Акция! Соевый соус Kikkoman в подарок! Подробнее

Соус Ворчестер 140мл

Купить Соус Ворчестер 140мл

Цена
78 грн.
Артикул: 8426
Количество

Покупатели, которые приобрели Соус Ворчестер 140мл , также купили

Соус Ворчестер

Название этого соуса связано с одним из английских графств – Вустерширом. Его часто называют вустерским, вустершским соусом, но гораздо более привычное его название – соус ворчестер. При всём своём благородном английском происхождении, корни у этой приправы – восточные. И это заметно по его оригинальному вкусу, который сочетает в себе сладость, пряность и солоноватость одновременно.

Откуда пришёл рецепт вустерского соуса

В середине XIX века лорд Сэндиз вернулся из Индии в родную Англию. С собой он привёз записанный рецепт соуса, который готовили местные жители, и который очень пришёлся по вкусу англичанину. В Лондоне Сэндиз заказал в одной из аптек соус, передав фармацевтам его рецепт. Но готовый результат заказчика напрочь разочаровал, да так, что он отказался даже забирать свой заказ из аптеки. В итоге, о приготовленном соусе просто забыли, и он остался на хранении в подвале аптеки на несколько месяцев. А когда ёмкости с ним обнаружили и вскрыли, оказалось, что за время простоя соус перебродил… и стал невероятно вкусен! После этого рецепт лорда Сэндиза стали использовать для производства соуса, который получил название Ворчестер.

Что входит в соус Ворчестер

Как и во многих азиатских соусах, основу ворчестерского составляет ферментированная рыба. Но кроме неё в его состав включено немало ингредиентов, которые вместе формируют оригинальный букет вкуса и аромата. Так, классическая рецептура подразумевает использование в соусе:

  • Анчоусов;
  • Лука;
  • Чеснока;
  • Густого мясного бульона;
  • Лимонного сока;
  • Имбиря;
  • Пасты карри;
  • Чили;
  • Сахара или патоки;
  • Тамаринда;
  • Многочисленных специй.

Именно такой соус вы можете купить в нашем интернет-магазине. Кроме того, мы предлагаем вам соус Appel, в составе которого есть дополнительные ингредиенты – грибной бульон, томатная паста и ореховый отвар, которые делают вкус соуса ещё насыщеннее и ярче.

Польза соуса Ворчестер

Как и любая ферментированная пища, вустерский соус полезен для пищеварения. Он активизирует секрецию ЖКТ, повышает аппетит, а его насыщенный аромат улучшает настроение.

В его составе есть витамины В2 и РР, а также минералы – кальций, калий, железо, фосфор. Такое сочетание полезных веществ позволяет назвать соус лечебным продуктом. Он оказывает благоприятное влияние на щитовидную железу, улучшает работу сердца и в целом хорош для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Невысокая калорийность делает его удобным вариантом для заправки диетических блюд – в 100 граммах соуса содержится всего 87 Ккал.

Что приготовить с ворчестерским соусом

Несмотря на азиатское происхождение, этот соус – один из краеугольных камней английской кухни. Его здесь подают ко всем мясным блюдам, включая знаменитые стейки из говядины. Также используется он в качестве пряной добавки к традиционному английскому завтраку. А ещё вы можете:

  • Использовать его в качестве маринада для мясных продуктов.
  • Заправлять им салаты - тот же «Цезарь» считается правильно приготовленным только с использованием ворчестерского соуса.
  • Добавлять в коктейль «Кровавая Мэри».
  • Пара капель этого соуса станет дополнением к любому готовому блюду – и украсит его пряным вкусом.

Соус Ворчестер: условия хранения

В интернет-магазине «Суши Повар» вы можете заказать соус Ворчестер по классическому рецепту в удобной и безопасной стеклянной бутылочке объёмом 250 мл. Хранится он до полугода без особых требований – при температуре от +1 до +25 градусов. Вы можете запросто купить его для своих кулинарных экспериментов, ведь цена вустерского соуса невысока.

Соус Ворчестер 140мл - Характеристики

БрендAppel
ИзготовительГермания
Объем140 мл
УпаковкаСтеклянная бутылка
Условия храненияхранить при температуре от +1°C до +25°C
Составтоматная паста, экстракт грецких орехов, отвар шампиньонов, чеснок, черный молотый перец, портвейн, тамаринд, анчоусы, карри, экстракт чилли, душистый перец, лимон, хрен, сельдерей, мясной экстракт, желе из мясного бульона, уксус, вода, имбирь, лавровый л
Энергетическая ценность на 100г87ккал
Пищевая ценность на 100г
Белки1 г
Жиры0 г
Углеводы13.2 г

Рекомендуем посмотреть

Паста карри 3 в 1 красная, зеленая и желтая "Exotic Food" по 50г
Паста карри 3 в 1 красная, зеленая и желтая "Exotic Food" по 50г
79 грн.
В наличии

Паста карри - густая пряная паста, состоящая из смеси измельченных специй

79 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
New!
Специи Молотые листья Бэй Carmencita 35г
Специи Молотые листья Бэй Carmencita 35г
79 грн.
В наличии
79 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Сладкий рисовый соус Мирин 500мл
Сладкий рисовый соус Мирин 500мл
79 грн.
В наличии

Мирин – сладкое рисовое вино, используемое только для приготовления еды. Оно придает вареным и жареным блюдам сладкий и нежный вкус

79 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
New!
Семена аниса Carmencito 38г
Семена аниса Carmencito 38г
79 грн.
В наличии
79 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
ОСТРЫЙ
Соус сладкий чили Maepranom 260г
Соус сладкий чили Maepranom 260г
79 грн.
В наличии

Остро-сладкий соус можно использовать практически с любыми продуктами.

79 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Соус Ананасовый чили Maepranom 220г
Соус Ананасовый чили Maepranom 220г
79 грн.
В наличии

Соус ананасовый чили также относят к остро-сладким. В нем пару перцу чили составляет ананас.

79 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Хит продаж
Соевый соус Kikkoman 500мл
Соевый соус Kikkoman 500мл
75 грн.
В наличии

Этот восточный соус очень популярен по всему миру и используется для придания аромата совершенно различным блюдам

75 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Икра Масаго оранжевая 100г
Икра Масаго оранжевая 100г
75 грн.
В наличии

Икра используется для приготовления особых роллов на изнанку Продукт глубокой заморозки -18С

75 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Рисовая бумага 22cм "Exotic Food" 100г
Рисовая бумага 22cм "Exotic Food" 100г
75 грн.
В наличии

Рисовая бумага - это тончайшее прозрачное рисовое тесто, которое готовят из рисовой муки и воды

75 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
New!
74 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Паста чили в соевом масле Aroy-D 125г
Паста чили в соевом масле Aroy-D 125г
74 грн.
В наличии

Остро-пряный вкус пасты придётся по вкусу любителям жгучих блюд.

74 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Паста Том Ям Aroy-D 114г
Паста Том Ям Aroy-D 114г
74 грн.
В наличии

Паста Том Ям сочетает в себе все необходимые пряности и специи, которые остаётся лишь добавить в конце приготовления супа.

74 грн.
В наличии
Количество
Кол-во

Товар добавлен в корзину

Закрыть
Закрыть