Соус Теріякі TAKAO 230г

5.006

Купити Соус Теріякі TAKAO 230г

Ціна
155 грн.
Артикул: 7902
Кількість
Замовлення по телефону
+38 (095) 894-72-51

Соус Теріякі

Страви, приготовані в стилі теріякі - одні з найпопулярніших не тільки на своїй батьківщині, в Японії, але і у всьому світі. Солодкуваті м'ясо, риба або морепродукти з характерним блиском втілюють той самий легендарний смак, який вважається основою кухні народів Південно-Східної Азії. А досягається таке смакове поєднання за рахунок застосування спеціального соусу теріякі.

Що таке соус теріякі і як він з'явився

Цей соус набув поширення в Японії ще кілька тисячоліть тому. Його створення пов'язують з історією двох японських сімей з села Нода, які придумали оригінальні рецепти соусів і організували їх виробництво. Одним з таких соусів став теріякі, купити який могли спочатку тільки жителі Японських островів, а сьогодні - кулінари з усього світу.

Чим же такий хороший теріякі-соус? Його головна якість - це виражений солодко-солонуватий смак, а також високий вміст цукрів, які при тепловій обробці карамелизуються, надаючи продуктам характерну глянсову скоринку з вираженим блиском.

Склад соусу теріякі

Основа цього соусу - знаменитий соєвий соус з поквашених бобів. А ось доповненнями виступають найрізноманітніші інгредієнти, але серед них обов'язково присутнє рисове вино мірін, а також спеції (сіль, сушений імбир, іноді - часник) і солодкий компонент, яким може служити мед, сироп або фруктовий сік. У соусі теріякі, купити який ви можете в нашому інтернет-магазині, в якості солодкого інгредієнта використовується ананасовий соус. Також як загусники можуть виступати рисовий крохмаль або тапіока. А в якості стабілізаторів виступають натуральні інгредієнти - сорбат калію і рисовий оцет.

Користь теріякі-соусу і його харчова цінність

В першу чергу користь цього соусу пояснюється наявністю в складі соєвого соусу, який самі японці вважають одним з власних секретів довголіття: він уповільнює старіння клітин, має антиракові властивості і покращує діяльність мозку. Також соєвий соус вважається оптимальним продуктом для дієтичного харчування: він не належить до висококалорійних продуктів і покращує обмін речовин.

А крім того, в складі теріякі-соусу є чимало вітамінів, в тому числі вітаміни В1, В2, В5 і В6. Також в ньому міститься вітамін РР. За своїм мінеральним складом теріякі також володіє чималою кількістю корисних речовин: в ньому міститься кальцій, селен, магній, фосфор і мідь. За рахунок такої комбінації соус теріякі корисний для:

  • Травлення: він покращує процес перетравлення їжі, підсилює апетит, стимулює посилене виділення шлункового соку;
  • Нервової системи: доведена користь цього соусу для подолання стресів і боротьби з депресією;
  • Серцево-судинної системи: він знижує артеріальний тиск.

Але при цьому його варто з обережністю вживати при цукровому діабеті, адже вміст цукрів у ньому високо, а також при таких захворюваннях, як гастрит, гіпертонія, панкреатит або виразка шлунка.

Калорійність соусу 154 Ккал в 100 грамах, що дозволяє використовувати його в дієтичному харчуванні для зниження ваги.

Як застосовується соус теріякі в кулінарії

Головне призначення соусу - створення рум'яної скоринки на м'ясних чи рибних продуктах при обсмажуванні в олії. Для цього шматочки м'яса або курки, креветки або рибу потрібно обмазати соусом безпосередньо перед зануренням в киплячу олію.

Також можна використовувати соус теріякі як маринадів для овочів, м'яса або риби. Його можна спробувати в якості заправки для салатів, в тому числі і теплих, а також просто як смакової приправи до готового блюда.

Соус теріякі недорого - в магазині «Суші Повар»

У нас ви можете замовити соус теріякі, приготований за оригінальною японської рецептурою. Він зроблений в Таїланді і поставляється в зручних пластикових пляшках з дозатором, об'ємом 200 мл. Виробник соусу, компанія TAKAO славиться високою якістю своїх продуктів - їх нерідко вибирають для своєї кухні ресторани по всьому світу.

Зберігати соус теріякі можна в холодильнику тривалий час. При відсутності порушення температурного режиму він збереже всі свої смакові якості і аромат.

