Ми працюємо Пн-Пт з 10:00 до 17:00. Сб-Нд вихідний.

Соус Теріякі TAKAO 2.4кг

Купити Соус Теріякі TAKAO 2.4кг

Ціна
697 грн.
Артикул: 7905
Кількість
Замовлення по телефону
+38 (095) 894-72-51

Соус Теріякі

Страви, приготовані в стилі теріякі - одні з найпопулярніших не тільки на своїй батьківщині, в Японії, але і у всьому світі. Солодкуваті м'ясо, риба або морепродукти з характерним блиском втілюють той самий легендарний смак, який вважається основою кухні народів Південно-Східної Азії. А досягається таке смакове поєднання за рахунок застосування спеціального соусу теріякі.

Що таке соус теріякі і як він з'явився

Цей соус набув поширення в Японії ще кілька тисячоліть тому. Його створення пов'язують з історією двох японських сімей з села Нода, які придумали оригінальні рецепти соусів і організували їх виробництво. Одним з таких соусів став теріякі, купити який могли спочатку тільки жителі Японських островів, а сьогодні - кулінари з усього світу.

Чим же такий хороший теріякі-соус? Його головна якість - це виражений солодко-солонуватий смак, а також високий вміст цукрів, які при тепловій обробці карамелизуються, надаючи продуктам характерну глянсову скоринку з вираженим блиском.

Склад соусу теріякі

Основа цього соусу - знаменитий соєвий соус з поквашених бобів. А ось доповненнями виступають найрізноманітніші інгредієнти, але серед них обов'язково присутнє рисове вино мірін, а також спеції (сіль, сушений імбир, іноді - часник) і солодкий компонент, яким може служити мед, сироп або фруктовий сік. У соусі теріякі, купити який ви можете в нашому інтернет-магазині, в якості солодкого інгредієнта використовується ананасовий соус. Також як загусники можуть виступати рисовий крохмаль або тапіока. А в якості стабілізаторів виступають натуральні інгредієнти - сорбат калію і рисовий оцет.

Користь теріякі-соусу і його харчова цінність

В першу чергу користь цього соусу пояснюється наявністю в складі соєвого соусу, який самі японці вважають одним з власних секретів довголіття: він уповільнює старіння клітин, має антиракові властивості і покращує діяльність мозку. Також соєвий соус вважається оптимальним продуктом для дієтичного харчування: він не належить до висококалорійних продуктів і покращує обмін речовин.

А крім того, в складі теріякі-соусу є чимало вітамінів, в тому числі вітаміни В1, В2, В5 і В6. Також в ньому міститься вітамін РР. За своїм мінеральним складом теріякі також володіє чималою кількістю корисних речовин: в ньому міститься кальцій, селен, магній, фосфор і мідь. За рахунок такої комбінації соус теріякі корисний для:

  • Травлення: він покращує процес перетравлення їжі, підсилює апетит, стимулює посилене виділення шлункового соку;
  • Нервової системи: доведена користь цього соусу для подолання стресів і боротьби з депресією;
  • Серцево-судинної системи: він знижує артеріальний тиск.

Але при цьому його варто з обережністю вживати при цукровому діабеті, адже вміст цукрів у ньому високо, а також при таких захворюваннях, як гастрит, гіпертонія, панкреатит або виразка шлунка.

Калорійність соусу 150 Ккал в 100 грамах, що дозволяє використовувати його в дієтичному харчуванні для зниження ваги.

Як застосовується соус теріякі в кулінарії

Головне призначення соусу - створення рум'яної скоринки на м'ясних чи рибних продуктах при обсмажуванні в олії. Для цього шматочки м'яса або курки, креветки або рибу потрібно обмазати соусом безпосередньо перед зануренням в киплячу олію.

Також можна використовувати соус теріякі як маринадів для овочів, м'яса або риби. Його можна спробувати в якості заправки для салатів, в тому числі і теплих, а також просто як смакової приправи до готового блюда.

Соус теріякі недорого - в магазині «Суші Повар»

У нас ви можете замовити соус теріякі, приготований за оригінальною японської рецептурою. Він зроблений в Таїланді і поставляється в зручних пластикових пляшках з дозатором, об'ємом 200 мл. Виробник соусу, компанія TAKAO славиться високою якістю своїх продуктів - їх нерідко вибирають для своєї кухні ресторани по всьому світу.

Зберігати соус теріякі можна в холодильнику тривалий час. При відсутності порушення температурного режиму він збереже всі свої смакові якості і аромат.

