Красный перец чили сушеный 20г

5.001

Купить Красный перец чили сушеный 20г

Цена
25 грн.
Артикул: 7118
Количество
Заказ по телефону
+38 (095) 894-72-51
Этот продукт острый

Покупатели, которые приобрели Красный перец чили сушеный 20г, также купили

Перец чили – визитная карточка восточной кухни. Так широко и повсеместно не используется больше ни один продукт. Его добавляют в супы, мясные, рыбные блюда, различные гарниры, а также блюда из овощей, салаты и даже коктейли и шоколад.

Происхождение

Родиной растения считаются тропики Южной и Центральной Америки. Есть свидетельства того, что ацтеки употребляли в пищу перец чили еще задолго до колонизации континента европейцами. В нынешнее время его выращивают в очень многих странах с подходящим климатом, но рекордсменами по урожайности являются Индия и Таиланд.

Свойства и разновидности

Говоря о перце чили, мы представляем себе красный продолговатый стручок. На самом деле его форма может варьироваться от шаровидной до длинной вытянутой, а цвет от желтого до темно-красного и даже коричневого. Зеленый же чили – это просто неспелый плод.

Отличаются перцы и по остроте. Все они раздражают кожу и слизистые, но с разной силой. Существует специальная шкала Сковилла, которая показывает степень жгучести того, или иного перца.

Тем не менее, несмотря на все неудобства в использовании, перец чили считается очень полезным для организма, если, конечно, знать меру и не превышать разумной нормы употребления.

Полезен чили, в первую очередь, содержанием витаминов С, А, а также группы В, особенно В6. А также калием, железом, магнием.

Неоспоримым является факт болеутоляющего и согревающего действий вышеупомянутого перца. Капсиацин – вещество, которое и придает жгучести, широко применяют в фармакологии, добавляя его в мази и крема.

Применение в кулинарии

В кулинарии применяются сушеные перцы, свежие и даже замороженные. Больше всего капсиацина содержится в семечках и прожилках. Если нужно уменьшить остроту растения, их удаляют.

Красный перец чили используют как самостоятельно, так и в смесях специй. Чаще всего с чесноком, куркумой, кориандром. В таком случае его высушивают на солнце, чистят и перемалывают до порошкообразного состояния.

Иногда свежий, или сушеный перец не измельчают, а используют стручком, добавляя в маринады, соленья, первые блюда.

Как уже писалось выше, чили можно встретить в различных блюдах из мяса, птицы, морепродуктов и овощей. Его добавляют при запекании, тушении, обжаривании и приготовлении на гриле. Красный перец входит в состав огромного количества соусов и заправок. И даже добавляется в небольшом количестве в некоторые коктейли.

Меры предосторожности

При обращении с перцем чили рекомендуют использовать перчатки, не трогать глаза и нос. После готовки тщательно вымыть руки и приборы. Если все же случилось раздражение кожи, это место стоит промыть водой и смазать маслом.

Чтобы потушить пожар во рту после употребления очень острого блюда, лучше использовать не воду, которая будет малоэффективна в данном случае, а молоко, или кефир.

Хранение

Перец чили достаточно неприхотлив в хранении. Достаточно чистой герметичной емкости и сухого помещения. Иногда стручки перца нанизывают на нить и подвешивают в сухом месте.

Красный перец чили сушеный 20г - Характеристики

Основные
ИзготовительТаиланд
Тип специйПерец красный
УпаковкаПолиэтиленовый пакет
Вес нетто20 г
СоставСушеный перец чили 100%
Условия храненияпри температуре от +1°C до +25°C
Пищевая и энергетическая ценность на 100г
Калорийность415 Ккал
Белки15.2 г
Жиры13.4 г
Углеводы58.4 г

Рекомендуем посмотреть

Чипсы-нори Ock Dong Ja 4,5г
Чипсы-нори Ock Dong Ja 4,5г
25 грн.
В наличии

Чипсы-нори - привычные нам листы нори, обжаренные в масле с добавлением соли и приправ.