Соус Теріякі TAKAO 230г - Характеристики

-
Основні
БрендTAKAO
Країна виробникаТаїланд
Штрих код8851081281558
УпаковкаСкляна пляшка
Вага нетто230 г
Термін придатності (міс.)24 місяця
Склад продуктуВода, цукор, соєвий соус, крохмаль тапіоки, мірін, сіль, імбир, карамельний барвник, лимонна кислота
Умови зберіганняпри температурі от +1°C до +25°C
-
Харчова та енергетична цінність на 100г
Калорійність (ккал)154
Білки0.6 г
Жири0 г
Вуглеводи37 г

Рекомендуємо переглянути

Паростки бамбука Aroy-D 540г
Паростки бамбука Aroy-D 540г
155 грн.
У наявності

У кулінарії, паростки бамбука найчастіше використовують консервованими, але можна також використовувати свіжі паростки бамбука, або сушені.

155 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Соус для вугря Унагі TAKAO 230г
Соус для вугря Унагі TAKAO 230г
155 грн.
У наявності

Соус для вугря (унагі, unagi) - солодкий густий ароматний соус, широко використовуваний в японській кухні. Соус для вугря готується на основі соєвого, з додаванням цукру, оцту, солі. Найпоширеніше застосування унагі - соус, в якому обсмажується вугор.

155 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Новинка
Маринад гострий для курки Daesang 270г
Маринад гострий для курки Daesang 270г
155 грн.
У наявності
155 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Новинка
Соус для Токпоккі CheilJedang 150г
Соус для Токпоккі CheilJedang 150г
155 грн.
У наявності
155 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Локшина рисова 3мм Golden Lion 400г
Локшина рисова 3мм Golden Lion 400г
156 грн.
У наявності

Макаронні вироби зустрічаються в кулінарії різних народів. Але якщо європейці найчастіше готують локшину з пшеничного борошна, то східна кухня просто немислима без рисової локшини.

156 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Локшина бобова фунчоза 10мм Fensi 400г
Локшина бобова фунчоза 10мм Fensi 400г
156 грн.
У наявності
156 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Кокосові вершки SAVOY 400мл
Кокосові вершки SAVOY 400мл
157 грн.
У наявності

Солодкий харчовий продукт під назвою кокосові вершки або кокосова паста за своєю консистенцією трохи густіше класичного кокосового молока, на яке вони дуже схожі за смаком. Кокосові вершки, як і молоко, прийнято виготовляти з м'якоті зрілого кокосового горіха.

157 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Набір для супу Том Ям 4 порції Maepranom 88г
Набір для супу Том Ям 4 порції Maepranom 88г
158 грн.
У наявності

Набір для супу Том Ям складається з пакетика з пастою і пакетика з сушеними спеціями, серед яких чилі, лемонграсс, галангал, листя каффір лайма. Інгредієнтів в наборі досить для приготування 4 порцій. Сам процес не займе більше 7-10 хвилин.

158 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Набір для супу Том Кха 4 порції Maepranom 105г
Набір для супу Том Кха 4 порції Maepranom 105г
158 грн.
У наявності

Суп Том Кха родом з Таїланду, але, на відміну від свого брата Том Ям, має не такий гострий смак і готується з куркою і грибами, а не з морепродуктами. Набір для супу Том Кха складається з пасти, до складу якої входять різні приправи, і сушених спецій: галангала, лемонграссу, листя каффір лайма, перцю чилі.

158 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Десерт Мочі (Моті) Малина Royal Family 168г
Десерт Мочі (Моті) Малина Royal Family 168г
148 грн.
У наявності

Японські мочі (моті) - надпопулярний десерт не тільки у Японії, але і далеко за її межами. Основою для моті є тісто з клейкого рису, а в якості наповнювача додають різноманітні пасти з фруктів, бобів, горіхів, ягід, а також морозиво. Моті з малиновим кремом - має ніжну тягучу консистенцію та солодку фруктову начинку.

148 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Десерт Мочі (Моті) Манго Royal Family 180г
Десерт Мочі (Моті) Манго Royal Family 180г
148 грн.
У наявності

​Японські мочі (моті) - надпопулярний десерт не тільки у Японії, але і далеко за її межами. Основою для моті є тісто з клейкого рису, а в якості наповнювача додають різноманітні пасти з фруктів, бобів, горіхів, ягід, а також морозиво. Моті з манго - має ніжну тягучу консистенцію та солодку фруктову начинку.

148 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Десерт Мочі (Моті) з Лохиною Royal Family 180г
Десерт Мочі (Моті) з Лохиною Royal Family 180г
148 грн.
У наявності

​Японські мочі (моті) - надпопулярний десерт не тільки у Японії, але і далеко за її межами. Основою для моті є тісто з клейкого рису, а в якості наповнювача додають різноманітні пасти з фруктів, бобів, горіхів, ягід, а також морозиво. Моті з лохиною - має ніжну тягучу консистенцію та солодку фруктову начинку.

148 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Закрити
Закрити