Соус Теріякі TAKAO 2.4кг

Купити Соус Теріякі TAKAO 2.4кг

Ціна
725 грн.
Артикул: 7905
Кількість
Замовлення по телефону
+38 (095) 894-72-51

Соус Теріякі

Страви, приготовані в стилі теріякі - одні з найпопулярніших не тільки на своїй батьківщині, в Японії, але і у всьому світі. Солодкуваті м'ясо, риба або морепродукти з характерним блиском втілюють той самий легендарний смак, який вважається основою кухні народів Південно-Східної Азії. А досягається таке смакове поєднання за рахунок застосування спеціального соусу теріякі.

Що таке соус теріякі і як він з'явився

Цей соус набув поширення в Японії ще кілька тисячоліть тому. Його створення пов'язують з історією двох японських сімей з села Нода, які придумали оригінальні рецепти соусів і організували їх виробництво. Одним з таких соусів став теріякі, купити який могли спочатку тільки жителі Японських островів, а сьогодні - кулінари з усього світу.

Чим же такий хороший теріякі-соус? Його головна якість - це виражений солодко-солонуватий смак, а також високий вміст цукрів, які при тепловій обробці карамелизуються, надаючи продуктам характерну глянсову скоринку з вираженим блиском.

Склад соусу теріякі

Основа цього соусу - знаменитий соєвий соус з поквашених бобів. А ось доповненнями виступають найрізноманітніші інгредієнти, але серед них обов'язково присутнє рисове вино мірін, а також спеції (сіль, сушений імбир, іноді - часник) і солодкий компонент, яким може служити мед, сироп або фруктовий сік. У соусі теріякі, купити який ви можете в нашому інтернет-магазині, в якості солодкого інгредієнта використовується ананасовий соус. Також як загусники можуть виступати рисовий крохмаль або тапіока. А в якості стабілізаторів виступають натуральні інгредієнти - сорбат калію і рисовий оцет.

Користь теріякі-соусу і його харчова цінність

В першу чергу користь цього соусу пояснюється наявністю в складі соєвого соусу, який самі японці вважають одним з власних секретів довголіття: він уповільнює старіння клітин, має антиракові властивості і покращує діяльність мозку. Також соєвий соус вважається оптимальним продуктом для дієтичного харчування: він не належить до висококалорійних продуктів і покращує обмін речовин.

А крім того, в складі теріякі-соусу є чимало вітамінів, в тому числі вітаміни В1, В2, В5 і В6. Також в ньому міститься вітамін РР. За своїм мінеральним складом теріякі також володіє чималою кількістю корисних речовин: в ньому міститься кальцій, селен, магній, фосфор і мідь. За рахунок такої комбінації соус теріякі корисний для:

  • Травлення: він покращує процес перетравлення їжі, підсилює апетит, стимулює посилене виділення шлункового соку;
  • Нервової системи: доведена користь цього соусу для подолання стресів і боротьби з депресією;
  • Серцево-судинної системи: він знижує артеріальний тиск.

Але при цьому його варто з обережністю вживати при цукровому діабеті, адже вміст цукрів у ньому високо, а також при таких захворюваннях, як гастрит, гіпертонія, панкреатит або виразка шлунка.

Калорійність соусу 150 Ккал в 100 грамах, що дозволяє використовувати його в дієтичному харчуванні для зниження ваги.

Як застосовується соус теріякі в кулінарії

Головне призначення соусу - створення рум'яної скоринки на м'ясних чи рибних продуктах при обсмажуванні в олії. Для цього шматочки м'яса або курки, креветки або рибу потрібно обмазати соусом безпосередньо перед зануренням в киплячу олію.

Також можна використовувати соус теріякі як маринадів для овочів, м'яса або риби. Його можна спробувати в якості заправки для салатів, в тому числі і теплих, а також просто як смакової приправи до готового блюда.

Соус теріякі недорого - в магазині «Суші Повар»

У нас ви можете замовити соус теріякі, приготований за оригінальною японської рецептурою. Він зроблений в Таїланді і поставляється в зручних пластикових пляшках з дозатором, об'ємом 200 мл. Виробник соусу, компанія TAKAO славиться високою якістю своїх продуктів - їх нерідко вибирають для своєї кухні ресторани по всьому світу.

Зберігати соус теріякі можна в холодильнику тривалий час. При відсутності порушення температурного режиму він збереже всі свої смакові якості і аромат.