25 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Кунжут жареный, белый 50г
Кунжут жареный, белый 50г
25 грн.
В наличии

Кунжут очень популярная специя восточных стран. Кунжут богат витаминами и минеральными веществами, необходимыми для человеческого организма

25 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Кунжут жареный, черный 50г
Кунжут жареный, черный 50г
25 грн.
В наличии

Черный кунжут - одна из разновидностей кунжута. Полезные свойства черного кунжута практически не отличаются от белого

25 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Чипсы-нори с терияки Kimnori 4г
Чипсы-нори с терияки Kimnori 4г
25 грн.
В наличии

Чипсы-нори Kimnori – это лёгкая и ароматная закуска, основой которой служат морские водоросли нори. Их предварительно высушивают в форме пластинок, а затем обжаривают до хруста на кунжутном или рапсовом масле

25 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Чипсы-нори острые Ock Dong Ja 4,5г
Чипсы-нори острые Ock Dong Ja 4,5г
25 грн.
В наличии

Водоросли нори в Азии используются не только как ингредиент для суши и роллов. Их добавляют в супы, салаты, лапшу. Также очень популярно делать из них необычные снеки - чипсы-нори. Для этого пластинки обжаривают в растительном масле и добавляют соль и специи. Острые чипсы-нори порадуют своим вкусом любителей острых приправ и жгучего перца. Снеки отлично подходят в качестве закуски к пиву, дополнению к супам и рису.

25 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Острое
Скидка
Чипсы нори Ock Dong Ja с васаби 4.5г
Чипсы нори Ock Dong Ja с васаби 4.5г
25 грн.
В наличии

Чипсы-нори - привычные нам листы нори, обжаренные в масле с добавлением соли и приправ. Чипсы нори - интересное и необычное лакомство. Можно употреблять как закуску, а также добавлять в салаты и супы.

25 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Чипсы нори Ock Dong Ja с оливковым маслом 4,5г
Чипсы нори Ock Dong Ja с оливковым маслом 4,5г
25 грн.
В наличии

Чипсы-нори - привычные нам листы нори, обжаренные в масле с добавлением соли и приправ. Чипсы нори - интересное и необычное лакомство. Можно употреблять как закуску, а также добавлять в салаты и супы.

25 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Чипсы-нори Ock Dong Ja Барбекю 4,5г
Чипсы-нори Ock Dong Ja Барбекю 4,5г
25 грн.
В наличии

Чипсы-нори - привычные нам листы нори, обжаренные в масле с добавлением соли и приправ.

25 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Кокосовые сливки Kara 65мл
Кокосовые сливки Kara 65мл
23 грн.
В наличии

​Кокосовые сливки – продукт сладкий и очень ароматный. Они имеют выраженный запах кокосовой мякоти, нежный, но насыщенный. За счёт высокого содержания сахаров и жиров, вкус и органолептические свойства сливок очень яркие, хотя и деликатные, нерезкие. Они имеют приятную, гладкую текстуру и нежный вкус, с нотами кокоса и сладости.

23 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Зеленый чай Сенча с имбирем 30г
Зеленый чай Сенча с имбирем 30г
28 грн.
В наличии

​​Сенча - базовый японский чай, на основе которого созданы многие другие японские сорта чая. Добавления имбиря к Сенче делает вкус чая более пряным и пикантным. Рекомендуется употреблять в осенне-зимний сезон для укрепления иммунитета и повышения защитных сил организма.

28 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Напиток Алоэ Вера LOTTE 240мл
Напиток Алоэ Вера LOTTE 240мл
28 грн.
В наличии

Лёгкий бодрящий напиток Lotte алоэ вера приятно выпить в любое время года как взрослым, так и детям.

28 грн.
В наличии
Количество
Кол-во
Напиток Алоэ-гранат LOTTE 240мл
Напиток Алоэ-гранат LOTTE 240мл
28 грн.
В наличии

​Вкусно освежиться в жаркий день легко и удобно напитком Lotte алоэ-гранат.

28 грн.
В наличии
Количество
Кол-во

Товар добавлен в корзину

Закрыть
Закрыть