- Пн — Пт 10:00 - 19:00
- +38 (095) 894-72-51
- +38 (098) 094-63-22
- Суббота 10:00 - 16:00
- +38 (098) 094-63-22
- mail@sushipovar.ua
- Наш адрес -
- Украина, Киев
ул. А. Довженко 10 - - Карта проезда
- Пн — Пт 10:00 - 19:00
Несмотря на своё очевидно американское название, нежный сливочный сыр с нейтральным вкусом стал одним из главных ингредиентов в кухне другого конца света – японской. Сыр Филадельфия – один из самых популярных мягких сыров в мире, и главное его достоинство состоит в нейтральном нежном вкусе со сливочными нотами и пользе, ведь, как и любой молочный продукт, он содержит немало полезных компонентов.
Сливочные сыры в Европе были не новостью ещё с XVIII века. Но готовить было занятием трудоёмким и дорогостоящим. По этой причине в 1872 году американский молочник Лоуренс решил усовершенствовать технологию производства знаменитого французского мягкого сыра нешатель. В результате получился сыр, не уступавший по вкусовым качествам французской классике, но при этом более дешёвый и быстрый в приготовлении.
Само изобретение Филадельфии не произвело «вау-эффекта», но почти полвека спустя хозяин одного из американских ресторанчиков приготовил из него пирог-чизкейк, и Филадельфия стала невероятно популярна у себя на родине. Вскорости она попала на стол европейцев, а затем – и японцев, которые быстро приспособили нежный сыр для своих блюд.
Филадельфия производится из цельного молока и сливок, которые сохраняют все свои полезные свойства даже после сквашивания в сыр. Поэтому Филадельфия выступает вкусным и питательным источником белка, кальция, аминокислот, в том числе и крайне важного холина. Жирность классической Филадельфии составляет 69%, но сегодня существуют и более диетические её варианты. Витаминный состав сыра также очень разнообразен: в нём содержатся витамины А, С, В, РР и К.
Польза для здоровья от употребления сыра Филадельфия вполне очевидна: он является важным источником белка и может заменить необходимость в использовании мясных продуктов. Также он снижает уровень холестерина в крови, улучшает мозговое кровообращение. Его смело можно отнести к диетическим продуктам, несмотря на высокую калорийность – 235 Ккал в 100 граммах.
Даже если вы не очень любите выпечку, классический чизкейк с Филадельфией приведёт вас в восторг. Кроме того, этот мягкий сыр можно смело использовать в качестве намазки для сэндвичей, в том числе соединять его с другими продуктами: зеленью, овощами, морепродуктами. Незаменим он и для роллов с одноименным названием. А если вам по душе средиземноморская кухня, попробуйте добавлять Филадельфию в салаты из свежих овощей, как это принято в Италии.
Сыр Филадельфия нередко применяется для создания сливочных кремов в десертах, на его основе можно готовить домашнее мороженое, а также разнообразные муссовые десерты и торты.
Настоящая качественная Филадельфия – это очень полезный продукт. Купить оригинальную Филадельфию вы сможете у нас, в интернет-магазине «Суши Повар». Мы предлагаем вам классический продукт производства Польши в удобной фасовке – пластиковых баночках объёмом 125 граммов. Внутри сыр запечатан фольгой, так что в закрытом виде вы сможете хранить его в холодильнике длительное время. После вскрытия упаковки Филадельфию стоит употребить в пищу в течение нескольких дней, но вы точно съедите его быстрее, ведь нежный сливочный вкус этого сыра мало кого оставляет равнодушным.
Основные | |
---|---|
Вес нетто | 125 г |
Изготовитель | Польша |
Состав | цельное коровье молоко, сливки, соль, молочный белок, стабилизатор (камедь рожкового дерева), мезофильные молочнокислые микроорганизмы. |
Условия хранения | при температуре от +1°C до +8°C |
Пищевая и энергетическая ценность на 100г | |
Калорийность | 235 Ккал |
Белки | 5.4 г |
Жиры | 24.5 г |
Углеводы | 3.2 г |