Рыбный соус Tiparos 720мл

Вермишель можно готовить двумя способами: или просто залить кипятком, или отваривать в течении 3 – 4 минут в подсоленной кипящей воде

В переводе название этого растения – лимонная трава. И оно на 100% соответствует его качествам, ведь лемонграсс – это действительно злак, но с особым пряным ароматом, который активно используется в кулинарии Юго-Восточной Азии, в частности – в тайской и вьетнамской кухне.

Соевый соус – основной, базовый ингредиент восточной кухни. Ее краеугольный камень. Его используют в качестве маринада, заправки, соуса к суши, роллам и во многих других случаях. Классический соевый соус ферментируется в течение шести-восьми месяцев, обладает богатым ароматом, соленым, но при этом изящным и сложным вкусом.

Мирин – сладкое рисовое вино, используемое только для приготовления еды. Оно придает вареным и жареным блюдам сладкий и нежный вкус.

Токпокки - рисовые брусочки (колбаски, палочки, лепешки), приготовленные в специальном соусе. Токпокки являются еще одним популярным блюдом традиционной корейской кухни, помимо лапши рамен. Топокки Yopokki со вкусом сыра -​ это прекрасная возможность без лишних хлопот приготовить оригинальное корейское блюдо за считанные минуты. Пикантный сливочный вкус соуса прекрасно сочетается с лепешками, отлично насыщает и наполняет энергией.

Бамбуковые, 21см в индивидуальной бумажной упаковке

Соевый соус – основной, базовый ингредиент восточной кухни. Ее краеугольный камень. Его используют в качестве маринада, заправки, соуса к суши, роллам и во многих других случаях. Соус с пониженным содержанием соли называют легким – лайт (Light), его добавляют в салаты, рис, лапшу, во время жарки мяса и овощей. Также часто служит ингредиентом в рецептах для других, более сложных соусов.

Нерафинированное ароматное темное сезамовое масло нашло широкое применение в кухнях стран Азии, а именно Таиланде, Китае, Индии, Японии, Корее. Чаще всего его добавляют в качестве заправки для салатов и гарниров, готовят на его основе маринады и соусы, используют в блюда из рыбы и морепродуктов и даже в сладости. В отличие от других растительных собратьев, на нерафинированном кунжутном масле не рекомендуют жарить, а в горячее блюдо добавлять лишь в конце приготовления.

​Хойсин - популярнейший азиатский соус, широко используется в китайской и тайской кухнях. Изготавливается на основе соевой пасты или соевого соуса с добавлением сахара, соли, специй и приправ.

Маринованный имбирь употребляется малыми порциями, чтобы усилить вкусовое восприятие следующего блюда(1000г имбиря + маринад = около 1400г)

Японское название «намеко» (nameko) означает «скользкие грибы». Растут они «семейками» как опята, по несколько тонких ножек высотой около 5 см из одного основания

Рисовый уксус в блюдах восточной кухни - незаменимый ингредиент. Его добавляют в качестве заправки в рис для суши, а также в салаты, рис и лапшу.