Соус Теріякі TAKAO 2.4кг - Характеристики

-
Основні
БрендTAKAO
Країна виробникаТаїланд
Штрих код8851081281626
УпаковкаПластикова пляшка
Вага нетто2400 г
Термін придатності (міс.)24 місяця
Склад продуктуВода, цукор, соєвий соус, крохмаль тапіоки, мірін, сіль, імбир, карамельний барвник, лимонна кислота, оцтова кислота, камедь
Умови зберіганняпри температурі от +1°C до +25°C
-
Харчова та енергетична цінність на 100г
Калорійність (ккал)150
Білки0.6 г
Жири0 г
Вуглеводи37 г
Сіль6.1 г

Рекомендуємо переглянути

Бульйон рибний хондаші Yuan Xiang 1кг
Бульйон рибний хондаші Yuan Xiang 1кг
755 грн.
У наявності

хондаші - це сухий гранульований рибний бульйон. Він входить до складу багатьох японських супів і соусів. Також може використовуватися при приготуванні заправки для рису. З нього готують бульонную основу даси (Даші)

755 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Новинка
Соус для вугря Унагі Kikkoman 975мл
Соус для вугря Унагі Kikkoman 975мл
687 грн.
У наявності
687 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Соус для вугря Унагі TAKAO 2.3кг
Соус для вугря Унагі TAKAO 2.3кг
775 грн.
У наявності

Соус для вугря (унагі, unagi) - солодкий густий ароматний соус, широко використовуваний в японській кухні. Соус для вугря готується на основі соєвого, з додаванням цукру, оцту, солі. Найпоширеніше застосування унагі - соус, в якому обсмажується вугор.

775 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Хіт!
Вугор в соусі Унагі ≈660г
Вугор в соусі Унагі ≈660г
660 грн.
У наявності

Одним з найпоширенішим видом риби, використовуваним в суші і роли, є вугор.  Продукт глибокої заморозки -18С

660 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Новинка
Соус Кімчі Kikkoman 1180г
Соус Кімчі Kikkoman 1180г
814 грн.
У наявності
814 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Кунжутна олія Daesang 1л
Кунжутна олія Daesang 1л
855 грн.
У наявності

Нерафінована ароматна темна сезамова олія знайшла широке застосування в кухнях країн Азії, а саме Таїланді, Китаї, Індії, Японії, Кореї. Найчастіше її додають в якості заправки для салатів і гарнірів, готують на її основі маринади і соуси, використовують в страви з риби і морепродуктів і навіть в солодощі. На відміну від інших рослинних побратимів, на нерафінованій кунжутній олії не рекомендують смажити, а в гаряче блюдо додавати лише в кінці приготування.

855 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Соус кунжутний (горіховий) Suzuka 1,5л
Соус кунжутний (горіховий) Suzuka 1,5л
865 грн.
У наявності

Кунжутний соус ідеальний для вживання з салатом Чука з водоростей вакаме, а також іншими стравами японської кухні. Рис, локшина, салати придбають неповторний присмак з даними соусом.

865 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Паста Гочуджан (Кочудян) гостра перцева Daesang 3кг
Паста Гочуджан (Кочудян) гостра перцева Daesang 3кг
965 грн.
У наявності

Паста Кочудян (Гочуджан) - один из основополагающих ​компонентов корейской кухни. Область применения перцовой пасты кочудян очень широка: ее добавляют в супы, салаты, горячие блюда, обмакивают овощи и мясо, готовят маринады и заправки.

965 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Водорості сушені Даші Комбу 1кг
Водорості сушені Даші Комбу 1кг
990 грн.
У наявності

Сушені бурі морські водорості (зокрема, ламінарія), що використовуються при приготуванні бульйонів, місо-супів, а також рису для суші

990 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Приправа Тогараші S&B 300г
Приправа Тогараші S&B 300г
712 грн.
Немає в наявності

Суха приправа Тогараші (Shichimi) має оригінальний склад: червоний перець, сансё, норі, кунжут, тертий апельсин і гірчиця.

712 грн.
Немає в наявності
Кількість
Кількість
Рибний соус Aroy-D каністра 4,5л
Рибний соус Aroy-D каністра 4,5л
675 грн.
Немає в наявності

Рибний соус дуже популярний в тайській, китайській та азіатській кухні в загальному.

675 грн.
Немає в наявності
Кількість
Кількість
Рибний соус Squid каністра 4,5л
економія 8%
Рибний соус Squid каністра 4,5л
815 грн.
885 грн.
економія 8%
Немає в наявності

Рибний соус - традиційна тайська заправка та інгредієнт для більш складних соусів і маринадів. Без цього продукту складно уявити собі смак супу Том Ям, або локшини Пад Тай. Адже саме він привносить солонуваті рибні нотки в ці страви.

815 грн.
885 грн.
економія 8%
Немає в наявності
Кількість
Кількість
Закрити
Закрити