Ореховый соус 500мл

Ореховый соус для хияши вакаме: универсальная заправка японской кухни

Ореховый соус – святая святых японской кухни. Нестандартное сочетание соуса из дроблёных орехов или кунжутной пасты с соевым соусом, специями, а в ряде вариантов – ещё и с фруктами, придаёт особый аромат. Особенно же он оригинально сочетается со вкусом свежих водорослей – ореховый соус для хияши вакаме один из определённых маст-хэвов.

Изначально кунжутный соус стал заправкой для хияши вакаме – то есть, салата чука – но, постепенно его сфера применения существенно расширилась, как и перечень регионов, где этот соус получил распространение.

История орехового соуса и его распространение сегодня

Ореховый соус сейчас существует во множестве вариаций, наиболее распространёнными из которых считаются:

• Китайская, с орехами кешью в качестве основного ингредиента, а также кунжутным маслом в виде базы соуса;
• Японская – в которой кешью замещены растительными маслами, зато используется семя кунжута, измельчённое в пасту.

Именно японский вариант кунжутного соуса, дополненный ещё и оригинальным компонентом, грибным соусом, вы можете купить в нашем интернет-магазине. К слову, распространение этой заправки во всём мире теперь очень велико, причём найти его можно не только в специальных кафе и ресторанах японской кухни, но и в бытовом использовании.

Полезные свойства кунжутного соуса для хияши вакаме

За счёт большого количества полезных растительных масел в составе орехового соуса, он содержит немало полезных аминокислот и жирных ненасыщенных кислот. Также ключевым в составе соуса для хияши вакаме является витаминный комплекс, в котором есть жизненно важные витамины А, С, В, РР и К.

А уж его минеральный комплекс – настоящая находка для любого человека. В нём есть как калий и магний, улучшающие работу сердца, так и кальций – основа для здоровых костей, а также важные марганец, селен, медь и натрий.

Отнести кунжутный соус для хияши вакаме к диетическим продуктам очень сложно – он состоит по большей части из жиров и имеет высокую питательную ценность, в 100 граммах содержится целых 411 Ккал. Но при этом его используют очень дозировано, так что действительно поправиться, используя эту заправку по назначению, очень непросто.

Где используется кунжутный соус

Ореховый соус – это редкий пример японских заправок, который используют исключительно в холодном виде, в отличие от многих других. В своей классической интерпретации салаты чука заправляются именно этим соусом, поскольку он очень гармонирует с морскими нотками вкуса водорослей. Также хорош он в качестве соуса к запечённой или тушеной рыбе, овощам или мясу. А ещё один хороший способ его использования – в качестве дипа для свежих овощных нарезок или блюд из мяса и рыбы.

Кунжутный соус для хияши вакаме в интернет-магазине «Суши Повар»

Если вы любите сливочно-ореховый вкус и ищете достойную кремообразную заправку, вам однозначно стоит купить кунжутный соус. У нас вы можете заказать его по очень выгодной цене: большая упаковка весом в 500 граммов обойдётся вам всего в 319 грн..

Хранить кунжутный соус можно просто в холодильнике: он отлично сохраняет вкусовые качества и консистенцию при температурном режиме от +1 до +25.