витаминный комплекс, в том числе витамины D, E, A, В1 и В2.

За счёт высокого содержания витамина Е угорь хорошо снимает усталость и помогает переносить жаркую погоду, поэтому в Японии принято есть блюда с унаги в жаркую пору. К тому же считается, что он способствует усилению потенции.

Блюда с унаги: с чем едят копченого угря

В Японии унаги по традиции едят в виде унаги кабаяки – жаренные кусочки угря, обмазанные специальным соусом. Также распространена подача кусочков копченого угря на подушке из риса. Угря можно положить в традиционный японский пирог с чесноком и травами, а также с ним готовят разнообразные виды суши и роллов (унаги-маки, запечённые роллы, спайси-роллы).

Также это один из популярных ингредиентов для салатов: в сочетании со свежей зеленью, водорослями чука или морепродуктами он создаёт фирменный восточный вкус.

Хотите купить качественного угря унаги недорого? Заказывайте в «Суши Повар!»

Мы предлагаем вам купить качественный угорь унаги в интернет-магазине «Суши Повар». Продукт произведён в КНР из филе речных угрей в маринаде и запечатан в вакуумную упаковку. Хранится копченый угорь в заморозке при температуре -18 градусов (глубокая заморозка). Перед употреблением угря следует разморозить в обычной холодильной камере и извлечь из упаковки. Хранить открытую упаковку длительное время не стоит. Цена копченого угря в нашем магазине составляет 360 грн. за упаковку, что вполне демократично, если учесть, что в японской кулинарии угорь – продукт деликатесный и считается праздничным блюдом.


Угорь в соусе Унаги ≈360г - Характеристики

Вид рыбыУгорь
Вид продукцииКопченая рыба
КопчениеГорячее
Основные
ИзготовительКитай
ТипРечная рыба
УпаковкаВакуум
Вес нетто360 г
СоставФиле угря, соевый соус, рисовый сироп, сахар, краситель карамель.
Условия храненияпри температуре -18°C
Пищевая и энергетическая ценность на 100г
Калорийность220 Ккал
Белки20 г
Жиры21 г
Углеводы3 г

Рекомендуем посмотреть

Чай Сенча с имбирем 454г
Чай Сенча с имбирем 454г
367 грн.
В наличии
367 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
349 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Новинка
Рисовые креветочные чипсы Skybird белые 2кг
Рисовые креветочные чипсы Skybird белые 2кг
345 грн.
В наличии

​Если вам наскучили обычные снековые закуски и хочется попробовать что-то совершенно новое, рисовые чипсы станут для вас приятным открытием. Это далеко не тот продукт, который все привыкли называть чипсами в их классическом понимании, ведь относятся они не к американской, а к азиатской кухне.

345 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Икра Масаго оранжевая 500г
Икра Масаго оранжевая 500г
336 грн.
В наличии

Икра используется для приготовления особых роллов на изнанку Продукт глубокой заморозки -18С

336 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Филе Тунца ≈370г
Филе Тунца ≈370г
333 грн.
В наличии

Тунец весьма богат витаминами и фосфором, в то время как содержание калия и натрия в нем наиболее оптимальное. Продукт глубокой заморозки -18С

333 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Острое
Соус Кимчи Suzuka 1л
Соус Кимчи Suzuka 1л
399 грн.
В наличии
399 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Бульон рыбный Хондаши 1кг
Бульон рыбный Хондаши 1кг
468 грн.
В наличии

Хондаши - это сухой гранулированный рыбный бульон. Он входит в состав многих японских супов и соусов. Также может использоваться при приготовлении заправки для риса. Из него готовят бульонную основу даси (даши)

468 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Икра летучей рыбы Тобико Красная 500г
Икра летучей рыбы Тобико Красная 500г
488 грн.
В наличии

Икра используется для приготовления особых роллов на изнанку Продукт глубокой заморозки -18С

488 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Икра летучей рыбы Тобико Зеленая 500г
Икра летучей рыбы Тобико Зеленая 500г
488 грн.
В наличии

Икра используется для приготовления особых роллов на изнанку Продукт глубокой заморозки -18С

488 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Икра летучей рыбы Тобико Оранжевая 500г
Икра летучей рыбы Тобико Оранжевая 500г
488 грн.
В наличии

Икра используется для приготовления особых роллов на изнанку Продукт глубокой заморозки -18С

488 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Острое
Приправа Тогараши S&B 300г
Приправа Тогараши S&B 300г
488 грн.
В наличии

Сухая приправа Shichimi имеет оригинальный состав: красный перец, сансё, нори, кунжут, рапс, тёртый апельсин и горчица.

488 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Креветки очищенные Суши Эби 20шт/170г
Креветки очищенные Суши Эби 20шт/170г
329 грн.
Нет в наличии

Креветки варено-мороженые очищенные, используется для приготовления суши и сашими. Продукт глубокой заморозки -18С

329 грн.
Нет в наличии
Количество
Кол-во

Товар добавлен в корзину

Закрыть
Закрыть