Угорь в соусе Унаги ≈290г

4.8430

Купить Угорь в соусе Унаги ≈290г

Цена
290 грн.
Артикул: 7290
Количество
Заказ по телефону
+38 (095) 894-72-51

Покупатели, которые приобрели Угорь в соусе Унаги ≈290г, также купили

Вес упаковки: 280 - 300г цена одна!

Угорь копченый унаги – классика японской кухни

Копченый угорь унаги (Копчений вугор - укр.) – один из самых вкусных продуктов японской кухни. Для его приготовления используется филе пресноводных угрей, которых сейчас в Японии разводят промышленным способом – настолько велика популярность этого вида рыбы как в самой Стране Восходящего Солнца, так и во всём мире.

Угря в Японии едят в сушеном, жаренном, маринованном виде, но особенно почитается угорь копченый. Он не только становится основой вторых блюд, но и входит в состав множества других продуктов японской кухни.

Как готовится угорь унаги

Для того, чтобы приготовить копченого угря японцы используют сразу несколько кулинарных техник:

  • Свежих угрей разделывают на филе, а затем обжаривают на гриле, пока не вытопится лишний жир. За счёт горения жира и углей унаги приобретает характерный копченый привкус;
  • После обжарки угря некоторое время выдерживают на пару, чтобы придать его мясу мягкость;
  • Затем филе снова обжаривают на гриле, после чего окунают в специальный маринад из соевого соуса и рисового сиропа.

Промаринованного таким образом угря унаги запечатывают в вакуумную упаковку, и в таком виде он попадает уже на прилавки магазинов.

Польза копченого угря

Японцы почитают копченого угря не только за его выдающиеся вкусовые качества. Он считается ещё и настоящим лекарственным средством: недаром, в Японии унаги называют «эликсиром жизни». В этой стране есть даже праздник, посвящённый поеданию угрей унаги.

Угорь, копченный в японской традиции, богат жирными кислотами Омега-3 и белком (его в мясе более 9%). Рыбий жир, который входит в состав копченого угря способствует профилактике сосудистых заболеваний и укрепляет сердце. В мясе угрей содержится обширный витаминный комплекс, в том числе витамины D, E, A, В1 и В2.

За счёт высокого содержания витамина Е угорь хорошо снимает усталость и помогает переносить жаркую погоду, поэтому в Японии принято есть блюда с унаги в жаркую пору. К тому же считается, что он способствует усилению потенции.

Блюда с унаги: с чем едят копченого угря

В Японии унаги по традиции едят в виде унаги кабаяки – жаренные кусочки угря, обмазанные специальным соусом. Также распространена подача кусочков копченого угря на подушке из риса. Угря можно положить в традиционный японский пирог с чесноком и травами, а также с ним готовят разнообразные виды суши и роллов (унаги-маки, запечённые роллы, спайси-роллы).

Также это один из популярных ингредиентов для салатов: в сочетании со свежей зеленью, водорослями чука или морепродуктами он создаёт фирменный восточный вкус.

Хотите купить качественного угря унаги недорого? Заказывайте в «Суши Повар!»

Мы предлагаем вам купить качественный угорь унаги в интернет-магазине «Суши Повар». Продукт произведён в КНР из филе речных угрей в маринаде и запечатан в вакуумную упаковку. Хранится копченый угорь в заморозке при температуре -18 градусов (глубокая заморозка). Перед употреблением угря следует разморозить в обычной холодильной камере и извлечь из упаковки. Хранить открытую упаковку длительное время не стоит. Цена копченого угря в нашем магазине составляет 290 грн. за упаковку, что вполне демократично, если учесть, что в японской кулинарии угорь – продукт деликатесный и считается праздничным блюдом.