Соус Теріякі TAKAO 2.4кг - Характеристики

-
Основні
БрендTAKAO
Країна виробникаТаїланд
Штрих код8851081281626
УпаковкаПластикова пляшка
Вага нетто2400 г
Термін придатності (міс.)24 місяця
Склад продуктуВода, цукор, соєвий соус, крохмаль тапіоки, мірін, сіль, імбир, карамельний барвник, лимонна кислота, оцтова кислота, камедь
Умови зберіганняпри температурі от +1°C до +25°C
-
Харчова та енергетична цінність на 100г
Калорійність (ккал)150
Білки0.6 г
Жири0 г
Вуглеводи37 г
Сіль6.1 г

Рекомендуємо переглянути

Соус для вугря Унагі TAKAO 2.3кг
Соус для вугря Унагі TAKAO 2.3кг
697 грн.
У наявності

Соус для вугря (унагі, unagi) - солодкий густий ароматний соус, широко використовуваний в японській кухні. Соус для вугря готується на основі соєвого, з додаванням цукру, оцту, солі. Найпоширеніше застосування унагі - соус, в якому обсмажується вугор.

697 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Приправа Тогараші S&B 300г
Приправа Тогараші S&B 300г
712 грн.
У наявності

Суха приправа Тогараші (Shichimi) має оригінальний склад: червоний перець, сансё, норі, кунжут, тертий апельсин і гірчиця.

712 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Бульйон рибний хондаші Yuan Xiang 1кг
Бульйон рибний хондаші Yuan Xiang 1кг
755 грн.
У наявності

хондаші - це сухий гранульований рибний бульйон. Він входить до складу багатьох японських супів і соусів. Також може використовуватися при приготуванні заправки для рису. З нього готують бульонную основу даси (Даші)

755 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Кунжутна олія Daesang 1л
Кунжутна олія Daesang 1л
795 грн.
У наявності

Нерафінована ароматна темна сезамова олія знайшла широке застосування в кухнях країн Азії, а саме Таїланді, Китаї, Індії, Японії, Кореї. Найчастіше її додають в якості заправки для салатів і гарнірів, готують на її основі маринади і соуси, використовують в страви з риби і морепродуктів і навіть в солодощі. На відміну від інших рослинних побратимів, на нерафінованій кунжутній олії не рекомендують смажити, а в гаряче блюдо додавати лише в кінці приготування.

795 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Водорості сушені Даші Комбу 1кг
Водорості сушені Даші Комбу 1кг
990 грн.
У наявності

Сушені бурі морські водорості (зокрема, ламінарія), що використовуються при приготуванні бульйонів, місо-супів, а також рису для суші

990 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Чорний деревний гриб Муер 1кг
Чорний деревний гриб Муер 1кг
1 049 грн.
У наявності

Муер - Чорний деревний гриб відомий людям вже тисячу років і з тих пір є невід'ємною частиною східної кухні. Деревний гриб Муер зможе бути прекрасним доповненням до других страв, салатів і закусок. Гриб Муер можна використовувати в приготуванні заправки для супів. Так само гриби Муер можна використовувати як самостійну страву, обсмажити їх в олії з додаванням спецій і свіжих трав.

1 049 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
1 065 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Рибний соус Aroy-D каністра 4,5л
Рибний соус Aroy-D каністра 4,5л
675 грн.
Немає в наявності

Рибний соус дуже популярний в тайській, китайській та азіатській кухні в загальному.

675 грн.
Немає в наявності
Кількість
Кількість
Кава швидкорозчинна Couque D'asse Jardin упаковка 60шт/1380г
649 грн.
799 грн.
економія 19%
Немає в наявності
649 грн.
799 грн.
економія 19%
Немає в наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Соус Кімчі Momoya 1,2кг
Соус Кімчі Momoya 1,2кг
775 грн.
Немає в наявності

Соус кімчі - гострий ароматний соус, з вираженим смаком перцю чилі та часнику. Його використовують для приготування капусти кімчі. Також соус Кімчі додають до риби, м'яса, овочів, салатів. Він може слугувати основою для маринадів, заправок.

775 грн.
Немає в наявності
Кількість
Кількість
Горіховий соус 1,5л
економія 8%
Горіховий соус 1,5л
789 грн.
849 грн.
економія 8%
Немає в наявності

Кунжутний соус ідеальний для вживання з салатом Чука з водоростей вакаме, а також іншими стравами японської кухні. Рис, локшина, салати придбають неповторний присмак з даними соусом.

789 грн.
849 грн.
економія 8%
Немає в наявності
Кількість
Кількість
Закрити
Закрити