| Виробник | Індонезія |
| Упаковка | Дой-пак |
| Вага нетто | 200 г |
| Склад | цукор кокосовий 100% |
| Умови зберігання | при температурі от +1°C до +25°C |
| Калорійність (ккал) | 380 |
Кокосовий цукор добувають, як не дивно, не з горіха, а з суцвіть кокосової пальми. Ці суцвіття обрізають певним чином і з них починає виступати сік, який збирають в ємності, подібно березовому.
Далі зібрану рідину нагрівають і випаровують, перетворюючи в сироп. У деяких випадках на цьому процес зупиняється і сироп є кінцевим продуктом виробництва. Якщо ж метою було отримання розсипчастого цукру, після вищезгаданого нагрівання слідує охолодження, в процесі якого відбувається кристалізація. На виході отримуємо звичний кокосовий цукор, який і купуємо в магазинах.
Завдяки такій дбайливій обережній обробці з мінімальним використанням технологічного обладнання, продукт зберігає максимально природню користь і вітаміни з соку пальми.
Кокосовий цукор буває різних відтінків коричневого кольору, за смаком зовсім не нагадує кокос, а має карамельно-горіховий присмак. Незважаючи на те, що пальмовий цукор не такий солодкий, як звичний нам білий, з ним також варто бути обережним. Адже калорійність такого продукту 375 ккал / 100г. Не варто його вживати в надмірній кількості, як і будь-який інший цукор.
Якщо ви вирішили купити кокосовий цукор, не зайвим буде знати його основні плюси і мінуси.
До безумовних переваг відносять:
Проте говорити про те, що кокосовий цукор можна вживати для схуднення - невірно. Незважаючи на низький глікемічний індекс і наявність корисних речовин, він жодним чином не впливає на зменшення калорійності страв.
Також з цим продуктом варто бути обережним людям з цукровим діабетом і схильним до алергії.
У кулінарії кокосовий цукор використовують в якості підсолоджувача поряд з білим, коричневим тростинним цукром, або кленовим сиропом. Даний продукт можна додавати у випічку, десерти, сирники, млинці, компоти, желе, інші солодощі.
Також цей продукт застосовують в косметології, роблячи на його основі скраби для тіла та обличчя.
Зберігати пальмовий цукор слід в скляних банках, або інших герметичних ємностях в сухому вентильованому приміщенні. Якщо продукт перестав бути розсипчастим і в ньому утворилися грудочки, це означає, що в нього потрапила волога і його варто просушити.
| - | |
|---|---|
| Основні | |
| Виробник | Індонезія |
| Упаковка | Дой-пак |
| Вага нетто | 200 г |
| Склад | цукор кокосовий 100% |
| Умови зберігання | при температурі от +1°C до +25°C |
| - | |
| Харчова та енергетична цінність на 100г | |
| Калорійність (ккал) | 380 |
| Білки | 1.1 г |
| Жири | 0.4 г |
| Вуглеводи | 93.4 г |
Завантаження даних авторизації