Угорь в соусе Унаги ≈290г - Характеристики

Основные
ИзготовительКитай
ТипРечная рыба
УпаковкаВакуум
Вес нетто290 г
Составугорь, соевый соус (вода, соя, соль), сахар, кукурузный сироп, кукурузный крахмал.
Условия храненияпри температуре -18°C
Пищевая и энергетическая ценность на 100г
Калорийность220 Ккал
Белки20 г
Жиры21 г
Углеводы3 г
Дополнительно
Вид продукцииКопченая рыба
Вид рыбыУгорь
КопчениеГорячее

Рекомендуем посмотреть

Скидка
Хит!
Набор продуктов "Все для суши начинающим 9 в 1"
Набор продуктов "Все для суши начинающим 9 в 1"
287 грн.
В наличии

Этот набор составлен нами специально для тех, кто собирается попробовать приготовить суши первый раз! Если Вам доводилось пробовать суши в ресторанах или суши-барах, Вам понравилась японская кухня, и Вы хотели бы попробовать приготовить суши у себя дома, но не знаете с чего начать – тогда это предложение именно для Вас!

287 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Острое
Соус Шрирача HUY FONG 793г
Соус Шрирача HUY FONG 793г
299 грн.
В наличии

Соус чили Шрирача используется для приготовления мясных блюд и блюд из рыбы, а также в качестве маринада и соуса

299 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Острое
Новинка
Паста Гочуджан (Кочудян) острая перцовая Daesang 1кг
Паста Гочуджан (Кочудян) острая перцовая Daesang 1кг
280 грн.
В наличии

Паста Кочудян (Гочуджан) - один из основополагающих ​компонентов корейской кухни. Область применения перцовой пасты кочудян очень широка: ее добавляют в супы, салаты, горячие блюда, обмакивают овощи и мясо, готовят маринады и заправки.

280 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Кунжутное масло 500мл
Кунжутное масло 500мл
276 грн.
В наличии

Кунжутное масло отлично подходит для салатных заправок, темпуры, приготовления жареного мяса и рыбы, овощей

276 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Грибы сушеные Шиитаке 250г
Грибы сушеные Шиитаке 250г
272 грн.
В наличии

Шиитаке широко используются японской кухне. Их употребляют жареными и тушеными с овощными и рисовыми блюдами. Так же шитаки используются для приготовления бульонов

272 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Водоросли сушеные Фуеру Вакаме 500г
Водоросли сушеные Фуеру Вакаме 500г
263 грн.
В наличии

Вакаме — один из наиболее популярных ингредиентов мисо-супа. Из нее можно также приготовить очень вкусный салат с уксусной заправкой или потушить с овощами

263 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Новинка
Кунжутное масло Daesang 300мл
Кунжутное масло Daesang 300мл
262 грн.
В наличии

Нерафинированное ароматное темное сезамовое масло нашло широкое применение в кухнях стран Азии, а именно Таиланде, Китае, Индии, Японии, Корее. Чаще всего его добавляют в качестве заправки для салатов и гарниров, готовят на его основе маринады и соусы, используют в блюда из рыбы и морепродуктов и даже в сладости. В отличие от других растительных собратьев, на нерафинированном кунжутном масле не рекомендуют жарить, а в горячее блюдо добавлять лишь в конце приготовления.

262 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Ореховый соус 500мл
Ореховый соус 500мл
319 грн.
В наличии

Ореховый соус традиционно подается к салатам из водорослей

319 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Соус для угря Унаги 500мл
Соус для угря Унаги 500мл
319 грн.
В наличии

Данный соус используется для приготовления суши и ролов с угрем, а также других рыбных блюд японской кухни

319 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Острое
Новинка
Соус Кимчи Ogam Food 1100г
Соус Кимчи Ogam Food 1100г
344 грн.
В наличии

​Соус Кимчи, производства Южной Кореи, который облегчает приготовление традиционных корейских солений (капусты Кимчи и проч.), с нужной степенью остроты, стабильным качеством и вкусом.​

344 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Чай Сенча с имбирем 454г
Чай Сенча с имбирем 454г
367 грн.
В наличии

​​Сенча - базовый японский чай, на основе которого созданы многие другие японские сорта чая. Добавления имбиря к Сенче делает вкус чая более пряным и пикантным. Рекомендуется употреблять в осенне-зимний сезон для укрепления иммунитета и повышения защитных сил организма.

367 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Икра Масаго оранжевая 500г
Икра Масаго оранжевая 500г
369 грн.
В наличии

Икра используется для приготовления особых роллов на изнанку Продукт глубокой заморозки -18С

369 грн.
В наличии
Количество
Кол-во

Товар добавлен в корзину

Закрыть
Закрыть