Паста Том Ям служит основой для одноименного тайского супа, являющегося одним из самых популярных в азиатской кухне
Рыбный соус - традиционная тайская заправка и ингредиент для более сложных соусов и маринадов. Без этого продукта сложно представить себе вкус супа Том Ям, или лапши Пад Тай. Ведь именно он привносит солоноватые рыбные нотки в эти блюда.
Чтобы приготовить дома оригинальный Том Ям не нужно тратить много времени на поиски необходимых ингредиентов. Все нужные специи, паста, а также кокосовое молоко, уже содержаться в наборе для Том Ям. Вам достаточно добавить креветки, или мясо и грибы. Набор рассчитан на две порции, а приготовление займет лишь 10 минут Вашего времени.
Чтобы приготовить дома оригинальный Том Кха не нужно тратить много времени на поиски необходимых ингредиентов. Все нужные специи, паста, а также кокосовое молоко, уже содержаться в наборе для Том Кха. Вам достаточно добавить куриное мясо и грибы. Набор рассчитан на две порции, а приготовление займет лишь 10 минут Вашего времени.
Кокосовое молоко - натуральный растительный продукт, изготавливаемый из мякоти кокосового ореха. Оно часто используется как альтернатива коровьему молоку, так как не содержит лактозы и успешно употребляется людьми, имеющими ее непереносимость и вегетарианцами.
Паста Том Ям сочетает в себе все необходимые ингредиенты, добавляя которые Вы приготовите аутентичный суп не выходя из дома
Под названием смесь для том ям скрываются все необходимые пряные продукты, которые отвечают за аромат и вкус бульона для супа том ям. Иногда их можно встретить в сушеном виде, но это не лучший вариант, ведь в рецептуре супа все продукты берутся свежими. Поэтому, если вы хотите купить смесь для том ям в готовом виде, отдайте предпочтение вакуумированной упаковке, в которой все составляющие сохранят свою свежесть в условиях глубокой заморозки.
В переводе название этого растения – лимонная трава. И оно на 100% соответствует его качествам, ведь лемонграсс – это действительно злак, но с особым пряным ароматом, который активно используется в кулинарии Юго-Восточной Азии, в частности – в тайской и вьетнамской кухне.
Само по себе растение, корнем которого выступает галангал, называется схоже – калган. Оно является многолетником, а его корни вырастают до гигантских размеров. Именно корневища широко используются в тайской, вьетнамской, малазийской кухнях.
Листья кафирского лайма – это одна из важных составляющих многих блюд тайской, малазийской, камбоджийской кухонь. Растение это отличается от привычного цитруса, который запросто можно встретить в ближайшем супермаркете.
Кокосовое молоко идеально подходит ко многим блюдам, включая блюда из морепродуктов, мясо, соусы, салаты, тайский карри.
Этот необычный соус готовится из мелкой рыбы, к примеру анчоусов, путем длительного брожения
Рыбный соус очень популярен в тайской, китайской и азиатской кухне в общем.
Паста Том Ям служит основой для одноименного тайского супа, являющегося одним из самых популярных в азиатской кухне. Содержит в себе ряд компонентов, среди которых чеснок, лемонграсс, корень галанга, рыбный соус, чили и другие. Является неотъемлемым компонентом многих тайский и китайских блюд, также используется для приготовления различных соусов.
Перец чили – визитная карточка восточной кухни. Так широко и повсеместно не используется больше ни один продукт. Его добавляют в супы, мясные, рыбные блюда, различные гарниры, а также блюда из овощей, салаты и даже коктейли и шоколад.
Кокосовое молоко - натуральный растительный продукт, изготавливаемый из мякоти кокосового ореха. Оно часто используется как альтернатива коровьему молоку, так как не содержит лактозы и успешно употребляется людьми, имеющими ее непереносимость и вегетарианцами.
Паста из тамаринда имеет кисловатый вкус и часто используется для приготовления блюд тайской и индийской кухни.
Кокосовое молоко - натуральный растительный продукт, изготавливаемый из мякоти кокосового ореха. Оно часто используется как альтернатива коровьему молоку, так как не содержит лактозы и успешно употребляется людьми, имеющими ее непереносимость и вегетарианцами. Подходит для приготовления различных десертов, суфле, муссов, пудингов, мороженного, коктейлей.
Набор для супа Том Ям состоит из пакетика с пастой и пакетика с сушеными специями, среди которых чили, лемонграсс, галангал, листья каффир лайма. Ингредиентов в наборе достаточно для приготовления 4 порций. Сам процесс не займет больше 7-10 минут.
Известный азиатские соломенные грибы имеют плотную консистенцию и сладковатый вкус (весьма схожи с шампиньонами). Незаменимый ингредиент кисло-острых тайских супов Том Ям и Том Кха. Также могут служить компонентами различных гарниров, овощных и мясных блюд.